Micul dejun ar trebui să fie interesant - gândește copilul meu. Micul dejun ar trebui să fie satisfăcător - crede soțul meu. Micul dejun ar trebui să fie rapid - cred. Ouăle îmbibate cu cârnați și roșii, rețeta cu fotografia pe care o ofer, este ceea ce toată lumea are nevoie. Dar nu mănânc doar ouă, adaug roșii și cârnați fierți în tigaie. În acest caz, acest mic dejun satisface toate cerințele casei mele. Copilul are culori strălucitoare într-o farfurie, soțul - o atenție necesară și sunt foarte bucuroasă că am reușit timp de cinci până la șapte minute. Pentru a găti ouăle amestecate cu roșii și cârnați este într-adevăr destul de simplu și rapid, dar invariabil gustos și frumos. Și asta nu înseamnă prea mult, dacă dimineața întreaga familie se grăbește - cine să muncească, cine la școală sau la ore. Deci, dacă te gândești la ce să gătești la micul dejun, răspunsul meu este ouăle cu roșii și cârnați. Pe lângă ceea ce trebuie făcut, îți voi spune acum. Apropo, ca opțiune, poți să faci o omuletă pe o patiserie.
ingrediente:
Pe porție:
- 2 ouă;
- 1 tomată mare;
- 70-100 g cârnați fierți;
- sare, piper negru;
- verde pentru decorare;
- 1 linguriță ulei vegetal.
Cârnații fierți sunt tăiați mai întâi în inele subțiri, care sunt apoi tăiate în dreptunghiuri sau pătrate cu o latură de 1,5-2 cm.
Roșiile mele și felii tăiate, nu prea mari.
Oua de pui pentru oua sau omelete amestecate incerc sa folosesc casa, pentru ca au galbenusuri foarte frumoase. Dar, din păcate, acest lucru nu este întotdeauna cazul. În acest caz, atunci când cumpărăm ouă de magazin, îmi verific întotdeauna data, astfel încât acestea să fie proaspete.
Am pregătit ingredientele pentru ouăle prajite, este timpul să începem să gătim. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal. Când se încălzește, răspândim cârnații într-o tigaie. Și se prăjește pe fiecare parte timp de 1-2 minute pe foc mediu. Cârnați este produsul nostru finit, așa că trebuie doar să-l maronim ușor.
Acum puneți felii de roșii în tigaie. Și așteptați încă 1-2 minute. Nu avem nevoie de roșii pentru a fi prăjiți, sarcina noastră este de a le încălzi.
Intrăm într-o tigaie pe roșii și ouă de cârnați. Facem acest lucru cu atenție, astfel încât gălbenușul să rămână intact - atunci ouălele noastre amestecate nu vor gusta numai bine, ci și apetisante.
Acum pregătim ouăle în mod obișnuit. Cuiva îi place ca gălbenușurile din ouă să devină tari și acoperite cu un film alb - caz în care este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac. Și cineva, ca mine, preferă proteinele lichide - apoi reduceți focul la minimum și așteptați până când veverița se apucă.
Sareti si piperati ouale dupa ce sunt gata.
Răspândiți ouăle pe o farfurie, decorați-le cu verdeață și serviți imediat. În timp ce ouăle prăjite cu cârnați și roșii sunt fierbinți, este incredibil de gustos. Din păcate, răcit "prajit" nu este atât de spectaculos.
Sfaturi și trucuri:
O atenție deosebită înainte de a pregăti acest fel de mâncare, vă sfătuiesc să alegeți mâncărurile gătite. Faptul este că acest lucru are o mare importanță - de fapt, mezelurile, spre deosebire de ouă și roșii, pot fi adesea de o calitate necorespunzătoare. În acest caz, un cârnați fără gust vă va distruge micul dejun. Deci, cumpărați "varenku" doar un producător dovedit, relativ ieftin și proaspăt. Da, și am pus cârnați exact gătite - cu ouăle afumate se dovedește complet diferită, gustul cărnii afumate predomină, iar roșiile pe fondul lor sunt pierdute.
Tigaia pentru ouă trebuie să fie în stare perfectă - nu trebuie deranjată. Din păcate, acum ei vând tigăi de prăjit mult mai puțin decât în zilele bunicilor, dar sunt sigur că în bucătăria dvs. există ouă bine prăjite. Aproape nu trebuie să fie acoperită cu teflon - și ceramica are dreptul de a exista.
Două ouă sunt o servire medie. Soțul solicită de obicei trei, dar copilul este suficient și unul. Deci, ține minte asta când gătești. Mult noroc!
Și urmăriți cum să faceți o caserolă de brânză de vaci cu căpșuni pentru micul dejun.
- Salata cu cârnați afumați, roșii și brânză
- Oua prajite cu cârnați și brânză într-un bun pentru micul dejun
- Ouă amestecate cu brânză de vaci și roșii
- Ouă amestecate în roșii
- Sandvișuri fierbinți cu cârnați, brânză și roșii
- Ouă sparte cu pesmet, cârnați și brânză
- Akuri - ouă amestecate cu roșii
- Cârnați de porc de casă
