Sorbus obișnuită Sorbus aucuparia L. Distribuită în zonele forestiere și de stepă forestieră din partea europeană a Rusiei, Siberiei și Orientului Îndepărtat. Se dezvoltă solitar în al doilea nivel al pădurii, de-a lungul pășunilor forestiere, a coastelor, a malurilor râurilor.
Aparatul mezofit tolerant la umbra, microterm, mesotrofic, asector stabil al celui de-al doilea nivel al suportului. Este protejat în rezervă. Rowan copac ordinar mic (până la 11 m) sau arbust mare, cu frunze regulate, impare, de la verde închis la culoare, goale, de jos mai ușoare, pubescente. Flori de până la 1 cm, în scutece mari.
Fructele sunt portocalii-roșii, globose, reținute lung pe ramuri, foarte adorning copacul de piuliță. Rezistența la îngheț, reconciliază cu o umbrire ușoară, nu este foarte exigentă pe sol, dar se dezvoltă mai bine pe solul în vrac.
Evită mlaștina. Are multe forme decorative: forma coroanei, culoarea și gustul fructului, culoarea frunzelor, care poate fi utilizată cu succes în construcții verzi. Aceasta - "lichior", "burka", "rodie", "desert Michurinsky. O formă tipică, hibrizii și varietățile sale sunt decorative pe toată perioada vegetativă. Foarte frumos în plantații solitare și de grup, franjuri, alei în toată Rusia.
forme decorative: Rusă (f. rossica) - cum ar fi forma de bază, dar cu un, frunze mai largi,, fructe de mare comestibile, piramidală mai mare (f. fastigiata) - cu o coroană îngustă piramidală și îndreptat în sus ramuri, plângând - cu (f pendula.) ,, ramuri lungi și subțiri ofilit; Beysnera (f Beissneri.) - formă elegantă, cu frunze pinnatilobate, luminoase roșu muguri tineri și pețiolele frunzelor; Fifeana - cu fructe galben (f Fifeana.).
În total, 90 de specii de cenușă de munte cresc în lume, 34 de specii de pe teritoriul fostei URSS. Acestea sunt distribuite din zona de pădure-tundră până la granițele de sud, în subgrupele de diferite tipuri de păduri, de-a lungul coastelor, în tufișuri de tufișuri, lângă corpuri de apă, pe zone de tăiere, în munți. Cultivă pe soluri diferite.
Fructele contin Rowan zahar -16%, acizi organici (malic, citric, succinic, fumaric, sorbic și parasorbinovaya - ultimele două au proprietăți bactericide) - 2,7, pectină - 1%, vitamina E - 400 mg%, acid ascorbic ( vitamina C) - 200, caroten - 20, amygdalin - 16, tocoferol (vitamina E) - 2,1, riboflavina (vitamina B2) - 2, filochinona (vitamina K) - 1, serotonina - 1, acid folic - 0,35mg % și alte substanțe. Acumulate cantități semnificative de calciu, magneziu, fosfor, fier, iod și alte macro și micronutrienți. Semințele conțin ulei gras - 22%. Compușii activi sunt bine conservate sub fructe răcire la o temperatură de 0 ° C imediat după colectare și depozitate la această temperatură.
Fructele de cenușă de munte de forme dulci pot fi consumate în stare proaspătă, în stare amară, amărăciunea dispare după congelare sau ca urmare a scufundării în 3 minute într-o soluție de fierbere 3% de sare de masă. Pentru recoltare pentru utilizare ulterioară, fructele trebuie să fie uscate, umezite și compotate, pastile, gem, marmeladă, oțet, quass etc. Fructe și produse de prelucrare au un gust plăcut specific.
Valoarea dietetică și terapeutică-profilactică a cenușii de munte. Fructele uscate fac parte din dozele terapeutice de vitamina, folosite ca diuretice, hemostatice, regenerative și tonice. Este recomandat pentru reumatism, colici renale, hemoroizi, stomac, ficat si boli ale vezicii biliare. Florile și fructele ar trebui folosite ca un laxativ și diaforetic.
Ar trebui să mănânce fructe de cenușă de munte următoarele tipuri: ordinare (crește în partea europeană a Rusiei, în Caucaz), siberian (în Siberia și Orientul Îndepărtat), acasă (în Crimeea, Caucaz, Asia Centrală), Finlanda (statele baltice), Gorodkova ( în partea de nord a părții europene a URSS), Kamchatka (Kamchatka), Amur (Extremul Orient), buzinolistnoy (Kamchatka, Anadyr, Sakhalin, Insulele Kurile), și altele.
Elderberry cu urechi mari. O bucată mică de 1 metru înălțime. Fructele sunt mai mari și mai gustoase decât cele de cenușă de munte obișnuită, fără nici o amărăciune și astringență, sunt bogate în vitamine. Rezistenta la iarnă, nepotrivită condițiilor de cultivare, are multe forme, dintre care există forme cu fructe destul de mari și cu zahăr. Merită o distribuție largă printre iubitorii grădinii horticole.
Rangul este finlandez. Arborele are o înălțime de 6 m, cu o coroană piramidală largă și frunze semi-frunze. Fructe - mari, alungite, roșii, sourish-dulce, oarecum moale. Rezistență și recoltare de iarnă. Utilizată pe scară largă de grădinari amatori.
Soiuri de cenușă de munte încoronată roșu.
Acestea includ următoarele :. Nevezhinskaja, Cube, galben, rosu, lichior, grenada, desert, Burka, etc Unele selectate în natură sau din material săditor, celălalt derivat din hibrizi din încrucișările interspecifice și cruci intergenerici, care au fost folosite chokeberry, păducel, Saskatoon, gutui, miere, pere. Toate soiurile de iarnă-Hardy, ele pot fi cultivate cu succes în zonele de nord și de nord-est a benzii de mijloc.
Deoarece aproape toate soiurile de cenușă de munte sunt auto-fructuoase, plantele de diferite soiuri trebuie plantate pentru polenizare încrucișată și pentru obținerea unei recolte bune. Poți să cooperezi, să faci legume în regiunile învecinate.
Dacă pe site există o singură plantă rowan, este necesar să se planteze rowanul altor soiuri în coroană.
Cum să propagați rowan.
Diferitele specii și soiuri de cenușă de munte pot fi răspândite prin semințe și vegetativ: prin altoire, prin straturi, prin descendenți rădăcini și prin butași verzi. Cea mai rapidă și cea mai practică modalitate de a obține răsaduri varietale este de a planta pe răsaduri-portaltoi sau rinichi din soiurile-genunchi.
Cum se înmulțește semințele rowan.
Fructele pentru semințe trebuie să fie colectate în faza de început a ruginei, ștergeți-le printr-o sită, clătiți cu apă și ușor uscate. Semințele, eliberate din celuloză și coaja, trebuie depozitate în stare umedă până la însămânțarea de toamnă (înainte de înghețarea solului). Pentru a semăna este necesar un canal adânc, situat la o distanță de 15-18 cm unul de celălalt, cu un pat densificat la o adâncime de 1-1,5 cm și sigilat cu humus. Timpul specificat de recoltare și însămânțare a semințelor contribuie la ameliorarea amortizării și a lăstarilor ca rezultat al stratificării naturale. Pentru însămânțarea de primăvară, semințele trebuie stratificate timp de 6-7 luni la o temperatură de 0-1 ° C. În primăvară este necesar să se semene cât mai curând posibil. Locul de amplasare trebuie să fie bine luminat, iar solul fertil. Îngrijirea constă în udare, plivire, slăbirea solului și tăierea sistemului radicular. Sădirea puieților trebuie să se facă la vârsta de trei până la patru ani, când pot fi vaccinați.
Caracteristici de altoire ashberry.
Sunt disponibile toate metodele de inoculare: creșterea în rinichi; butași prin copulare (dacă grefa și stocul sunt aceleași în diametru); în coroană într-un fel în incizia laterală, în crăpătura sau în spatele cortexului (în cazul în care rădăcina este mai groasă decât cea a scorpiei). Tehnica de altoire este aceeași ca și pe măr, cu vaccinarea de iarnă poate fi altoită în gâtul rădăcinii. Este necesar să folosiți butași de forme și soiuri de grădină dovedite.
Cum se înmulțește rowan după straturi. Lapping poate fi propagat în cazul în care planta uterină este plină sau turnate joasă. În toamnă sau în primăvară ramurile trebuie să fie îndoite la pământ, agățate, să aducă partea superioară a focului în sus și să se fixeze cu cârligele în poziție verticală. Partea trasului fixat la sol, pe care se efectuează preliminar soneria sau constricția cu sârmă, trebuie să fie presărată cu pământ. Cu grijă de toamnă deasupra locului de apelare, se formează rădăcini subordonate. Dar să le scoți mai bine până la sfârșitul celui de-al doilea an.
Condiții de creștere
Cerințe de cenușă de munte la condițiile de creștere. Cele mai multe specii și soiuri de cenușă de munte nu sunt foarte exigente pentru condițiile solului, ci se înrăutățesc și dau roade pe lut de nisip ușor și în special pe nisipuri nisipoase. Lumina și mediul sunt mai preferate. Cu iluminare bună, formează o coroană puternică și oferă un randament ridicat. Rowan este higrofil, dar nu tolerează umiditate excesivă.
Cum și când să plantezi cărbuni. Ca și mărul. Trebuie să plantați în primăvară sau toamnă. Distanța dintre plantele înalte ar trebui să fie de 3-4 m, între plantele slab dezvoltate - 1,5-2 m.
Este necesar să se elimine în timp lăstarii sălbatici formați la gâtul rădăcinii sau sub locul inoculării. Pentru a introduce îngrășăminte, apă, slăbiți solul, conduceți mulcirea, formați plante, combateți dăunători și boli. Pentru al treilea an de la plantare, cenușa de munte ar trebui să înceapă să fie hrănită cu îngrășăminte minerale. Cea mai eficientă fertilizare de trei ori. În primăvară (înainte de înflorire) este necesar să se efectueze (pe 1 m2): azot - 20 д д. fosfor - 25, potasiu - 15 g din d. în timpul verii - azot și fosfor pe 10-15 g. potasiu - 10 g a. în toamnă (după recoltare) - fosfor și potasiu - pentru 10 g d. Îngrășămintele trebuie să fie înglobate în sol prin prăbușire sau prin săpătură puțin adâncă, apoi udate abundent.
Formarea și tăierea cenușii de munte.
Prioritizarea coroanei ar trebui să țină cont de faptul că rowanul este format în mod natural din punct de vedere piramidal: ramurile se separă de trunchi la un unghi ascuțit, ceea ce nu contribuie la forța coroanei. Prin urmare, ramurile principale trebuie scoase la un unghi obtuz. Tunderea trebuie făcută la începutul primăverii (înainte de umflarea mugurilor). La plantele tinere, este necesar să se scurteze ușor lăstarii de pe rinichi extern și, de asemenea, să se elimine excesele și cele rupte. La fructele tinere care poartă cenușă de munte, este necesar să se îndepărteze lăstarii și să se curețe tulpina de lăstari și ramuri inutile. Formarea plantelor cu fructe depinde de natura fructului. Pentru soiurile care dau rezultate pe cresterea anului trecut, ramurile ar trebui sa fie subtiate si usor scurtate. Cu o creștere ușoară, aveți nevoie de o tăiere întineritoare de doi până la cinci ani de lemn. În rasadele, care poartă fructe pe diverse tipuri de formațiuni de fructe, este necesar să se scurteze ramurile semi-scheletice, să se subțieze în mod sistematic și să se întărească inelele. Lăstari de rowan cresc repede și de iarnă totul se maturizează.
Cum să recoltăm. Fructe stau pe ramuri pentru o lungă perioadă de timp. La păpădie amară recolta este mai bine să decoleze după primii înghețuri (astringența este pierdută), pe fructele dulci - imediat după maturare, în caz contrar este prins de păsări. De la plantele înțepenite, fructele trebuie să fie tăiate cu mâinile, îndoite de ramuri, de la copacii înalți - cu tăieturi, tăiați flapsurile. Fructele sunt colectate până la îngheț, este necesar să se clar de crengi, frunze, tulpini și reciclate, după îngheț - se lasă plăcile (acestea pot fi depozitate toată iarna într-o încăpere rece sau congelate). O plantă colectează de obicei până la 20 kg de fructe.
Cum să uscați fructele. Fructele trebuie să fie curățat de gunoi și pedunculului și se usucă în uscătoare (sobă) la o temperatură de 60-80 ° C sau într-o încăpere ventilată (în bine acoperită pogodu--), împrăștierea unui strat subțire pe un pat de hârtie și agitare periodică. Fructele uscate sunt puternic încrețite, au un miros slab și un gust acru amar.
Dăunătorii și bolile de cenușă montană.
Raganii afide distrug și deformează frunzele.
Măsuri de control: tratamentul cu o soluție de nitrofen 2% la primăvara timpurie și înainte de deschiderea mugurilor, iar vara cu o soluție de carbophos de 0,2%.
Mielul Rowan - omidă dăunează carnea fătului.
Măsuri de control: colectarea mecanică a fructelor deteriorate, tratarea cu 0,2% soluție de clorofos 10 - 12 zile după înflorire; toamna săpat în jurul portbagajului.
Gărgăriță - parazitizează pe frunze, formează bulgări caracteristice - goluri.
Măsuri de control: tratamentul frunzelor tinere cu soluție de aglutinant 0,1%; înainte de înflorire - soluție 1% de sulf coloidal.
Șopârlii de molii de rowan dăunează fructelor (se întunecă și putrezesc), afide de frasin și frunze galbene.
împotriva moliei rowan la o săptămână după înflorire se presară coroanele și trunchiul cercurilor cu o soluție de carbophos; împotriva afidelor rowan - tratarea rinichilor de dormit cu o soluție de oleocuprit sau vara cu o soluție de carbophos; Împotriva unui acarian galben - se presara cu sulf coloidal înainte de înflorire.
Uneori, pe partea superioară a frunzelor se formează pete roșii-galbene, cu puncte negre, pe partea inferioară apar păduri albicioase, frunzele se usucă. Această boală este rugina de cenușă de munte. Pentru combaterea acesteia, se recomandă utilizarea soluției 1% de lichid Bordeaux (primul pulverizare - la sfârșitul lunii mai, ulterior - în 20 de zile).
