O dată voi spune că nu sunt sommelier și nu un expert, dar îmi place să mănânc o vinyashka seara. În plus, nu îmi pot permite să iau vinul pentru 1000 de freze pe sticlă și, ca marea majoritate a muritorilor simpli, am început cu vinuri dulci de tip Lykhna. Vreau să vă spun cum am ajuns în cele din urmă la vinuri uscate, cu poze, sfaturi și prețuri.
În primul rând despre roșu. Dragostea mesagerului - bea vinuri dulci, semi-moi, semi-uscate și nu suferă. Știm cu toții că acest lucru este neplacut, iar vinul poate fi uscat. Cum ar fi - bucurați-vă, fără să uitați să încercați ceva nou.
Nu-mi place deloc vinul (cum poți să bei asta acru, da?) Dar ceva brusc dorea ceva nou? Uită-te la sangria în tetrapacks. Don Simon 300r, vândut în pyaterochka, metro, spar, vinlab; Penasol
450r, se află în Spahr. Numai, vă rog, nu luați sangria în sticlă 1.75L și oricare altul pentru 200r, asta e de rahat.
Daca va place dulce abhaz Lykhny, încercați o altă lor semi-Amr, și Asher, și apoi se usucă Chegem și mai ales Radeda - toți cei care au încercat, apreciat. Acesta a vândut aproape pretutindeni, 400-500r preț.
Simțiți-vă liber să luați vinurile din Crimeea, în special Massandra, specializându-se în vinuri de desert. Nu pot da sfaturi concrete, niciodată n-am avut mare interes în ele.
Ai început să te obișnuiești cu gustul nemulțumit? Atunci vă voi spune ceva despre principiul prin care aleg vinul. Foarte grăbit, puteți alege în funcție de originea geografică a vinului sau a soiului de struguri din care este fabricat vinul. Prima opțiune: de exemplu, vinurile din Franța - regiunile Bordeaux, Beaujolais, șezlonguri etc. Italia - Abruzzo, Piemont, Toscana, Spania - Rioja și așa mai departe. E deja dificil, nu? Și eu. Pentru a fi sincer, având de obicei o limită pentru o sticlă în regiunea de 500 de ruble (da, vinurile din Franța și Italia sunt mai scumpe, nu este vorba despre știri), este imposibil să înțelegem acest lucru. Gustul nu este, de asemenea, foarte ambiguu. Pe scurt, opțiunea nu este a noastră. Uite, etichetele arată numele regiunilor - imaginea este doar pentru înțelegere.
Deci, alegem pentru varietatea strugurilor. O dată voi spune: kish-mish, degete doamnelor - aceasta este struguri comestibili, din care nu se face vin. Vorbim despre soiurile de vinificație.
Merlot este o varietate foarte moale, începeți cu asta.
Vranac este un gust ușor, non-tensionat. Acestea sunt vinuri sârbe / muntenegrene, de obicei ieftine și plăcute, recomand cu fermitate.
Shiraz (Shiraz) - similar cu merlot, dar mai tartă (citit-acru). Favoritul meu.
Pinotajul este mai greu, dar mai saturat de gust, pentru ca iubitorii mai avansati sa se umfle.
Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) - prea ascuțit pentru mine, acru, vezi tu nu sunt cultivate încă. Citat de la Wiki - COP dă vinului un gust foarte bogat și o astringență de mare pare greu în gură, după ce a băut senzatia de uscaciune a palatului. În ceea ce mă privește, atât de greu.
Exemple specifice. La început, vinul este mai ușor. Uite, pe etică și este scris - merlo, shiraz. Vinul poate fi oriunde - Franța, Australia, Africa de Sud, este deja o chestiune de buget. Tetrapak albastru - 300-400r, este în spirală și vinlab. Tavernello, Italia - deși fără a preciza gradul, dar, de asemenea, foarte mult în subiect, 300-400r, este vândut în pyaterochke, metrou. Obikva, Africa de Sud - 300-400r, un vin foarte popular, există întotdeauna în metrou și vinlab. Vă sfătuiesc ferm. Jinda-Lee, Australia, mai scump - cam 700 de ani, mi se pare aproape peste tot.
Un sfat puțin. Doriți să înțelegeți gusturile, să ascultați ceea ce vă place și ce nu - încercați direct toată linia unui producător. Mai ieftin - un obvi, mai scump - același jinda-li.
Vreau să spun că în timp, gustul și înțelegerea vinului se schimbă și începi să acționezi nu numai cu noțiunile de acru și dulce, dar simți și alte nuanțe de gust. Aceste vinuri sunt deja mai pline, mai puternice, îți poți spune mai ferm, înainte să nu mai pot suporta astfel de lucruri, dar acum am încercat-o. Și, ca rezultat, am început să înțeleg de ce același tip de soi poate costa bani diferiți, adică de fapt - simt diferența dintre o sticlă de 300 și 700 de ruble.
Recent, încântat de Beso de vin, Spania, 600r, Metro și Mill selles din Hardys, Australia, 700 ruble, vinlab. Și asta, și asta - shiraz.
Pe scurt, despre vinul alb și roz. În ceea ce mă privește, iarna este timpul roșu, vara - alb și roz.
Despre roz și nu este nimic de spus - sincer, nu am întâlnit sincer rău, dar tot dau exemple. Tetrapak albastru - 300r, spar, vinlab; El Circus - 400-500r, cred că există peste tot. Ei bine, pe ecran, în cazul în care fără ea (doar cel mai cercetate producător).
Vin alb. Soiurile Pinot Grigio (Pinot Grigio) și Sauvignon blanc (Sauvignon blanc) sunt totul. Italia, Africa de Sud, Chile, Muntenegru - alegeți în funcție de posibilitățile (de la 400 r complet) și beți răciți. Aceste soiuri pentru gustul meu sunt mai dulci, mai ușor și doar merge bine. Ambele vinuri uscate și semi-uscate sunt bune. Nici măcar nu voi da exemple concrete, ceea ce cred, este deja clar.
Toate vinurile bune și bune și sigiliile!
