Maestru de clasă
"Master Class" ca o modalitate eficientă de îmbunătățire și diseminare a competențelor profesionale în colegiu
"Lucrarea creativă este o lucrare frumoasă, neobișnuit de grea și uimitor de bucuroasă"
PMSm „colegiu Pavlodar de servicii și produse alimentare“ pregătește „Servicii alimentare“ experți în profesie, calificarea „bucătar“, „Cofetar“, „Ospătar“, „Barman“, „Calculator“. Efectuarea de cursuri de master este folosită pe scară largă în procesul educațional al Liceului nostru. atelier de creație servește ca mijloc de formare individuală, permițând mai deplin în considerare interesele, înclinațiile și abilitățile elevilor, face posibilă pentru a descoperi creativitatea, auto-exprimare, și, astfel, pentru a dezvolta competența profesională și alfabetizare funcțională a viitorului calitate de specialiști, în general. "Creativitatea este un mister pe care artistul îl întreabă" printre ei:
- Master class „icing - Ziua dantelă de deschidere“ (glazură - o glazură regal, un mod fundamental nou tip de decor de patiserie), care permite într-un cadru informal pentru a descoperi capacitatea elevilor de a proiecta produse de cofetărie, patiserie zbor viitor de fantezie (deținute de master n / a Udochkina N. F.)
- Maestru de clasă "Posibilități de desert - înghețată și desert moderne de decorare" - înghețată a fost iubită în orice moment, astăzi a devenit și mai diversă, gama de înghețată este uimitoare. Tehnologiile moderne permit nu numai să facă un desert sau un dulce, ci și să decoreze frumos prezentarea acestui fel de mâncare (realizată de maestrul Dyatkova EA)
- Master - clasa "Arta sculpturii" (sculptură decorativă pentru fructe și legume). Lucruri uimitor de frumoase sunt făcute de maeștrii de la produsele obișnuite, deși arta de sculptură necesită răbdare și pricepere (condusă de maestrul p / o Aligozhin NR)
- Master class "Gingerbread Kingdom" - acolo este spațiul imaginației! Din aluat turta dulce, puteți crea orice structură - de la cabane rustice la castel cavaler, ca mari de Crăciun case de turtă dulce (deținut de master n / a Kulinich IP Udochkina NF)
- Master class "Îmi desenez farfuria". Alimentele stau la baza vieții unei persoane. Cu privire la modul în care o persoană mănâncă depinde de sănătatea, starea de spirit, capacitatea de a lucra. Fiziologul francez a spus: "Animalul este saturat, persoana mănâncă, persoana inteligentă este capabilă să mănânce și să se bucure", prin urmare, se acordă o atenție deosebită proiectării vesela (deținută de comandantul Aitkenova AS)
- Clasa master "Latte - art" este o modalitate specială de turnare a laptelui spumat în expresso, datorită căruia sunt create diferite modele pe suprafața cafelei (maestrul EA Diatkova a condus atelierul)
- Masterat de clasă "Testoplastika" - suveniruri făcute cu mâinile lor devin deosebit de valoroase, este posibil să se facă suveniruri și cadouri din diferite materiale plastice, inclusiv aluatul (deținut de maestrul p / o Firsova EG)
- Master - clasă «» Produsele din aluatul sărat »(a fost condus de maestrul p / o Udochkina NF)
- Master class "Utilizarea produselor semi-finite de finisare moderna in designul produselor de cofetarie - mastic, roasting, stencil wafer, aysing etc. (realizat de maestrul p / o Grigorieva IA)
- Master class "World of Sushi - fantezii culinare" - familiaritate cu bucătăria japoneză - artă specială pentru a crea viața vieții pe o farfurie (a fost condusă de maestrul p / o Karal LR)
- Master class "panna cotta" - (Panna cotta Italiană -. «Crema de gătit") - desert italian de Nord de smântână, zahăr și vanilie (deținut de master p / Firsov EG)