Stomacul este principalul organ al sistemului digestiv, în care alimentele sunt pregătite pentru digestie și digestie. Diferitele boli ale acestei părți ale tractului gastrointestinal pot duce la o slăbire semnificativă a organismului, iar alimentația alimentară poate ajuta la eliminarea acestora. Dacă vorbim de oncologie, tratamentul dietetic, împreună cu medicamentele și alte tratamente, joacă un rol-cheie.
O dieta echilibrata cu cancer de stomac ajuta la rezolvarea mai multor probleme:
- normalizează funcțiile tractului digestiv;
- reînnoiesc nevoia de nutrienți;
- suprimă reproducerea celulelor canceroase.
Pentru a realiza stabilizarea stării pacientului, numai respectarea strictă a principiilor dieta - cancerul de stomac în orice stadiu poate fi restrânsă numai printr-un sistem special de hrănire.
Principiile unei diete pentru cancerul de stomac
In forma clasica de dieta pentru cancerul gastric este doar vag amintește de alte tabele medicale, deoarece, în plus față de schazheniya membranele mucoase ale tractului digestiv, aceasta a impus o sarcină mai puțin importantă - consolidarea recuperării și reconstituirea resurselor energetice ale organismului. Baza meniului pentru cancerul gastric includ aproape aceleași produse și produse alimentare, ca într-un tabel medical №1, deoarece pacientii initial au nevoie pentru a reduce efectul traumatic al alimentelor asupra mucoasei gastrice. În plus, alimentele specializate îndeplinesc o serie de alte funcții.
Baza tratamentului dietei de cancer la stomac include:
- Reducerea sarcinii asupra organului bolnav - felurile de mâncare trebuie făcute ușor digerabile, ușoare și cu cantitatea maximă de fragmente solide.
- Normalizarea peristalticii intestinale - chiar dacă o parte a stomacului în timpul tratamentului este eliminată, tractul digestiv ar trebui să funcționeze fără eșec.
- Restaurarea și regenerarea țesuturilor după rezecția stomacului, includerea rapidă a corpului în procesul digestiei alimentelor, stabilizarea tumorii.
- Consolidarea imunității și întărirea capacității organismului de a inhiba independent celulele canceroase.
- Neutralizarea toxinelor și eliminarea lor rapidă din organism.
În ciuda uniformității obiectivelor, pentru fiecare etapă a cancerului de stomac, există unele caracteristici ale gătitului și livrării de alimente către tractul digestiv.
Planul de dietă depinde de faptul că organul este stocat sau nu, care este dimensiunea tumorii și modul în care sistemul digestiv ca întreg este în ce stare. Cerințele de bază pentru alimente respectă standardele general acceptate:
Metode prioritare de procesare a produselor - gătit, coacere (nu pe foc deschis), gătit cu abur, răcire.
Este foarte de dorit să se pregătească mesele într-o formă zdrobită, în special cu o tumoare de stomac de gradul 4, după chimioterapie sau tratament chirurgical al cancerului.
Ce produse vor fi utile?
După diagnosticarea cancerului gastric, pacientului i se arată o dietă strictă pe bază de cereale și legume. Pentru a satisface nevoia de proteine, sunt permise carne albă fiartă (păsări de curte), pește și pui sau ouă de prepelă, lapte și produse lactate. O bună sursă de vitamine și minerale va fi fructele proaspete sub formă de piure sau sucuri cu pulpă.
Este deosebit de util pentru pacienți, în orice etapă, să mănânce alimente care, potrivit oamenilor de știință, au activitate anticanceroasă. Acestea includ:
Toate aceste produse nu numai că saturează corpul cu substanțe utile, dar, de asemenea, stabilizează producția de suc gastric, mai ales dacă tratamentul chirurgical nu a fost încă efectuat și disconfort datorat acidității insuficiente sau a crescut.
Ce poate fi preparat din produsele permise
Principiile de nutriție, inerente în oncologia tractului digestiv, nu sunt binevenite prin gătire prin prăjire și coacere pe foc deschis. Prin urmare, cel mai bine este să gătiți toate mâncărurile pentru un cuplu sau un mod clasic sau să mâncați prime sub formă de cartofi piure.
De asemenea, puteți găti:
- terci de porumb (după tipul de pete) de cereale în lapte;
- supă piure de legume sau cereale;
- Supe pe bulion de la piept de pui (de preferat se macină cu un blender);
- spumă din piept de pui sau de curcan;
- pește fiert pentru un cuplu sau pește carne de vită aburit;
- cozi de abur sau chiftele din carne de pasăre albe;
- omeletele sunt aburi;
- brânză de vaci cu fructe proaspete și piure de fructe;
- pe o garnitură - piure de legume, crupe fiartă și rasă.
Chiar si supa clasic (supa de varză proaspătă, supa de sfeclă cu smântână, ureche) trebuie să fie furnizate sub forma pyurirovannom că sarcina pe stomacul a fost minimă.
Patiserie li se permite să folosească biscuiti de pâine albă, și băuturi pot fi utilizate ca un ceai verde, o băutură preparată din măceșe (fructe și rădăcini), băuturi din fructe, jeleu, legume si fructe, suc proaspăt de fructe și legume.
Nutriție pentru pacienții operați
Imediat după tratamentul oncologic, administrarea intravenoasă a soluțiilor nutritive este practicată chirurgical pentru a menține corpul într-o stare normală. Apoi, în funcție de starea pacientului și de amploarea intervenției, pacientul este treptat transferat la modul standard de a mânca. Se recomandă să mâncați în timp ce nu ieșiți din pat. Acest lucru va ajuta la reducerea grețurilor și a altor fenomene inconfortabile.
În acest caz, pacienții sunt recomandați:
- mănâncă cel puțin 10 ori pe zi;
- luați alimente în cantități mici;
- mestecați bine mâncarea, chiar dacă este lichidă;
- Nu beți lichid în timpul meselor și imediat după aceea (cel puțin o jumătate de oră).
Important! Alimentele ar trebui să aibă o temperatură de cel puțin 36 și nu mai mult de 37 de grade.
Dacă se elimină cea mai mare parte a organului, ceea ce complică procesul de hrănire după intervenția chirurgicală a cancerului de stomac, este posibil să se utilizeze o sondă specială. Cu ajutorul acestuia, amestecul preparat de nutrienți intră imediat în intestin. În medicină, această metodă este cunoscută sub numele de nutriție parenterală.
În general, hrănirea după îndepărtarea stomacului la cancer nu diferă în ceea ce privește compoziția și valoarea energetică față de cele exprimate anterior, totuși este necesară o revizuire a raportului dintre principalii nutrienți. Deci, este necesar să se reducă cantitatea de alimente pe bază de carbohidrați, iar proteinele - să crească. În același timp, sarea trebuie eliminată complet din meniu. Volumul de alimente pentru o masă nu trebuie să depășească 200 ml.
Pe măsură ce funcțiile intestinului sunt restaurate, dieta, după îndepărtarea stomacului în caz de cancer, se extinde prin introducerea în dietă a cărnii bolnave și a ouălor, laptelui, cașului moale. Pentru a stabili progresul recuperării funcțiilor tractului digestiv, medicii recomandă păstrarea unui jurnal special. Cu ajutorul său, este de asemenea posibil să se identifice produsele care sunt slab digerate sau care cauzează dificultăți în digerarea alimentelor.
Alăptarea pacienților inoperabili
Dacă nu este posibilă îndepărtarea tumorii prin gastrectomie, care apare de obicei când boala este detectată în a treia sau a patra etapă, nutriția necesită o abordare foarte gravă. Primul lucru pe care trebuie să-l luați în considerare este capacitatea stomacului de a lua alimente și de a le evacua în intestine.
În cazul în care astfel de funcții sunt conservate și tumorile nu încalcă permeabilitatea organismului, planul de nutriție este același cu alimentația după operația sugerează. Este important să reduceți cantitatea de porții, dar mâncați mai des decât de obicei. În același timp, alimentele ar trebui să fie nutritive și bogate în calorii datorită conținutului ridicat de carbohidrați complexi, proteine și grăsimi vegetale.
Dacă tumoarea împiedică umplerea stomacului cu alimente și progresia acestuia în intestin, alimentarea se face prin intermediul unei sonde parenterale special concepute.
Ceea ce nu puteți mânca cu cancer de stomac
În orice stadiu al bolii, înainte de operație sau după, precum și pacienții cu dietă standard pentru cancerul gastric inoperabil instruiește toate abandoneze produsele care promovează creșterea tumorii, irita peretele stomacului și organul excesiv de încărcat. Acestea includ:
- carne roșie și pești de aceeași culoare (somon roz, somon și altele);
- bulion din roșu de carne și pește;
- conserve și murate legume și fructe;
- sosuri;
- grăsimi animale;
- legume si fructe marinate;
- leguminoase și ciuperci;
- miere, zahăr și alimente / băuturi care le conțin.
Este foarte important să acordați atenție modului de gătit. Chiar și alimentele sănătoase pot fi periculoase dacă se fierbe într-un foc deschis sau se prăjește în ulei vegetal sau într-o tigaie uscată. Nu mâncați și nu zdrobiți alimente, chiar dacă acestea sunt fructe proaspete. Este de dorit să gătiți cartofi piureți sau mousse cu adaos de brânză de vaci și smântână.
Se pare că dieta pentru pacienții cu tumori la stomac este foarte complicată. Cu toate acestea, experții și cei care aderă la aceasta pentru o lungă perioadă de timp susțin că nu este atât de dificil să se respecte, iar pregătirea în sine nu durează prea mult. Utilizați o dietă similară poate fi, de asemenea, utilizat pentru a preveni dezvoltarea unei tumori. Cu o abordare adecvată, o astfel de nutriție poate opri mutația celulelor, din cauza căreia boala nu va progresa chiar dacă nu există medicamente.