Tortul este coroana oricărei sărbători solemne, deci este extrem de important să nu fie numai gustoasă, ci și frumoasă. În istoria de gătit deserturi de patiserie decorate capodoperele zeci de moduri lor diferite: monograma de smântână și martipan trandafiri, și cifrele întregi tridimensionale, care, desigur, același lucru ar putea fi mâncat.
Un dispozitiv modern de înaltă tehnologie pentru decorarea prăjiturilor a devenit o imprimanta alimentară care vă permite să plasați pe desert o fotografie a unei persoane de ziua de naștere, un cadru dintr-un film de desene animate și orice imagine care vă place de pe Internet.
Se recomandă Vand imprimanta de alimente ca orice bomboane care vrea să impresioneze clienții un prăjituri cu adevărat unice și deserturi pentru orice ocazie.
Ce este o imprimantă pentru cofetărie?
Așa-numita imprimanta de tort folosește culori speciale de mâncare și imprimă imagini pe hârtie subțire. Principiul tipăririi produselor alimentare, în esența sa, nu este mult diferit de lucrarea unei imprimante convenționale cu jet de cerneală, care, până de curând, înainte de trecerea la tehnologia laser, a fost folosită pe scară largă în birouri pentru a imprima documente.
Trei componente ale echipamentului de imprimare comestibil sunt direct imprimanta în sine, cerneluri alimentare și hârtie de vafe. Toate acestea sunt în catalogul nostru.
Pentru a obține o imagine de înaltă calitate pe hârtie alimentară, este necesar să se umple o foaie subțire (nu mai mult de 0,5 mm) A4, realizată pe baza unei plăci, într-o imprimantă plină cu cartușe pentru o imprimantă alimentară. Prin amestecarea culorilor de bază, imprimanta reproduce imagini pline color cu multe nuanțe și, în acest sens, munca sa nu diferă de imprimarea pe o imprimantă color convențională.
Dacă este necesar, imaginea de interes poate fi mărită - de exemplu, dacă sarcina de a face un tort corporativ mare este pentru întregul colectiv de lucru, imaginea este împărțită în părți, tipărite pe A4 separat, apoi colectată pe tort.
Ce se aplică, de obicei, hârtiei alimentare pentru imprimantă?
Da, orice, orice! Iată cele mai populare versiuni ale imaginilor:
- Fotografii de ziua de naștere sau de cuplu
- Sigla companiei
- Fotografii de diplome sau contracte importante
- Cadre din desene animate
- Imagini de case, mașini și alte achiziții mari
Cum se face tortul cu o fotografie?
În primul rând, se realizează o bază de tort, toate caracteristicile cărora (forma, mărimea, greutatea și umplutura) depind complet de dorințele clientului. Când baza este gata pentru tort, este timpul să plasați o fotografie pre-imprimată pe ea. După instalare, hârtia de zahăr pentru imprimanta alimentară este acoperită cu un gel special de gelatină, care nu numai că conferă imaginii un aspect lucios de lux, dar face și culorile din fotografie mult mai strălucitoare. Deoarece gelul alimentar este aplicat cu o perie specială și foarte atent, nu vă puteți teama de deteriorarea fotografiei.
După instalarea de imagini tort comestibile pe suprafață, puteți trece la alte proceduri de decor: crema pictate manual, boabe de decor, fructe și alte ingrediente gustoase și pline de culoare, care va face desertul tau cel mai original, unic și frumos.
Kartinka4. Fotografie a unei imprimante pentru produse alimentare încadrată în cremă
Un pic despre hârtia comestibilă pentru o imprimantă pentru produse alimentare
Hârtia alimentară alimentară este fabricată din ingrediente naturale și, în funcție de tipul și producătorul, poate să difere în funcție de grosime, compoziție, gust, culoare și textură. Pentru imprimarea pe o imprimantă pentru produse de cofetărie, astfel de coli sunt încărcate în tava de alimentare cu hârtie și este de dorit să utilizați tava din spate, deoarece hârtia alimentară este mai fragilă decât de obicei.
Hrănirea hârtiei comestibile prin tava frontală, în principiu, este permisă, dar trebuie să se țină seama de faptul că în acest caz foaia de hârtie suferă o înclinare mai mare, deoarece trebuie să treacă printr-o "rotire" cu 180 de grade.
Important! Dacă imprimanta nu are o tavă din spate și trebuie să utilizați partea frontală, țineți-o în frigider timp de 3-5 minute înainte de a imprima pe hârtie alimentară - astfel încât hârtia va deveni mai puțin fragilă. În primul rând, se referă la soiul de vafe, care este considerat a fi mai predispus la rupere.
Înainte de a imprima imaginea selectată, trebuie mai întâi să testați hârtia în sine, "conducând-o" prin imprimanta inactivă. Deci, verificați gradul de fractură a foii, precum și efectul trecerii prin imprimanta asupra altor caracteristici ale structurii sale.
Tipuri de hârtie comestibilă pentru o imprimantă alimentară
În prezent, trei tipuri principale de hârtie sunt utilizate pentru imprimarea cernelii comestibile:
- Veșminte de hârtie
- Hârtie de zahăr
- Shokotransfer
Hârtia de hârtie pentru o imprimantă alimentară este cea mai populară și mai accesibilă versiune de coli pentru imprimarea pe tort. Hârtia alimentară este fabricată în mod tradițional din amidon de apă, de cartofi și / sau de orez și de ulei vegetal. Acest tip de hârtie alimentară este aproape fără gust, ceea ce nu este un dezavantaj, deoarece rolul principal în simfonia gustului tortului îi aparține. Hârtia de pe hârtie este predominant de culoare albă, deși poate avea o nuanță de nisip sau gri la unii producători. Foaia de hârtie de vafe este cel mai adesea poroasă în structura sa, totuși, unele firme oferă să cumpere hârtie mată de vafe.
Hârtia pentru hârtie pentru o imprimantă alimentară este semnificativ diferită de hârtia de vafe din compoziția sa și este considerată o hârtie premium. Acest lucru se datorează faptului că imprimarea pe hârtie pentru hârtie pentru zahăr are o redare mai bună a culorilor și, prin urmare, fotografiile imprimate pe suprafața sa sunt mai strălucitoare și mai bune. Spre deosebire de vafe, hârtia de zahăr este dulce de gust și se caracterizează printr-o mai mare flexibilitate.
Va oferim sa aruncati o privire la clasa de maestru cu privire la instalarea hârtiei alimentare de zahăr cu o fotografie tipărită pe tort:
Shokotransfer (shokotransfernye sheets) diferă de hârtia clasică de hrana prin faptul că are un film special laminat (pulverizare), care vă permite să traduceți imagini imprimate pe baza de ciocolată. În plus, producătorii oferă să cumpere coli shokotransfernye cu deja imprimate pe ele imagini sau modele.
