Rucola (Eruca sativa)
Conținutul caloric este de 25 kcal.
Proprietăți utile ale arugulei
Printre plantele erbacee, arugula este evidențiată de o paletă luminată de elemente utile. In plus fata de proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, alcaloizi, flavonoide și are o gamă largă de vitamine: PP, A, C, E, K și grupa B (1, 2, 3, 4, 5, 6, 9). Compoziție minerală :. potasiu, fosfor, calciu, sodiu, cupru, magneziu, etc. semințele de rachete conțin uleiuri esențiale, predominant muștar. Este dominat de acizi folositori: linoleic, erucic, linolenic, oleic.
Cum afectează arnula organismul?
Compoziția bogată de minerale și vitamine din arugula face ca această cultură să fie o adevărată energie, ducând la un tonus, sporind eficiența și mobilizând forțele imune. Are efect antibacterian, diuretic. Tonifică și consolidează vasele de sânge. Elimină afecțiunile digestive, îmbunătățește digestia.
Utilizarea regulată a acestor plante normalizează metabolismul apă-sare, consolidează sistemul nervos, stimulează organele digestive. Crește nivelul de hemoglobină, elimină colesterolul dăunător. Reface lipsa de vitamine și oligoelemente. Mamele care alăptează ajută la creșterea cantității de lapte matern.
Pentru cei care doresc să piardă în greutate, arugula este utilă prin faptul că blochează formarea depozitelor de grăsime și ajută la curățarea corpului. Prezența beta-carotenului afectează în mod pozitiv starea de unghii, piele, păr.
Cum de a alege dreptul de rukola
Baza de alegere la cumpărare este aspectul: frunze proaspete, suculente, intens colorate. Dovezi proaste despre depozitarea necorespunzătoare și produsul învechit. Calitățile gustului depind în mod direct de dimensiunea frunzelor. Cu cât este mai mare - cu atât mai puțin amărăciune.
Moduri de depozitare
Rukkola nu este supus unei depozitări pe termen lung. Este recomandabil să utilizați ziua achiziției. Dacă doriți, puteți păstra în frigider timp de 5-6 zile. Pentru a face acest lucru, utilizați polietilenă și eliminați contactul cu fructele și legumele. În vid poate fi de până la 10 zile. Cu un exces de acest plante poate fi înghețat timp de 3-4 luni.
Ce se combină în gătit
Condimentele de arugula oferă o aromă unică de pește și feluri de mâncare, salate, bulion, sosuri, paste făinoase. În gătit, atât frunzele, cât și semințele acestei plante sunt utilizate cu succes. Se folosește pentru prepararea pizza, cheburek de brânză, gustări și salate ușoare. Folosit pentru conservare. Semințele fac muștar.
O combinație utilă de produse
Rukkola este un plus ideal pentru salatele de legume. Se apreciază în mod special în dietele pentru scăderea în greutate. În ciuda conținutului caloric redus, acesta dă un sentiment de sațietate și ajută la eliminarea foametei de mult timp. Prin urmare, nutritionistii sunt sfatuiti sa foloseasca acest verde pentru a scapa de excesul de greutate. În plus, tonifică și mărește capacitatea de lucru în timpul oricărei diete. Slimming este recomandat cel puțin o porție de salata pe zi. Cu obezitatea, zilele de descărcare arkulovye sunt aranjate.
Se duce bine cu roșii, usturoi, ceapă. castraveți, dovlecei, ulei de măsline. Din culturile cu frunze este posibil să se combine cu chard, frillis, salată, castron, busuioc.
Contraindicații
Rukkola nu are contraindicații. Nu se recomandă numai în caz de intoleranță individuală.
Aplicare în medicină și cosmetologie
În medicină se utilizează semințe și frunze de arugula. Acestea sunt incluse în taxele medicamentelor pentru a spori efectul componentelor. În forma sa bruta este prescris de medici pentru tratamentul colitei, gastritei, ulcerului gastric. Cu stres prelungit și depresie.
Sucul plantei este folosit pentru probleme de piele (furunculi, ulcere, răni purulente). Promovează vindecarea bucăților. De asemenea, sucul este tratat cu fisuri pe suprafața pielii, tocuri, folosite pentru a combate calusurile uscate. Kashitsa cu supă de arugula ajută cu privarea.
Printre dermatologi, uleiul popular de semințe, care are aceleași proprietăți ca și sucul, acționează mai încet și mai eficient. Decocția din frunzele acestei culturi este utilizată ca un expectorant pentru bronșită și boală pulmonară. Tinctura tratează sistemul genito-urinar.
Este recomandat pentru diabet zaharat, pentru normalizarea nivelului de zahăr și eliminarea colesterolului. Copiii să consolideze sistemul osos și imunitatea. El aduce o ușurare cu hemoglobină redusă, acționează pentru a întări pereții vaselor de sânge și pentru a preveni cancerul. Promovează recuperarea rapidă a bolilor virale și respiratorii. În țările estice este folosit pentru a crește potența. Folosit pentru tratarea depozitelor de sare.
În cosmetologie este popular ulei de arugula, ale cărui proprietăți bactericide sunt folosite în creme și extracte pentru a îmbunătăți pielea, cu infecții și acnee. Ei bine, unguente de lucru de la rucola pentru a scăpa de crăpături, intertrigo, caluses și pentru a înmuia zonele keratinizate.
Sucul servește ca un hidratant pentru față. De asemenea, ajută la scăpa de peeling, iritație, înroșire. Uleiul din semințe de plante vine în șampoane, loțiuni și măști de păr. Aceste produse întăresc bulbul de rădăcină, îmbunătățesc structura, împiedică pierderea părului. Pe baza desenului, au fost dezvoltate un număr mare de tipuri de săpun bactericide. Rukkola face parte din cremele de albire pentru a elimina pete pigmentare, pistrui pe față și pe mâini.
Încercați să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.
Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.
Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp
Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă
Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)
Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu ajutorul oricăror legume verzi fără a afecta figura.
Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin
În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă
Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul
O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare
Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare
Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv
Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă
Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie
În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare
Ia o gustare încercați mâncare de proteine: brânză de vaci, iaurt.
Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore
Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.
Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!
Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - mâncați porții mici
Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate
Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal
Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci
Încearcă cu orice ocazie să mergi
Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici
Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele
Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina
Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul
Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste
Păstrați un blog despre realizările dvs.