Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
"Amaretto" este un lichior dulce, mediu-gros de culoare maro închis, cu gust și aromă de migdale. La prepararea lichiorului original, se folosesc oase de caise sau migdale, vanilie, diferite condimente și ierburi. Pentru prima dată acest lichior a început să fie pregătit cu mai mult de 500 de ani în urmă, iar de atunci formula sa sa schimbat de mai multe ori. În ciuda faptului că gustul acestei băuturi este "ușor amar", ceea ce înseamnă numele său în traducere din limba originală, această amărăciune nu se cochetează și este destul de plăcută.
În prezent, această băutură este considerată una dintre cele mai populare și mai costisitoare din întreaga lume. Cu toate acestea, folosind o rețetă simplă clasică, această băutură nu este dificil de gătit cu propriile mâini. Astfel, nu va trebui să cheltuiți o parte semnificativă din finanțele dvs. pentru a încerca această băutură uimitor de delicioasă.
- Vodka - 1 litru
- Cherry bone - 100 g
- Suc de zahăr 350-400 g
- Vanilină - 1 g
Rețeta pentru lichiorul Amaretto pe oasele de cireșe
În rețeta clasică pentru lichior Amaretto se utilizează numai alcool alimentar cu o concentrație de 90-96%. Cu toate acestea, vodca este folosită cel mai adesea la domiciliu. Dacă aveți un alcool bun, luați-o - cantitatea sa ar trebui să fie jumătate din cea de vodcă.
Lichiorul "Amaretto" la domiciliu nu este greu de pregătit. Este doar necesar să observăm corect succesiunea acțiunilor.
Să începem cu prepararea vopselei. Pentru touch-up va trebui să pregătească un „caramel“ - trei linguri de zahăr pentru a se toarnă în tigaie sau alte ustensile de metal, și se prăjește până maro.
Când zahărul brun începe să se topească, va trebui să fie rapid turnat în sirop și amestecat foarte bine. Dacă caramelul este ars, va fi foarte dificil să curățați vasele, iar băutura va fi amară.
Deoarece liqueurul se distinge printr-o aromă specială a oaselor, ele trebuie, de asemenea, să fie adăugate la băutură. Câteva bucăți vor trebui zdrobite cu un ciocan sau cu un mâner cu cuțit - zdrobiți coaja în mai multe bucăți.
Aruncă-le într-un borcan de sticlă și se toarnă imediat vodca. Acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc cald timp de 3 ore.
Se toarnă în tinctură un sirop colorat și zahăr vanilat, se amestecă bine și se pune într-un loc cald timp de încă 10 zile. Nu puneți băutura sub lumina puternică a soarelui, altfel își va pierde culoarea unică.
Gata de filtrare a băuturii, se filtrează bine și se toarnă în sticle. Lichidul este gata de utilizare!
Lichidul Amaretto conține vitamina B17, care are proprietăți puternice antioxidante și antitumorale. Acesta este motivul pentru care poate fi utilizat în scopuri medicinale. Acest lichior este foarte gustos și aromat. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că este foarte puternică, deci este de dorit să beți doar cu moderatie.
Opțiuni pentru cum să beți lichior Amaretto corect
Există o mulțime de opțiuni de a bea corect lichiorul Amaretto - totul depinde de dorințe și preferințe personale. Cele mai comune metode de utilizare:
Lichiorul poate fi adăugat la cafea, ciocolată caldă și alte băuturi nealcoolice. Proporțiile sunt măsurate prin ochi și prin preferințe personale.
Puteți amesteca lichiorul "Amaretto" cu Coca-Cola, Tonic și chiar apă spumante obișnuită.
Lichidul poate fi, de asemenea, consumat în formă pură, ca o băutură separată - se toarnă într-un pahar cu gheață. Mulți preferă să bea lichior în combinație cu suc de portocale sau să pregătească o băutură răcoritoare, adăugând câteva frunze de var sau de menta. Acesta este adesea folosit în gătit - se adaugă la deserturi și înghețată, pentru a da gustul de migdale.
Puteți să experimentați ce să beți lichiorul "Amaretto" - se poate adăuga la diferite cocktailuri și puteți crea rețete noi și unice.