De fapt, fragolino este un vin italian celebru. Ca gurmanți cunoscători și cunoscători ai deliciilor gastronomice, locuitorii din Emilia-Romagna au descoperit o struguri sălbatici cu aromă de căpșuni și s-au grăbit să iasă din acest miros plăcut pentru a elimina vinul. Desigur, sa dovedit a fi parfumat. Dar, pentru o scurtă vreme, gurmanii s-au bucurat: podgoriile sălbatice au fost distruse, iar Uniunea Europeană a interzis producția industrială de fragolino. Adevărat, disperare, nici un motiv. Italia păstrează o mulțime de rețete pentru vinul de casă, sirop și chiar lichior. Din căpșuni și căpșuni, gospodinele italiene au învățat cum să facă concentrații ucigașe de siropuri, care se adaugă în timpul gazeificării vinului obișnuit. La ieșirea ochelarilor, există o șampanie spumante superbă. Dacă nu arăți ca un alchimist, atunci pregătești un lichior de căpșuni. Se va potrivi ca un aperitiv uimitor, parfumat sau digestiv. Și pot fi cu totul îndrăzneți bătuți cu brioșe, prăjituri, brioșe și prăjituri!
Veți avea nevoie de:
500 de grame de căpșuni
2 pahare de zahăr din trestie de zahăr
50 ml de suc de lamaie
250 ml de vodcă
Cum se prepară:
1. Căpșunile sunt biciate într-un blender, șterse printr-o sită.
2. O ceașcă de apă clocotită a fost turnată în zahăr și făcută să se încălzească, amestecând constant până când zahărul se dizolvă.
3. Sirop amestecat cu piure de căpșuni. A turnat vodca, a agitat și a turnat fragil într-un recipient curat.
4. Stânga la temperatura camerei timp de 3-4 zile, din când în când scuturând sedimentul.
apoi sedimentul din lichior a fost dezbrăcat și pus în frigider.
Bon apetit!