Au citit deja: 19803 ori
Retete de retete
Reteta lui Haddock în braziliană
- 250 gr. fileurile de eglefin
- 2-3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 dinte. usturoi
- ceapă
- 2-3 roșii
- pătrunjel verde
- 1 linguriță. suc de lamaie
- sare
- piper
- Sticla refractară sau matrița de copt de lut trebuie să fie unsă cu ulei de măsline.
- În formă, puneți porții de file de eglefin.
- Ceapa se taie în cuburi și se pune pește.
- Tăiați usturoiul în fâșii și crăpați în pește.
- Adăugați sare și piper la pește. Se presară peștele cu suc de lămâie și se pune în frigider timp de 30 de minute.
- Cuptorul se încălzește până la 200 de grade.
- Puneți peștele în cuptor timp de 40-60 de minute.
- Se taie roșiile. Grind verdele.
- Serviți pește cu roșii și verdeață.
Rețetă pentru eglefin cu coaja de lămâie crocantă
- 700-800 gr. fileurile de eglefin
- 100 gr. unt
- ceapă
- 100 gr. piure de paine sau pesmet
- pătrunjel verde
- 0,5 coajă și suc de lămâie
- sare
- piper
- Ceapa se taie în cuburi și se prăjește în unt.
- Grind verdele.
- Se amestecă ceapa cu ierburi, pesmet, crustă de lămâie și sare.
- Fileuri filetate din amestec cu verdele cu pesmet.
- Ungeți vasul de coacere.
- Se pune peștele și se presară cu suc de lămâie.
- Coaceți peștele timp de 20-25 minute până la maro auriu.
Reteta de reteta din sos curry
- 2 linguri. l. făină
- ceapă
- 30 gr. unt
- 300 ml de lapte
- 500 gr. fileurile de eglefin
- curry
- sare
- piper
- Fileta de eglete introdusă într-un vas de copt și se toarnă lapte. Se condimentează peștele cu sare și piper.
- Coaceți peștele la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.
- Lapte după coacerea peștelui.
- Ceapa se macină și se prăjește în unt. Adăugați făină și curry la ceapă.
- Treceți încet laptele într-o tigaie cu ceapă.
- Îndepărtați sosul din foc, adăugați sare și piper.
- Turnați sosul de pește și serviți la masă.
Rețetă de rețetă în pesmet cu lămâie și usturoi
- 700 gr. fileurile de eglefin
- 2 felii de paine alba
- 30 gr. unt
- 1 dinte. usturoi
- 2 linguri. l. suc de lamaie
- sare
- lamaie și verde pentru decorare
- Grângeți pâinea în fâșii.
- Se topește untul și se prăjește usturoiul în el.
- Se toarnă în frigele de pâine.
- Transferați în tava pentru un file de eglefin, presărați cu suc de lămâie și presărați cu sare.
- Aplicați pe fille un amestec de fâșii de pâine.
- Coaceți pește la 180 de grade timp de 10-15 minute. Când serviți, decorați cu felii și verde de lamaie.
Rețeta de rețetă pentru cremă
- 4 fileuri de eglefin
- 50 gr. unt
- ceapă
- 100 gr. ciupercă
- 150 ml cremă
- sare
- piper
- Adăugați fișierul de eglefin și piper.
- Se taie ceapa și ciupercile, se prăjește în unt.
- Lubrifiați cu un vas de coacere refractar.
- Puneți ciupercile în formă, în partea superioară a bucăților de pește.
- Se toarnă peștele cu smântână.
- Verdele tăiați și presărați pește.
- Coaceți pește timp de 20 de minute la 180 de grade.
Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!
Numele meu este Alyona Teryoshina. Sunt responsabil de această revistă culinară.
O dată pe săptămână, trimit abonaților 5 articole proaspete cu rețete pe site timp de o săptămână.
Ca să nu pierdeți rețete pentru vacanța (Anul Nou, Crăciun, de carnaval, de Paști, Postul Mare.), Abonează-te la newsletter-ul nostru, lăsați numele și e-mail de mai jos.