verde pentru depunere.
Ficatul este curățat și curățat din ficat, tăiat în bucăți și apoi trecut printr-un măcinător de carne.
Ouăle sunt împărțite în veverițe și gălbenușuri. Ceapa si morcovi pentru a curata, se macina intr-o masina de tocat. Laptele, gălbenușurile de ou și ceapa măcinată cu morcovi adaugă la masa ficatului, piper, sare și se amestecă bine.
Bateți proteinele bătute la masa hepatică și amestecați ușor.
Apoi adăugați făina și amestecați-o. Ar trebui să fie o masă omogenă, puțin lichidă.
Se toarnă masa hepatică pregătită într-un vas de coacere, acoperită cu pergament sau folie și se trimit sufle într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Suflă delicată, foarte gustoasă din ficat pentru a se răci puțin și poate fi servită pe masă.
