În ceea ce privește soiurile de ceai de frunze mari, nu este doar posibil, ci necesar, pentru că substanțele utile din astfel de soiuri devin perfuzie relativ încet, deși timpul de producere a berii crește la a doua, a treia oară. Dar prin ea însăși puteți să preparați în mod repetat numai în timpul aceleiași petreceri de ceai și nu a doua zi. Vechiul ceai răcit de ceai nu poate fi luat în considerare și nu aduce nici un beneficiu. O băutură "râzând ape" (așa-numita apă, albită din bulele care vin de jos), tk. apa fiartă sau apa devine grea și dăunătoare când se fierbe din nou.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
În orice caz, nu mortală. Dar nu trebuie să faci asta. Nu numai că întreaga aromă a ceaiului este deja epuizată, deci nu există nici un gust. Orice ceai este pentru o singură utilizare, în special cu ceai. Ce fel de utilitate putem vorbi, dacă toate proprietățile sale utile sunt dezvăluite în primele minute de fabricație. Și mai mult! Este important ca ceaiul să nu fie turnat niciodată cu apă clocotită. Cea mai bună opțiune pentru prepararea corectă și completă - după 2 minute după ceapa de fierbere se toarnă frunzele de ceai cu apă clocotită. Apoi veți obține proprietățile utile ale acestei băuturi tonice vechi, pe care, de fapt, vă așteptați de la ceai. Ia un ceai frumos!
Ceaiul negru de bere a doua oară nu este recomandat, deși la locul de muncă îl facem uneori.
Dar ceaiul verde poate fi preparat de mai multe ori, mai mult, cu atât mai bine ceaiul - de multe ori îl puteți prepara. Elite varietăți sunt preparate de până la zece ori sau mai mult!
Dar, de regulă, regula este că frunzele de ceai nu ar trebui să se răcească, adică procesul trebuie să fie continuu. Nu lăsați frunzele de ceai "până seara" și apoi încercați să le preparați din nou.
Am cumparat un verde japonez Sencha, unde prima porțiune a preparată o jumătate de minut, este turnat în ceașcă, și apoi permanent în ceainicul trebuie să toarne apă caldă și apoi drenată o ceașcă de ceai.
Dacă vorbim despre ceaiul verde, atunci este posibil. Întrucât în timpul celei de-a doua fabricație devine mai util, dă substanțe mai utile. Dar cu acest ceai devine mai amar.
Ceaiul negru poate fi de asemenea preparat de mai multe ori. Ce e în neregulă dacă ceaiul este proaspăt.
Dar pentru a prepara a doua oară ceai, care a stat în băutură mai mult de o zi, atunci nu sfătuiesc oamenii de știință să fure a doua oară ceaiul, deoarece se formează niște toxine și substanțe dăunătoare.
Concluzie, în cazul în care ceai mai puțin de o zi, apoi se fierbe a doua oară când îl puteți fierbe.
Dacă ceaiul este mai mult de o zi, este mai bine să beți ceai proaspăt și să vă bucurați de gust și aromă.
Galina Utkina [595]
Înainte de a face ceai, clătesc cu apă fierbinte, adică blat de ceai cu frunze de ceai, scurgeți imediat apa și turnați din nou pentru perfuzie.
Am fost învățat să fac ceai și cu apă "albă", atunci când suprafața sa este acoperită cu bule când este încălzită și pare albicioasă. Ceaiul este turnat în jumătate din ceainic și acoperit cu un șervețel. Dă câteva minute să se stabilească adăuga la "umerase" și câteva minute mai târziu turnat în cupe. Dar nu vă sfătuiesc să fierbeți din nou, după câteva ore, în corp se formează substanțe nocive - tanini. De mai multe ori, probabil, ați observat pe pereții ceștilor de ceai un film maroniu spălat. Când utilizați frunze de ceai vechi, același film acoperă celulele ficatului, ceea ce face dificilă funcționarea.
„Apa moale este cel mai potrivit pentru ceai. Mai mult Spafary, calator rus al secolului XVII, a remarcat cu surprindere faptul că apa de la Beijing pentru ceai vândute în piață, cu destul de un preț ridicat, împreună cu alte alimente.“
"Pentru berii, trebuie să luați apă în mijlocul procesului de fierbere, când se fierbe cu o" cheie albă ", adică la începutul celei de-a doua etape de fierbere."
"Ceaiul, preparat într-o apă multiplă pliată și fiartă, își pierde complet aroma, gustul și efectul benefic asupra corpului nostru"
"Ceainicul de porțelan ar trebui să fie bine încălzit, făcut pentru a spori extracția ceaiului. Modul obișnuit de încălzire este de a clăti cazanul de 3-4 ori cu apă fiartă"
„La început doar se toarnă apă la jumătate ibric sau în funcție de speciile și soiurile de ceai la o treime (un amestec de ceai verde și negru) sau la un sfert sau mai puțin (ceai verde).
Bay turnarea primul ceai uscat, ceainic ar trebui să închidă rapid capacul, și apoi lenjerie de șervețel, astfel încât să acopere orificiul din capac și gura de scurgere. Acest lucru se face nu atât de mult pentru căldură ca și pentru servetele cârpă înmuiată iese din vaporii de apă fierbător de apă și, în același timp, nu ar permite (întârziate) volatile uleiuri esențiale aromatice "
„Lăsați ceaiul timp de câteva ore, și chiar și cu atât mai mult a doua zi nu se poate“ ceai proaspăt este ca un ceai balsam plecat noaptea, ca un șarpe „-. .. foarte viu a spus într-un proverb estic Acest lucru este valabil mai ales pentru ceaiul negru, care pot fi folosite numai proaspete "
Totul depinde de calitatea ceaiului. Dacă acesta este un ceai de înaltă calitate de înaltă calitate, atunci acest ceai poate fi preparat a doua oară și o treime, totuși, cu fiecare becare ulterioară, cantitatea de cafeină din ceai scade. Soiurile de ceai mici și joase sunt supuse doar unei singure băuturi, cu excepția ceylonului și a indianului, care se pot prepara de două ori. Ceaiul de frunze mare poate fi preparat de mai multe ori, dar nu puteți da frunzele de ceai să se răcească.