Mânile simple și bugetare nu sunt întotdeauna plictisitoare și monotone. El din hering este un exemplu strălucit. Aproape orice hipermarket poate cumpăra o astfel de salată. Dar, după ce ați încercat reteta heringului de dedesubt, veți înțelege că casa nu este numai mai gustoasă și mai utilă, ci și mult mai ieftină decât achiziția finalizată. Minimul de ingrediente și timpul petrecut pentru gătit - și pe masă o gustare uimitor de salată-salată, cu un gust de neuitat.
Această variantă de hering de la hering la domiciliu este deosebit de bună pentru că nu aveți nevoie să frigeți, sărate sau murăte separat. Toate componentele pentru el este zdrobit și amestecat într-un castron la un moment dat. Nicio complicație, iar rezultatul - excelent, încercați să se dovedească minunat minunat!
Ingredientele
- hering (proaspăt congelat, mediu) - 2 buc.,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapa - 1 bucata,
- usturoi - 5 lobule (mari),
- zahăr - 1-2 linguri. l.,
- otet - 1 lingura. l.,
- sare - 2/3 linguriță. l.,
- condimente pentru morcovi coreeni - 1 linguriță. (sau la gust),
- patrunjel (și alte verde) - când este servit (opțional).
Cum să gătești un arici delicios din hering
Primul lucru pe care îl vom face este simplificarea - pregătirea legumelor. Noi le curățăm, le clătim și le uscăm. Apoi, porniți-vă cu un cuțit sau cu tocător și tăiați ceapa în jumătăți de inele sau sferturi, în funcție de dimensiunea bulbului și de preferințele celor care mănâncă.
Apoi distrugeți morcovii. În mod ideal, dacă îl poți tăia cu o bandă lungă subțire pentru a obține niște spaghete de morcovi. Cu aceasta, un tăietor de legume, cu două fețe, nu are o slujbă excelentă.
Acum, partea cea mai laborioasă este de a tăia heringul pe fileu în orice mod convenabil. Acest lucru va fi mai ușor dacă peștele este ușor înghețat. Filetele preparate se spală și se usucă, apoi se taie în porțiuni destul de mari - undeva până la 1,5-2,5 cm lățime.
Apoi, adăugați legumele tăiate și bucățile de hering într-un castron adânc. Adăugăm acolo aceleași pierdute prin presă sau zdrobite cu ajutorul celui mai mic răzuitor (cel care transformă legumele în piure) usturoi.
Se condimentează cu sare, zahăr și condimente pentru morcovi coreeni. În această variantă, se utilizează un amestec uscat de condimente, dar dacă se dorește, poți să faci un dressing lichid gata pentru salatele coreene.
Tăiați ușor salata și adăugați oțetul. Împingeți-o mai bine cu mâinile, deoarece cu o lingură puteți accidental "patch" piese de pește.
În ceea ce privește uleiul vegetal. Dacă aveți o hering bun, gras, atunci nu este nevoie să adăugați ulei. Cu toate acestea, dacă vi se pare că peștele este prea proaspăt, puteți umple salata cu o lingură - două uleiuri.
Asta e tot. Acoperiți bine salata cu un capac (puteți apăsa opresiunea) și lăsați să se infuzeze timp de cel puțin o oră. În acest timp, heringul reușește să marină, va deveni foarte gustos și poate fi servit. Dar cu cât este mai multă salată, cu atât este mai saturată și mai strălucitoare.
Când îl hrăniți din hering, puteți să-l presărați cu ierburi. În plus, iubitorii pot scăpa în siguranță cu puțin sos de soia în el.
