Buna ziua tuturor! Cu tine Irina Sozonova)
Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pas cu pas foto a sushiului presat Philadelphia. Pentru a gusta, ele nu sunt diferite de cele cunoscute la noi Rolls Philadelphia, dar aspectul lor este foarte diferit de rolurile originalitatii sale!
sushi presata din Philadelphia, ei „Osidzusi“ este foarte usor de preparat, numai că pregătirea lor necesită o cutie de lemn specială „Axis-Bako“, care pot fi achiziționate de la orice magazin de specialitate totul pentru sushi și role. Deci, hai să începem!
Pas cu pas a retetei pentru presarea sushi "Philadelphia":
Avem nevoie de:
- orez pentru sushi (japoneză, cereale rotunde)
- apă
- condimente pregătite pentru sushi (sau gătite la domiciliu)
- uscate Nori alge (frunze Nori)
- somon sau păstrăv (ușor sărat sau proaspăt)
- brânză cremă Almette (Buko, Natura)
- cutie din lemn "Osi-Bako"
- film de hrană
Deci, mai întâi trebuie să pregătim orez. (Descriere detaliată: Cum să gătești orez pentru sushi.
Se taie felii cu plăci subțiri.
Luați foaia Nori și tăiați două benzi la dimensiunea sertarului.
Luați o cutie specială din lemn "Axis-Bako", care poate fi achiziționată la orice magazin specializat: totul pentru sushi și rulouri.
Sugestie: la caseta „Axis-Bako“ ai servit pentru o lungă perioadă de timp, din moment ce nu vine ieftine, asigurați-vă că pentru a pune întotdeauna în jos peste el folie alimentară. Dacă nu doriți să utilizați filmul, apoi asigurați-vă că pentru a preînmoaie toate părțile cutiei: un cadru și apăsați pe fundul apei, este necesar să se facă bețe de orez mai puțin de clei de pereți și presa și cu atenție se spală toate piesele după fiecare utilizare. Dar o dată vă spun că această metodă reduce semnificativ durata de viață a cutiei, aceasta este verificată pe propria experiență!
Apoi puneți filmul de alimentare deasupra acestuia.
Așezați felii de somon pe partea inferioară a cutiei astfel încât să fie complet închisă. Dacă doriți să gătiți sushi cu pește proaspăt, arătați: Cum să tăiați peștele.
Pe somon sta un strat uniform de orez, luați doar orezul cu mâinile ude, astfel încât să nu se lipească de mâini.
Acoperiți orezul cu o presă, apăsați uniform, dar nu foarte mult. Îndepărtați presa înainte de a apăsa orezul sau cel mai bine să acoperiți orezul cu folie de alimente și apăsați presa.
Pe orez, puneți o placă de frunze Nori de aceeași dimensiune ca și cutia.
Pe nori, răspândit ușor brânză de cremă, am brânză "Almette".
Brânză a pus din nou o fâșie de nori, este necesar să se asigure că stratul de brânză a fost separat între benzile negre de nori, iar în cazul în nori nu pune orezul alb și brânză albă, ei doar se unesc unul cu altul, nu susțin că gustul nu va fi afectat, cu toate că cu nori mult mai gustos! Dar apariția Philadelphiei este încă mult influențată! Dar cu toții ne iubim cu toții!))
Apoi, din nou, pune un strat uniform de orez, stratul de orez ar trebui să fie la fel ca în partea de jos, astfel încât sushi nostru presat Philadelphia a fost frumos!
Din nou, umeziti presa cu apa si stoarceti-le in mod egal cu orezul, si cel mai bine acoperiti orezul cu un film si apasati-l, dar din nou nu prea mult. astfel încât orezul să nu te aplatizeze))
Uite ce strat de orez facem imediat!)
Pe orez se pune ultimul strat: felii subțiri de somon.
și apăsați din nou cu o apăsare.
Acum, ce strat uniform de somon avem!)
Acum acoperi sushiul cu un film și ușor, ținând sertarul pentru ea.
Uită-te la frumusețea pe care o avem.
Acum presat sushi Philadelphia ar trebui să fie tăiate în 6 sau 8 pătrate.
Tăiați-le cu un cuțit ascuțit și, de preferință, un cuțit japonez special pentru sushi. Și întotdeauna înainte de fiecare tăiere, umeziti cuțitul cu apă și scoateți-l din resturile de brânză și orez.
Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați-le în jumătate.
Apoi tăiați sushiul în 6 sau 8 pătrate.
Consiliu: cel mai bine este să tăiați sushiul presat în 8 bucăți, deoarece acestea vor fi mai mici și apoi vor fi mai convenabile să se ia cu betisoarele și să se mănânce. Dacă le tăiați în 6 bucăți, atunci sushi-ul nostru va fi mare. Dar poate cineva îi place sushi-ul mare opus)))
Ei bine, asta-i tot, sushi presat sus Philadelphia gata, hai să admir ceea ce sunt frumoase, și ce vkusuusnye. )
Încercați și faceți astfel de sushi, vă promit că vă vor plăcea și, mai ales, astfel încât acestea să fie atât de ușor de pregătit. Poate doar la prima vedere se pare că e greu, dar e necesar doar să le gătești o dată și data viitoare când o vei face automat)
