Dintre toate elementele, calciul, unul dintre cele mai cunoscute și discutate. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece rolul său în organism nu poate fi supraestimat. Se știe că deficitul de calciu, precum și suprasolicitarea acestuia conduc la diferite tipuri de probleme și boli.
Calciul efectuează în corpul uman o mulțime de funcții importante: regleaza coagularea sângelui, este implicată în creșterea și funcționarea tuturor tipurilor de celule de tesut din organism, este implicat în procesul de alcalinizare a corpului, permite trecerea de impulsuri electrice de-a lungul fibrelor nervoase.
Calciul este cel mai frecvent macroelement din corpul uman, cea mai mare parte a acestuia fiind conținută în schelet și dinți sub formă de fosfați. Corpul uman conține 1,4-2% Ca3 (PO4) 2 și 13% CaCO3.
Consum zilnic de calciu
În conformitate cu recomandările general acceptate, norma de calciu din corpul uman pentru adulți este de la 800 la 1200 miligrame. Pentru copii, această rată variază între 600 și 900 miligrame. Calciu, împreună cu fosfor este baza țesutului osos, stimulează activitatea mai multor enzime cheie implicate în menținerea echilibrului ionic în organism, aceasta afectează procesele care au loc în neuromuscular și cardiovascular, influențează coagularea sângelui.
Calciul este, de asemenea, un element important pentru menținerea pH-ului la nivelul necesar pentru toate sistemele și mediul înconjurător. De exemplu, pH-ul sângelui - una dintre cele mai rigide valori permanente ale corpului uman. În mod normal, acest indicator este de 7,4 (± 0,02). Modificarea acestui indicator cu 0,3 duce la moartea unei persoane.
Calciu în alimente
Cea mai mare cantitate de calciu se găsește în lapte, produse lactate (brânză de vaci, brânzeturi tari), ouă, pește, în legume verzi, nuci. Una dintre sursele de calciu este apa potabilă. Cu apă, obținem de la 10 la 30% din rata zilnică de calciu (în funcție de duritatea și compoziția chimică a apei).
Calciul în apă, niveluri diferite de conținut
Extras din "Ghidul pentru controlul calității apei potabile".
Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Geneva, 1987
Consumul de calciu pe săptămână (mg)
consumul total de calciu cu alimente și apă: 1000 mg de calciu pe zi
O contribuție tipică a apei la aportul total de calciu în organism este de aproximativ 10-20%.
Lipsa de calciu în organism
Deficitul de calciu prelungit în dieta zilnică duce la convulsii, dureri articulare, osteoporoză, probleme cu tractul gastrointestinal, sistem cardiovascular. Simptomele lipsei de calciu cresc somnolența, iritabilitatea, unghiile fragile, problemele legate de piele și dinți.
După cum sa menționat deja, 80% din cantitatea de calciu dizolvată o persoană primește cu apă potabilă. În acest caz, aproape toate fluidele din corpul uman sunt neutre sau ușor alcaline, cu excepția sucului gastric: pH-ul sucului gastric este de 1,0; sânge sănătos - 7,43; o limfată sănătoasă - 7,5; saliva 7.4. Creșterea acidității mediului acvatic al organismului este una din cauzele multor boli. Există încălcări ale sistemului imunitar, vitamine și oligoelemente slab digerate, există boli ale vaselor de sânge, inimii, articulațiilor, sângelui și multe alte stări patologice ale corpului. În acest caz, organismul caută în mod constant o rezervă de alcalii pentru neutralizarea excesului de acizi, tk. calciu, plasat în orice lichid, neutralizează aciditatea în exces. Și această rezervă - țesut osos, dinți, articulații. Ca urmare, există o "spălare" a calciului din oase, se dezvoltă osteoporoza; corpul începe să construiască oase din stronțiu.
Potrivit specialiștilor Institutului de Nutriție al Academiei de Științe Medicale din Rusia, până la vârsta de 40 de ani, deficitul de calciu se observă la 50% din populație, până la vârsta de 60 de ani, la 90%. Trebuie remarcat faptul că, datorită muncii fizice intense, formării sporite, restricționării circulației, consumului excesiv de cafea, băuturilor energizante și alcoolului, există, de asemenea, o îndepărtare intensivă a sărurilor de calciu din organism.
După cum se menționează în manualul de calitate a apei potabile OMS „concentrație mare de minerale în apă pentru a crește sarcina de lichid pe rinichi este valabil mai ales pentru copii mici. al Societății Germane de Pediatrica Comitetului pentru Nutriție insistă asupra faptului că consumatorii de apă potabilă ar trebui să aibă o idee clară a concentrațiilor de calciu și magneziu în apa de băut, iar trimiterile la duritatea apei nu este de ajuns. Copiii de la sfârșitul perioadei de alăptare, care sunt în mare parte pe bază de plante alimentare pentru copii și copii mici care au o dieta vegetariana poate obtine o cantitate semnificativa de calciu cu apă potabilă și / sau magneziu. "
Principalele simptome ale excesului de calciu din organism sunt scăderea sau pierderea apetitului, apariția greaței, vărsături, sete. O persoană se simte slabă, pot exista crampe de noapte. Există constipație, durere în abdomenul inferior. Dacă nu eliminați excesul de calciu în timp, pot apărea și disfuncții ale creierului, ceea ce duce la halucinații, confuzie și tulburări de somn.
Apă de băut completă din punct de vedere fizic
Aqualine - FPPV (47; 78) pentru apa reziduală fiziologică pentru locuitorii din Sankt Petersburg și regiunea Leningrad - standardul regional de apă potabilă.
Fiziologic apă potabilă complet „Aqualine natural Premium“ este produs într-o locuri perfecte pentru mediu de Kareliană Istmul la o distanță de 70 km de Sankt Petersburg din fântâni arteziene la o adâncime de 170 de metri. La această adâncime nu există bacterii patogene, apa suferă mineralizare naturală și filtrare și nu necesită tratament suplimentar. În producție, echilibrul inițial al microelementelor, structura și proprietățile apei nu sunt perturbate. Apa este turnată direct pe sursă în modul automat folosind metoda "jet continuu". Mineralizarea totală a apei „Aqualine“ - 150-350 mg / litru este cel mai bun, inclusiv compoziția de sare minerală și proprietățile organoleptice pentru locuitorii din St. Petersburg și regiunea Leningrad. Această apă are avantajul la nivel molecular, menținând în același timp echilibrul natural al apei și asigurarea primirii mineralelor necesare, micro și macronutrienți.
VA Tutelian "Bazele științifice ale unei alimentații sănătoase"
IP Neumyvakin "Apa este viață și sănătate. Mituri și realitate »
Yu. Andreev "Apa este viceprimarul lui Dumnezeu pe Pământ"
M. Akhmanov "Apa pe care o bem"