Distribuiți pe Facebook Vkontakte Odnoklassniki
Îți place ficatul prajit? Poate că nu știi cum să gătești încă? Am colectat cele mai bune rețete de top pentru gătitul ficatului.
Luăm: 500 g de ficat de vită, 2-3 cepe, 2 pahare de smântână, 3 linguri. ulei vegetal, 1 lingura. sos de rosii, 1 lingura. făină, sare și piper negru la gust.
Ficatul trebuie clătit și curățat din folii, tăiat în cuburi de grosime de centimetru. Într-o tigaie uscată, se prăjește făina într-o umbra smântână, se toarnă într-o farfurie. Se taie bine ceapa și se salvează cu ulei, apoi se prăjește ficatul, se presară cu făină, sare, piper. Se adaugă ceapa, se adaugă smântână și sos, se amestecă și se fierbe până se fierbe timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută.
Luăm: 500 g de ficat de vită, 1 ceapă, 2-3 linguri. mustar, 2 linguri. legume și unt, un sfert de pahar de făină, piper și sare la gust.
Ficatul este tăiat în cuburi groase de 1 cm, iar ceapa este jumătate de inele. Preparați pesmetul din făină, piper și sare. Făcând un ficat în el, se prăjește într-un amestec fierbinte de uleiuri. Când ficatul se spală, se adaugă muștarul și ceapa în tigaie, se prăjește împreună timp de încă 15 minute până se pregătește.
Luăm: 500 g de ficat de vită, o treime dintr-un pahar de apă, 50 g de ketchup, 3 linguri. făină, 2 lingurițe. zahăr brun, 1 lingura. ulei vegetal, sos de soia și oțet.
Se taie cuburi fine de ficat, faina in amestec cu pesmet sare și piper, zahar Se amesteca apa, ketchup si sos de soia, se adaugă oțet. Se încălzește tigaia cu unt și se prăjește ficatul până se înmoaie. Apoi turnați-l cu amestecul pregătit și gătiți până se pregătește timp de 20 de minute.
Ia 500 g ficat de vită, 100 ml de vin alb-catei 3 usturoi, ceapa 2 rosii, 1 legatura patrunjel, 2 linguri unt și coniac, 1 lingura. ulei de măsline, 1 linguriță. sare de mare, un sfert de lingurita. piper negru proaspăt măcinat.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și o prăjiți la foc mare pentru 1 lingură. unt până când este transparent. Zdrobiți usturoiul, puneți ceapa, prăjiți, piper și sare, turnați vinul și evaporați-l complet. Se toarna pătrunjelul și se adaugă jumătate din acesta în sosul rezultat. Se clătește și se usucă ficatul, pentru a elimina filmului, se taie în fâșii cu o grosime de 1-1,5 cm. Raskalov pe tolstodonnoy tigaie 1 lingura unt, se toarnă măsline, se pune ficatul, piperul și sarea. Se prăjește pe fiecare parte timp de două minute. Se toarnă cognacul, se încălzește încă 30 de secunde. Se toarnă ficatul cu sos fiert, se toacă timp de 5 minute, înainte de servire, se acoperă cu patrunjelul rămas.
În est
Luăm: 500 g de ficat de vită, 1 cățel de usturoi, 4 lingurițe. ulei vegetal, 1 lingura. amidon, 1 linguriță. ghimbir si sare, ierburi, 2 linguri. carne de pui, 1,5 linguri. sos de soia, 1 lingura. pasta de tomate, 1 lingurita. amidon.
Clătiți ficatul, tăiați-l în plăci subțiri, apoi le tăiați în benzi de 2,5 cm lățime. Se amestecă ghimbir, amidon și sare, se toarnă în 2 linguri. ulei vegetal și apă, bici până la netedă. Sigilați ficatul într-un amestec de amidon, lăsați timp de 15 minute. Într-o tigaie încălzită 2 linguri. unt, se prăjește repede ficatul din toate părțile, se adaugă verdele și usturoiul, se prăjește încă 30 de secunde. Se amestecă pasta de tomate, bulion, zahăr, și sos de soia, se toarnă ficat, se fierbe, se pune încă 30 de secunde, se îndepărtează de la căldură, servesc pentru a primi ficat cu sos.
