Subiect: Starea și perspectivele dezvoltării animalelor.
Importanța animalelor și a animalelor pe tipuri de productivitate.
1. Starea și perspectivele dezvoltării animalelor.
2. Importanța și modalitățile de dezvoltare a creșterii bovinelor.
3. Clasificarea și structura rocilor.
4. Caracteristicile raselor de animale.
1. Starea și perspectivele dezvoltării animalelor. Creșterea animalelor ocupă un loc important în structura economiei naționale a Rusiei. Este ramura principală a producției agricole, asigurarea populației de produse cu valoare ridicată alimentare (carne, lapte, ouă, grăsimi, miere, etc.), industria - materii prime (lână, piele, blană, piele de oaie, blana de miel, păr, păr de porc, pene, pene) precum și îngrășăminte organice valoroase (gunoi de grajd).
Probleme complexe persistă în creșterea resurselor de carne, deoarece se formează în diferite sectoare și au fost în mare parte pierdute până în prezent. Acest lucru se manifestă atunci când prețurile se schimbă pe piața mondială. Numai restricțiile parțiale privind importul de materii prime importate au dezvăluit necesități nelimitate pentru carne, în special carnea de vită și carne de porc, produse în regiunile noastre. Cu producția de carne de vită, problema ar trebui rezolvată prin organizarea de complexe specializate pentru creșterea și îngrășarea bovinelor. Dar, cel mai important, carnea de vită pentru astăzi continuă să fie nerentabilă.
Înmulțirea porcinelor se caracterizează printr-o maturitate rapidă îndelungată, o rapidă returnare și o manufacturabilitate. Cu toate acestea, această industrie este un ostatic pentru piața cerealelor. Datorită creșterii prețurilor la cereale și suprasaturației pieței cu produsele din carne, numărul de porci a scăzut, volumul producției și al vânzărilor a scăzut. Un rol important în acest sens este adaptabilitatea scăzută a producției de porcine în multe ferme, prin urmare, randamentul slabă pe cereale furajere, care a fost profitabil să vândă în mod direct, fără a utiliza în creșterea animalelor, și ca rezultat - porcul de pierderi și o scădere mare a producției.
2. Importanța și modalitățile de dezvoltare a creșterii bovinelor. Bovine de reproducție - unul dintre cele mai importante sectoare ale creșterii animalelor, ceea ce reprezintă carnea aproximativ 50%, 97% lapte și o cantitate considerabilă de produse din piele. Semnificația acestui lucru se datorează prevalenței bovinelor în diferite zone naturale și economice și un procent ridicat de lapte și carne de vită în masa totală a produselor de origine animală. Creșterea bovinelor permite o mai bună utilizare a terenurilor agricole și a diferitelor tipuri de producție de cultură, care nu reprezintă valoarea nutritivă pentru om. Este important ca aproximativ 37% din totalul terenurilor agricole să fie fânețe și pășuni. În ultimii ani s-au înregistrat progrese semnificative în dezvoltarea metodelor științifice și practice pentru îmbunătățirea tehnologiei de producție în creșterea vitelor, realizarea potențialului genetic al productivității animalelor, îmbunătățirea calităților tehnologice și obținerea de produse de înaltă calitate. În condițiile moderne ale economiei de piață în curs de dezvoltare se extinde gama de probleme care trebuie rezolvate producătorii agricoli pentru a asigura o producție stabilă și de înaltă eficiență.
Problema alimentară este una dintre cele mai importante probleme mondiale, deoarece multe țări se confruntă cu o lipsă de hrană. Împreună cu nivelul de nutriție, calitatea rației și, în special, prezența de proteine animale în ea este importantă. Nevoia zilnică a unui adult în proteine, în funcție de tipul de ocupație, este estimată la 70-105 g, jumătate dintre acestea trebuie să fie proteine de origine animală. Importanța majoră a creșterii bovinelor este că ea joacă un rol esențial în asigurarea cererii populației pentru cele mai valoroase produse alimentare - lapte și carne de vită. Următoarele rate de consum sunt recomandate pentru o oră pe an: 380 kg de lapte și 80 kg de carne de toate felurile, inclusiv 34 kg de carne de vită. După sacrificarea cărnii de vită produsă în plus față de materialul tehnic și prime: pielea, os, corn, păr, etc utilizate în diverse industrii .. Produsele importante din creșterea bovinelor sunt materii prime din piele. De la efectivele de animale, se primește și gunoi de grajd - un îngrășământ organic, a cărui utilizare rațională crește fertilitatea solurilor și productivitatea culturilor.
Scăderea producției de carne de vită a afectat reducerea numărului tendințelor vacilor de lapte și a productivității lactate, vaci de lapte și produse lactate - principalul furnizor de animale pentru îngrășare pentru carne. Dar cele mai bune calități de carne sunt animalele de rase de carne specializate. Cu toate acestea, ponderea lor în numărul total de animale este extrem de mică - până la 2,0%. Această situație evidențiază nevoia de restaurare și dezvoltarea în continuare a bovinelor de carne de vită - ca una dintre modalitățile de eliminare a lipsei de carne în țară.
Sarcina principală a producției de lapte domestice și de creștere a bovinelor este creșterea producției de lapte și carne, asigurarea calității lor ridicate și reducerea costurilor de producție. Creșterea producției acestor produse pentru a crea un mediu propice pentru producătorii din mediul rural, sub rezerva următorii factori principali: calitatea animalelor și a valorii lor genetice; productivitate; hrănire; animale; tehnologia de producție; calificarea personalului. Nu mai puțin un rol important îl are introducerea metodelor de creștere intensivă a animalelor tinere, reproducerea efectivului, reproducerea și traversarea rasei, evaluarea și selecția animalelor în funcție de adecvarea lor pentru tehnologia industrială.
3. Clasificarea și structura rocilor. Există diferite sisteme de clasificare a bovinelor: în funcție de principiul geografic (locul de origine); de suma cheltuită pentru formarea speciei muncii umane; în direcția productivnosti. Majoritatea raselor existente de bovine au primit numele lor prin numele geografic al locului de reproducere (Olanda, Holmogorsk, Yaroslavl, etc.). În unele cazuri, un nume dat locul I va aduce rock TION, a adăugat numele animalelor dominante Noi specii costum (roșu Gorbatovskaya, Brună, și așa mai departe. D.). Având în vedere originea comună, unele rase moderne de animale pot fi combinate condițional în grupuri conexe: originare din rasa olandeză - rasa Holstein, rase negre și motley etc. provenind din rasa Schwitz - Kostroma, maro caucaziană etc. În funcție de cantitatea și calitatea muncii omului, ea este împărțită în proces primitiv, tranzitoriu și fabrică.
Pietrele primitive s-au format spontan. Scott, acest lucru nu este specializată în producția unora dintre tipul predominant de produs, productivitate scăzută, târziu la maturitate, dar cu o constituție puternică, Hardy, bine adaptată la condițiile exterioare, condițiile de proces în zona de reproducere.
Se formează rase de bovine din fabrici sau culturale, sub influența costurilor semnificative ale muncii umane cu înaltă calificare. Omul selectat artificial și selectat animale, creându-le condiții favorabile pentru viață. Bovinele acestor rase sunt foarte productive, precoce, dar foarte exigente să se hrănească și să le conțină. Dacă aceste condiții sunt nefavorabile, animalele își pierd calitățile pozitive.
Pietrele de tranziție sau îmbunătățite ocupă o poziție intermediară între primă și fabrica. În formarea lor sa utilizat selecția artificială, au fost îmbunătățite condițiile de hrană și condițiile de detenție. Dar impactul selecției artificiale a fost limitat. În compoziția lor, aceste roci sunt eterogene: o parte din ele sunt reprezentate de animale cu valoare ridicată, iar cealaltă cu un randament scăzut. Ca rezultat al îmbunătățirii, unele dintre aceste rase pot fi aduse în fabrică.
Termenul „ABO-Reagen rasa“ practica munca zootehnică este aplicată, care este definit de bovine locale, semi-chenny fără încrucișare cu alte rase și divorțuri lungi în acest domeniu.
Cea mai răspândită practică a creșterii bovinelor este clasificarea rocilor în funcție de productivitatea predominantă. Conform acestei clasificări, toate rasele de animale sunt împărțite în specialități (lactate, carne) și combinate, sau rase de productivitate dublă (carne de lapte, carne-lactate).
Structura pietrei. Rasa are o anumită structură internă. Se compune din descendenți, tipuri intraspecifice, linii, familii și indivizi.
Descendența este un tip de bovine zonale, este o parte destul de mare a rasei care are caracteristici specifice și este bine adaptată condițiilor din zona în care este crescută.
Tipurile intra-rase sunt grupuri de animale din cadrul rasei, care diferă în fizic și constituție, alte trăsături biologice și economice și, uneori, în direcția productivității.
Linie - un grup foarte productiv de bovine de reproducere ale acestei rase, care provin de la una dintre strămoșul restante menținând în același timp o aparență a constituției și cele mai importante semne economice-utile și transmiterea în mod constant aceste semne în Tomko. Linia este alcătuită din mai multe generații de descendenți ai producătorilor de tauri emergenți - strămoșii liniei. Animalele care alcătuiesc linia au caracteristici caracteristice acestei linii.
Familia este un grup extrem de productiv de animale de reproducție, care constă din mai multe generații de cele mai bune vaci-strămoși ai familiei, asemănători cu ei în ceea ce privește constituția și pro-conductivitatea.
Rasa este împărțită în părți tribale și personalizate. Partea genealogică a rasei este cel mai valoros animal, concentrat pe plante de reproducție, ferme și ferme pedigree. Animalele uzuale se află pe ferme și complexe de mărfuri.
4. Caracteristicile raselor de animale. În Rusia, crescute pentru producția de lapte mai mult de 20 de rase de vaci de lapte și produse lactate tendințele de productivitate, precum și pentru producția de înaltă calitate, carne de vită direcție 11 specii adaptate la diferite condiții naturale și economice.
Lactatele produc rasele de productivitate. Pentru direcția productivității laptelui includ următoarele rase de bovine: negru și alb, Kholmogory, Yaroslavl, Ayrshire, Red Steppe, roșu și alb, Holstein negru marmorat Holstein roșu-marmorat, Jersey, Taghilsky angelnskaya (Angler), Danish Red (Tabel. 1).
1. Numărul și productivitatea raselor de bovine de lapte
Rafturi specializate de direcție a productivității cărnii de bovine. bovine de carne de vită de specialitate se caracterizează printr-o creștere de intensitate mare, ajunge la o greutate mare, viu, la o vârstă fragedă, plătește în mod eficient creșterea în greutate de alimentare, caracterizată prin ucigaș cu randament mare dă carne de calitate. Prin urmare, în sistemul de măsuri care vizează creșterea producției de carne în țară, împreună cu îmbunătățirea calității cărnii de lactate și a vacilor de lapte este foarte importantă creșterea bovinelor de carne de vită specializate. Cu toate acestea, numărul de rase de carne de animale din Rusia ocupă o proporție foarte mică din totalul populației (circa 2%) și sunt reprezentate de două interne: calmucă și kazah Whitehead, precum și mai multe specii, importate din diferite țări din Europa și America: Aberdeen Angus . Galloway, Hereford, Limousin, Charolais, Shorthorn, kianskaya, Sellers Santa Gertrudis (Tabel. 3).
3. Numărul de rase de carne de bovine
Total, mii de goluri
% din stocul total
1. Numărul și productivitatea raselor de bovine de lapte
2. Numărul și productivitatea produselor lactate
3. Numărul de rase de carne de bovine
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru:
Știri interesante
Subiecte importante
Recenzii de servicii Pandia.ru
Animale de companie acceptate
ei decorează modul nostru de viață
- Animale de companie - un om le-a crescut nu numai pentru binele, ci pentru distracție
- Originea animalelor domestice - istoria domesticirii animalelor
- Comportamentul animalelor - o explicație științifică pentru comportamentul complex al animalelor a dat un fiziolog strălucitor Ivan Petrovich Pavlov
- Păsări de curte - găini, gâște, porumbei și altele
- Cocoșul fără cap - a rămas fără fund timp de doi ani
- Cat-record-holders - fapte interesante despre pisici
Proiecte pe tema:
cultură
agricultură
animale
natură