Ardeiul dulce este o minunată cultură de legume, foarte îndrăgită de grădinari. Potrivit valorii nutriționale, ardeii sunt chiar mai mari decât vinetele, iar în ceea ce privește conținutul de vitamină C, ele nu sunt egale între toate legumele.
În ciuda faptului că piperul este o planta iubitoare de căldură, iubește un climat moderat umed, poate fi cultivat în răsaduri în condiții severe din Siberia.
Predecesorii buni ai piperului sunt castraveții, varza și leguminoasele, așa că am ales un loc în grădină unde aceste culturi au crescut mai devreme.
În toamnă am pus pe paturile viitoare de ardei gunoi de grajd bine descompus și humus din compost. Ingrasaminte la fel de nivel, dar nu sape peste, dar lasati-le intact pana la primavara.
Am crescut ardei în sol deschis cu ajutorul adăposturilor temporare din agricultură care acoperă materialul nețesut. Având în vedere acest lucru, aleg soiurile cele mai pretențioase și mai rezistente.
Recent, prefer soiurile de ardei dulci Kupets și Morozko. Ei sunt bine tolerați de schimbările mari de temperatură, formează bine ovarele și dau randamente bune de fructe roșii frumoase și gustoase.
În plantele deschise, răsadurile sunt plantate în a treia decadă a lunii mai. Ziua pentru asta incerc sa aleg un cald, dar nu foarte cald. Peppers plantate pe paturi de 1 m lățime în două rânduri. Distanța dintre rânduri este de 50-60 cm, iar între ardei într-un rând este de 30-35 cm.
Imediat instalați arcurile metalice și fixați-le pe materialul de acoperire. În nopțile deosebit de reci de primăvară, acopere și paturile de pe partea superioară a țesăturii nețesute cu un film de polietilenă sau un cort. Ardeiul arzător și arde trebuie să fie plasat separat de plantarea ardeilor dulci, la o distanță de cel puțin 20 m, altfel calitatea fructului poate fi în pericol. Fiecare plantă este legată de un suport special plasat.
Nu fac paste, deoarece soiurile folosite nu fac asta. După terminarea înghețurilor, cârpa nețesută care acoperă din paturi nu curăță toată vara, doar în vreme caldă deschid paturile de la margini, lăsând consolă protejând plantarea de soarele de vară ars. Vărsesc piperul de 2-3 ori în fiecare săptămână, paturile trebuie să fie slăbite și în mod regulat buruienilor.
Doar pe semințe las unul dintre cele mai mari și mai rapide fructe din cele mai puternice 2-3 plante și dau ardei semințelor posibilitatea de a rămâne pe tufișuri până când sunt pe deplin coapte.
Ardeii crescuți în sol deschis sunt foarte gustoase. Le consumăm în stare proaspătă, parțial înghețată pentru consumul de iarnă. Nu este rău de gust și ardei grași. Pe tot parcursul iernii, fructele acestei minunate plante din toate tipurile sunt un plus delicios la masa de luat masa!