Când a devenit cunoscut faptul că "Restaurantul nr. 1" se deschidea și unele detalii ale conceptului s-au scurs la presă, de către Dumnezeu, am fost fericit. Totul - un loc scump, vizitarea unei stele, procese de reglare, neobișnuite în meniu - toate au spus că restaurantul va fi cu adevărat decent. Nume indiscret? Și pe de altă parte, acel tiharitsya? Dacă aveți încredere, puteți apela la restaurant și în primul rând, da, chiar și una mare. Câștigătorii nu sunt judecați.
În așteptarea punerii, mergem să vizităm.
Site-ul este situat pe Golden Mile din Ekaterinburg, pe strada Radishcheva, chiar în mijlocul intersecțiilor cu Sheinkman și Khokhryakov. Aici, un astfel de restaurant este foarte binevenit și răspunde așteptărilor. De fapt, unde altcineva să mergeți după o plimbare obositoare prin buticuri scumpe, nu către uzbeci. Alegerea este patosul vine momentul, scump - bogat.
Mergând în interior, mulți vor avea un simț clar al deja vu. Se pare că fostul "Vatel - Paganini - Chianti" sa întors din afară. În cazul în care subsolul mereu memorabil a trebuit să meargă în jos, aici - toate exact la fel, trebuie doar să urce la etaj. În rest, la gradul de confuzie - și un dulap, o scară și chiar un candelabru.
Mergând sus, oaspetele se află în hol, amintindu-i de budoirul unei doamne în vârstă cu mijloacele. Un bar din lemn sculptat, tapet floral, fotolii cu spate matlasate și perdele grele cu perii de aur. Ca un tribut adus progresului - panoului cu plasmă.
Dar cum rămâne cu interiorul? Aluvial și perisabil. Principalul lucru e oamenii. Dragă doamnă tânără, ia comenzi, fulgeră o liniștită, dar mândru zâmbet mireasa mireasa și a dat asigurări că este capabil să-și amintească decizia de patru persoane în precizie absolută. Ca multe fete, era obiceiul ei să-și supraestimeze puterile în ceea ce privește memoria și ea sa întors pentru clarificare doar de câteva ori.
Un alt diamant era un chelner. Viața nu este drăguță cu băiatul. Disconfortul în gospodărie a suflat literalmente în totul - o cămașă veșnică, târâtă de sub centură, părul nedormit, dar mai presus de toate - într-o dispersie enervantă. El ar putea trece în mod repetat dincolo de masă, cu niște ustensile care plânge să se întoarcă în bucătărie - și prin Byron nu o observa. La începutul acestui tânăr destul de surprins, punând împreună un meniu și vin cărți de pe masă, cartea sa.
Se pare, bine, de ce oaspeții au nevoie de o carte de vizită pentru chelner? Dar nu, a fost destul de inutil. De câteva ori când scrumierele erau pline și instrumentele murdare amenințau că începu să cadă pe podea, au sunat aproape clopotul. Cu toate acestea, pentru a deranja o persoană cu o astfel de expresie? Imaginați-vă un tânăr Copernic, reflectând asupra misterelor universului și, în același timp, servind în mod obligatoriu în bar. Ce fel de apeluri există?
Pe termen lung sau scurt - seria de timp conceptuală pentru astfel de instituții nu este complet clară - dar după 50 de minute apar primele mâncăruri pe masă.
Coș de pâine - un compliment de la instituție
După ce atingi o grămadă de epitete pentru un coș de pâine, poți să te oprești la una care o caracterizează cel mai mult - contradictorie. Pâinea nu este deosebit de proaspătă, dar este o mulțime. Bastoane cu brânză pe un țăran simplu și gustos, dar oshmotya uscat branza topita si arata neîngrijit. Ulei cu rosii uscate la soare și busuioc, busuioc, mai degrabă decât o rosie, singurul lucru care nu a cauzat probleme. Pe de altă parte, nu există, ci o manifestare a ospitalității.
"Rolls cu hering sub blana" 235 grame pentru 590 de ruble
Pe măsură ce dezvoltarea ideii, aparent, este de așteptat piramidală „Mimosa“, cu o stropire de saury vspenonno-postrugannoy.
"Inghetata de la un crab rege cu salata a la Rus" 220 de grame pentru 880 de ruble
"Înghețată din ficat de cod cu ouă și sparanghel" 200 de grame pentru 710 de ruble
Metoda de a crea aceste "capodopere" culinare este destul de simplă. Ia kremanku, de stabilire a respectivei perechi de linguri componenta salata. Pe partea de sus - spumă moleculară pentru camuflaj și principala intriga este înghețată cu adaos de o anumită delicatețe. Dacă proba nu este un degustător profesionist, capabil să simtă notele rășinoase de incendii forestiere în anumiți ani vin ca o persoană obișnuită, se va simți un anumit gust sărat, în cazul în care marjele de orizont subtil spectrul de sofisticare.
Magicianul obosit nu a mers la Copperfields și, prin urmare, atrage iepuri foarte asemănătoare cu cei care au văzut un cilindru.
"Salata de ficat de vițel" 290 de grame pentru 970 de ruble
Citiți-ne unde este convenabil