Lista ingredientelor
- file de pui - 150 g
- cartofi - 3 bucăți
- ouă - 1 buc
- făină - 1,5-2 linguri. linguri
- brânză tare - 50 g
- sare, mirodenii, piper negru - pentru gust
- ulei vegetal - pentru prăjire
- verzui - pentru gust
Metoda de preparare
Tăiați fileurile în bucăți lungi, adăugați sare, presărați cu condimente. Puneți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți timp de 5-7 minute (nu este nevoie să prăjiți).
Cartofi grătar pe o răzătoare mare, se stoarce, se toarnă puțin ulei vegetal, se amestecă. Adăugați oul, sarea și piperul. Se toarnă făina și se amestecă bine. Greutatea va fi groasă.
Se toarnă în tigaie un ulei vegetal, căldură și răspândirea greutatea cartofului, formând o dimensiune lingură tort pe jumătate din diametrul pan (va fi mai ușor pentru a porni). Se prăjește până la roșu. Nu prea prajit! Utilizați spatulă pentru a întoarce tortul. Pe o parte a tortului plat, puneți rapid bucățile de pui prajite. Sprângeți generos cu brânză rasă, amestecată cu verdeață tocată.
Imediat acoperi carnea cu tort brânză și a doua parte un știft lopata pic. Puneți tortul până la roșu, rotind-l de câteva ori. În acest timp, brânza se va topi în interior. Tort de cartofi presărat cu ierburi și servit fierbinte cu sos și legume.