În popor există două tipuri de tincturi de afine:
- Tinctura pe cranberries pe luncă;
- Tinctura pe afine pe vodca.
Aceste tincturi păstrează toate proprietățile utile ale cranberries, alcoolul are un gust destul de gustos și plăcut, iar dacă utilizați aceste tincturi în doze normalizate, puteți îmbogăți corpul cu substanțe utile.
Proprietăți terapeutice ale tincturilor de merișor
Este întotdeauna plăcut să oferiți oaspeților o tinctură care a fost preparată personal de dumneavoastră, dar în plus, tinctura de merișor este de mare folos pentru corpul uman.
Și deci, ce este tinctura de merișor utilă:
- Îmbunătățește apetitul;
- Prevenirea răcelilor are loc;
- Vasele de sânge sunt întărite;
- În sezonul rece, corpul se încălzește bine din interior;
- Gumele sunt întărite;
- Există o saturație cu vitamine.
Acest tip de infuzie este, de asemenea, numit, de asemenea, stocarea de vitamine, deci nu este mai rău decât fructe de pădure proaspete, și, în plus, sub influența alcoolului, în acest caz, sau vodca apă de ploaie, unele caracteristici frumos sunt îmbunătățite, ceea ce este important.
Aplicarea tincturii de afine
Această tinctură de afine pentru alcool este în primul rând un instrument preventiv care poate întări imunitatea și corpul în ansamblul său. Tinctura este capabilă să încălzească corpul, să adauge toate vitaminele lipsă și să "disperseze sângele".
Tinctura de merișor este binevenită atunci când:
- Probleme cu presiune (crescute sau scăzute). Tinctura de merișor, pentru a fi mai exactă, merișor în sine aduce presiunea înapoi la normal;
- Băutura este, de asemenea, utilizată ca sedativ pentru inflamație, de exemplu, în timpul unei dureri în gât sau a bronșitei;
- Tinctura este, de asemenea, un bun ajutor pentru afecțiunile articulare, de exemplu, cu artrita, deoarece afinele sunt un analgezic bun.
Tinctura de merișor este, de asemenea, utilizată ca agent preventiv:
- Bautura de afine are un efect pozitiv asupra tractului respirator, deci este recomandat sa o luati la pacientii cu astm bronsic in timpul remisiunii. Aportul adecvat de tinctură duce la o reducere a atacurilor de astm;
- Prevenirea gastritei și a ulcerelor;
- carii;
- Boli ale sistemului cardiovascular, este necesar să se ia în considerare utilitatea acestei tincturi pentru nave;
- Boli ale sistemului genito-urinar.
Contraindicații
Tinctura de merișor este interzisă atunci când:
- Dacă o persoană are boli gastro-intestinale - ulcere, gastrită;
- Dacă există probleme cu ficatul și vezica biliară.
- Dacă există boli asociate cu inima.
În prezența problemelor de mai sus, tinctura de afine vodca sau apă de ploaie nu este recomandat să ia, sau strict supravegheat de un medic. Tinctura are o aciditate ridicată, deoarece boabe de sine în sine conține factor activ poate exacerba boala tractului gastro-intestinal, și un alcool, o parte din tinctura afecteaza grav inima si ficatul. Prin urmare, tinctura ar trebui utilizată ca o soluție preventivă.
Rețete de tinctură de afine
Recomandări pentru prepararea unei băuturi
În timpul pregătirii tincturii, amintiți-vă că miezul în sine este dulce și acru și puțin fructe tartă, deci trebuie să adăugați zahăr pe baza propriilor preferințe, cu atât mai mult - mai dulci și mai puternici.
Există mai multe trucuri și secrete legate de fabricarea de tincturi de afine și dorim să le împărtășim cu dvs.
- Pentru a începe cu afine poate fi ușor congelate (utilizați congelator obișnuit, puneți boabele în câteva ore), aceasta va ajuta pentru a obține maximum de utilitate dintr-un anumit fruct ca fructe de padure sunt înghețate, ele dau mai bine decât în stare proaspătă și moale.
- Filtrați tinctura folosind un filtru din vată de bumbac și tifon. Datorită unui astfel de filtru destul de ușor, se obține o tinctură transparentă.
- Se spală bine fructele, după uscare cu un prosop sau șervețele.
Rețetă rapidă pe lună
Tinctura pe cranberries la home-brew va fi pregătită pentru o lungă perioadă de timp, deoarece toate substanțele utile conținute în boabe trebuie să meargă la compoziția de alcool.
Dar, dacă aveți nevoie pentru a face o tinctura de rapid ca orice se poate întâmpla, și de exemplu, oaspeții de la o zi la alta trebuie să vină, și aveți un tratament de alcool nu este nimic, atunci va oferim o reteta de lichior de afine fast-food.
Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un pahar de afine și turnați apă fiartă, lăsați timp de câteva minute. Acest lucru va ajuta la fructele de padure mai moale (rețineți că boabele pot sparge pielea, nu merită să fiți atenți). După ce boabele au devenit moi, scurgeți apa.
Apoi, boabele trebuie să fie acoperite cu un pahar de zahăr și șterse temeinic. Ar trebui să obțineți un anumit amestec, pe care trebuie să-l turnați într-un pahar de lună. Se lasă amestecul să se infuze timp de 12 ore într-un loc întunecat. După 12 ore, tinctura trebuie turnată într-o cratiță și încălzită până în momentul dizolvării întregului zahăr.
În timp ce încălziți tinctura, fiți atenți și nu lăsați-o să fiarbă. În cazul în care se fierbe, lunca conținută în ea se va evapora pur și simplu, ceea ce va conduce la o putere scăzută a băuturii și va agrava gustul.
Și astfel, tinctura rezultată se răcește și se îndoaie de mai multe ori, utilizați mai multe straturi de tifon. În mai puțin de o zi, tinctura este gata, se toarnă în recipientul pentru băuturi și se prezintă oaspeții la masă.
Această rețetă este cea mai simplă și cea mai rapidă pe care o aveți, acum o știți și, în orice moment înainte de sosirea oaspeților, puteți să vă pregătiți tinctura de afine și să o tratați pe cei dragi.
Cranberry pe vodcă - o rețetă veche
Această rețetă a existat timp de aproximativ 200 de ani, dar este încă populară, pentru că este complet ușoară și simplă și, în final, toată lumea primește o măsură suficient de puternică, dar plăcută pentru gust și o băutură sănătoasă.
Deci, veți avea nevoie de:
- Literă de vodcă;
- Un kilogram de fructe de padure;
- Zahăr - o jumătate de kilogram.
Luați merișoarele și, cu ajutorul unui malaxor sau al unui măcinător de carne, măturați-l (puteți să-l ștergeți). Țineți greutatea stocată în vas pentru ao face mai convenabilă, se recomandă să luați o sticlă de 3 litri. Adăugați vodcă acolo și amestecați bine, apoi închideți-o. Amestecul trebuie lăsat să se infuzeze timp de 2 săptămâni într-un loc cald.
După timpul alocat, tulpina. Adăugați zahăr, amestecați și închideți. Acum, acest amestec trebuie lăsat timp de o săptămână, apoi să se scurgă din nou. Filtrează de câteva ori până când tinctura este complet transparentă. Se toarnă în sticle și se consumă. Această băutură are o rezistență de aproximativ 30-40 de grade.
Acest tinct este estimat de sexul feminin, deoarece nu este puternic. Dar Klukvyanka insistă mai mult decât ceilalți și mai puțin.
Pentru a crea Cranberry, ia:
- Un kilogram de afine;
- O jumătate de kilogram de zahăr;
- O jumătate de litru de vodcă;
- Un litru de apă.
Din fructe de padure este necesar sa faceti o pastilă, sa folositi o piata de purici si sa puneti masa intr-o sticla. Adăugați aici toate ingredientele rămase (rețineți că este mai bine să utilizați apă rece și filtrată). Se amestecă și se lasă într-un loc cald timp de o lună sau chiar un an și jumătate, într-un loc întunecos. Ca rezultat, veți obține o băutură roșie, ușoară și plăcută. Puteți stoca tinctura aproximativ 6-8 luni.
Tinctura clasica pe afine pe vodca
Există o rețetă care va face tinctura de merișor - vodcă de merișor. Această tinctură este perfect combinată cu mâncăruri fierbinți sau gustări reci. Rețineți că rețeta propusă poate fi modificată la discreția sa.
Așa că, pregătiți-vă:
- Un pahar de afine;
- O jumătate de litru de vodcă;
- Dacă doriți ca tinctura să fie un pic dulce, puteți lua o lingură de zahăr și 50 ml de apă pentru a crea un sirop.
Cranberries trebuie să fie zdrobit și aruncat într-un borcan. În același borcan se toarnă vodka și se pune într-un loc cald timp de 2-3 săptămâni. La sfarsitul timpului tincturati tinctura. Această rețetă este foarte ușoară și oricine poate face față. În plus, o tinctură gata poate adăuga un sirop de zahăr și apă, care va da o anumită dulceață.
Tinctura de afine pentru scopuri medicinale
Pentru a pregăti o tinctură medicinală, veți avea nevoie de:
- Cranberries - 1 articol;
- Zahăr - 1 element;
- Vodka - 1 linguriță.
Puneți boabe într-un borcan, adăugați zahăr și lăsați să rătăcească timp de 7-10 zile într-un loc de lumină caldă. În timpul acestor 7-10 zile, merișorul va începe să se rătăcească și să lase sucul să plece. Apoi trebuie să adăugați un pahar de vodcă și să amestecați totul. Amestecul rezultat se lasă să se infuzeze timp de o săptămână, dar deja într-un loc întunecos și rece. După scurgere și tinctura medicamentoasă este gata de utilizare.
Cum să luați tinctură de merișor?
Oricare ar fi tinctura de merișor, este utilă și gustoasă, dar nu uitați că este o băutură alcoolică. Prin urmare, pentru tratamentul și prevenirea bolilor, tinctura trebuie beată în doze mici.
- Prevenirea ulcerelor, probleme cu tensiunea arteriala (hipertonice - diluati tinctura cu apa) - 1 lingura. De 3 ori pe zi înainte de a mânca;
- Apetit crescut - 2-3 litri. sau 30-50 de grame în 30 de minute. Înainte de a mânca;
- Tratamentul proceselor inflamatorii - un pahar pe zi, dar țineți minte că alte medicamente pe care le luați trebuie să fie compatibile cu alcoolul;
- Prevenirea bolilor cardiovasculare - un pahar de tinctură;
- Pentru a întări corpul (în special în sezonul rece) - 30-50 de grame o dată pe zi.