Focaccia este faimoasa pâine delicată italiană, preparată în diferite moduri, cu tot felul de adaosuri și pulberi. Merge bine cu multe feluri de mâncare. Dacă focaccia se taie, atunci este oferit un burger delicios, există un caz pentru umplerea lui pentru el. Această rețetă cu pas-cu-pas fotografii despre cum să coaceți un delicios italian tort plat acasă. Bucurați-vă, bucurați-vă și bucurați-vă de creație
- 11 grame de drojdie uscată;
- 310 ml de apă caldă;
- 1 ts.lozhki fără o sare de mare;
- 1,5 + 0,5 linguri de ulei de măsline (Extra Virgin);
- 450/500 grame de făină de grâu B / C;
- ½ linguriță de ardei gras;
- 0,5 linguri de seminte de susan negru;
- 0,5 linguri de seminte de susan alb.
Cum să gătești focaccia acasă
Mai întâi vom pregăti aluatul pentru painea italiană tonkoy. Într-un castron cald, se toarnă drojdia și se toarnă în apă caldă, se dizolvă complet drojdia. Se toarnă sare de mare, se adaugă 1,5 linguri de ulei (măsline) și se amestecă tot.
Apoi, frăgeți aluatul cu făina cusută. Aluatul pregătit trebuie să fie ușor de îndepărtat de pe mâini. Ungeți castronul cu ulei de măsline (0,5 linguri) și împrăștiați aluatul în el.
Acoperiti cu atentie vasul de film alimentar / servetel uscat, pus pe 45/50 minute undeva intr-un loc cald. După acest timp, aluatul nostru a crescut, aproape de două ori.
Acum, formăm focaccia. Acoperim tava pentru copt cu hârtie de alimente, pe care o lubrifiam cu ulei de măsline. Am pus toată aluatul pe ea și l-am răspândit în jurul întregii foi de coacere. Mâinile, de asemenea, unge cu ulei.
Apoi, amestecați împreună semințele de susan alb și negru și presărați focaccia. Apoi se presară cu boia. Acoperiți foaia de copt cu un șervețel uscat și lăsați o probă timp de 15 minute.
Coacem tortul la 180 ° C, aproximativ 15/18 minute. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs. Răspândiți pâine delicioasă italiană cu boia de ardei și semințe de susan pe o placă de tăiere sau un prosop gros, acoperă cu un șervețel și se răcește.
Focaccia răcită este tăiată în bucăți.
În fotografie - admirați tăierea și încercați să o faceți singur acasă.