Ca un copil, toți ne-au spus: "Mancati supa sau stomacul!". Dar ar trebui să supa să fie în dieta noastră de zi cu zi, acest reporter portal culinar Oede.by interogat Tatyana Malaya medic-șef adjunct la unitatea medicală a ultrasunete „Al 6-lea Spitalul Clinic Municipal“ din Minsk.
- Tatiana Valentinovna, supa trebuie să fie în rație?
- Dar am auzit cu toții din copilărie că bolnavii au nevoie de bulion de pui, iar pentru prânz trebuie să aibă supa ...
- Dar problemele de stomac?
- Aceste probleme sunt îndelungate. Trebuie accentuat faptul că fiecare persoană pentru o activitate normală a tractului gastro-intestinal și a întregului corp ca întreg ar trebui să consume o cantitate suficientă de lichid zilnic. Și nu neapărat sub formă de supă sau bulion, poate fi doar apă. Dacă sunteți obișnuiți să consumați supă pentru prânz, este mai bine dacă este o supă de legume ușoare.
Temperatura optimă a alimentelor ar trebui să fie aceeași cu temperatura corpului
- Unii oameni iubesc feluri de mâncare mai hotărât, ce credeți despre asta?
- Temperatura alimentelor ar trebui să fie confortabilă pentru organism, există chiar și standarde de temperatură pentru feluri de mâncare. Mâncarea prea rece și prea caldă provoacă tot felul de spasme. Și acesta este deja unul dintre factorii care provoacă sindromul durerii neintenționate. Unii oameni au dureri de stomac chiar și după ce au consumat o înghețată. După înghețată - este alimente reci și grase, mai ales în cazul în care nu este vorba despre inghetata, dar ceea ce este vândut în vrac în conuri. Iar pentru mâncarea foarte caldă provoacă chiar debutul bolilor oncologice ale tractului gastro-intestinal. Deoarece există o arsură mecanică a cavității mucoase a gurii, a esofagului și a stomacului.
- Te ascult și înțeleg că de dragul sănătății va trebui să renunț la espresso mea preferată ...
- Conceptul de "fierbinte" în fiecare persoană are propriul său prag optim de sensibilitate. Pentru tine, această cafea poate fi fierbinte, dar pentru mine este caldă, deci totul este foarte individual. Temperatura optimă a alimentelor, astfel încât să poată fi absorbită cu ușurință și să aducă beneficii, ar trebui să fie aproximativ aceeași cu temperatura corpului.
Dacă observați o eroare în text, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter