Există multe tipuri de ceai, dar ceaiul Earl Gray este apreciat nu numai de experți și de iubitorii sofisticați de ceremonii de ceai. După ce ați încercat o dată, vă puteți îndrăgi de această băutură de mai mulți ani. Dintre toate ceaiurile aromate, această varietate se situează pe primul loc în popularitate. Gustul minunat și aroma ceaiului negru sunt date de bergamot. Aceasta este o plantă obținută prin traversarea unei portocale (portocală amară) și a unui citron. În sălbăticie, nu se întâmplă. Ceaiul cu bergamot a devenit un clasic pentru europeni, și mai ales iubit de britanici.
Interesant este faptul că apariția acestui ceai în Europa este încă în discuție. Există mai multe versiuni. Toate acestea sunt într-un fel legate de numele lui Charles Gray, secretarul de externe al Marii Britanii. A trăit în prima jumătate a secolului al XIX-lea și, pe lângă activitățile politice, sa ocupat și de faptul că deținea plantații de ceai în India.
Prima legendă spune că un oficial chinez a trimis o dată lui Charles o probă de ceai pentru faptul că marinarii britanici i-au salvat fiul în timpul naufragiului. Există o altă versiune a faptului că Gray, cu ajutorul viclenia, a produs o rețetă chineză unică pentru băutură. Această legendă este discutabilă, pentru că în China, mai mult ca ceai verde, și nu negru. Indienii pretind că au inventat-o. În această versiune, ceaiul negru cu bergamot a fost donat lui Charles pentru că a salvat fiul unui raj indian de la un tigru. Conform celei de-a treia legende, în timpul transportului de ceai, petrolul de bergamot vărsat accidental în ea, care se afla în butoaiele din apropiere. Arunca bunuri scumpe a fost un păcat, așa că cineva a venit cu ideea că acesta este un astfel de grad nou. Ca urmare, acest nectar uimitor a devenit bautura favorita a nobilimii engleze. Această versiune pare a fi cea mai credibilă.
Clasicul Earl Gray este fabricat din ceai negru. Poate fi indian, chinez, ceylon. Originea nu afectează foarte mult aroma băuturii. Uneori compoziția ceaiului negru conține o coaja de fructe de bergamot, uneori este aromatizată cu ulei de bergamot. Este deja nevoie să alegeți la gustul dvs. Experții cred însă că aromatizarea cu ulei esențial este mai corectă. În plus față de "originalul" Earl Gray, există un "dublu". În acest caz, compoziția este de așa natură încât este conținută în mai multe bergamoturi, iar aroma ei chiar întrerupe ceaiul. Unele companii, în afară de negru, au început să lase atât verde, cât și albul Earl Gray. Poate cineva va spune că acest lucru este greșit, dar astfel de produse și-au găsit fanii. Traducerea literală a lui Earl Gray este Earl of Gray. E ca și cum unii englezi au venit cu o băutură numită "Lady Grey". Acesta este ceaiul indian, cu adăugarea de portocaliu și var. De asemenea, destul de plăcut la gust. Adevărat, el este mai mult ca femeile.
Trebuie remarcat faptul că această băutură nu este numai delicioasă, ci și foarte utilă! Are un efect tonic excelent datorită menținerii substanțelor speciale în ulei de bergamot. În plus, ceaiul mărește producția de endorfine, ceea ce contribuie la buna dispoziție și îmbunătățește digestia. Nu vă fie frică să beți după sfârșitul zilei. În acest caz, el, dimpotrivă, va ajuta la ameliorarea tensiunii nervoase, relaxați-vă. Dar, pentru a vă bucura pe deplin de o băutură minunată, trebuie să o faceți bine.
Pentru a face acest lucru, fierbătorul trebuie clătit cu apă fierbinte. Apoi se toarnă ceaiul cu o lingură de 200 ml. Se toarnă cu apă clocotită. Insistați aproximativ trei minute. Poți bea! Unele soiuri sunt preparate de mai multe ori. Acest soi poate fi preparat de cel mult două ori. Uleiul esențial dispare repede, iar aroma băuturii devine mai puțin plăcută. Cineva adaugă lapte, zahăr și chiar lamaie, dar fără ea, este destul de gustos! Pentru ceai, puteți servi orice fel de prăjituri și prăjituri, dar în special chifle bune cu umpluturi de citrice. Apropo, există rețete pentru coacere cu adăugarea de ceai de bergamot în aluatul în sine. Aceste produse de patiserie sunt neobișnuit de parfumate și depozitate mai mult decât de obicei.
Se crede că cel mai bun ceai vrac. Dar unele companii produc destul de bune Earl Gray în pungi. Aceasta este o alegere foarte bună pentru cei care se grăbesc întotdeauna și nu-i plac coaja cu bere.
Și dacă vreți să petreceți o seară într-o companie spirituală, atunci ar trebui să îi oferiți oaspeților un preparat Earl Gray. Mirosul lui îi va pune pe toți la dispoziție pentru o dispoziție pozitivă.
Cum sa alegi ceaiul cel mai delicios
De ce este bolnav de ceai - cu ce este vorba