Rețetă elementară, care poate fi chiar o vârstă de paisprezece ani. O trăsătură interesantă a acestei rețete este prezența boia de ardei în ea. El dă farfuriei un gust și o aromă subtilă. Marinada, la rândul său, este pregătită simplu - ingrediente clasice: zahăr, sare, oțet. Roșiile însăși sunt delicioase, elastice și nu se destramă.
ingrediente:
-Apă (sticlă 250 ml) - 6 pahare
-Sare - 2 linguri. l.
-Nisip de zahăr - 150 g
-Oțet (9%) - 2 linguri. l.
-roșii
-Paprika dulce
Metoda de preparare:
Sub apă curgătoare de câteva ori roșiile și paprika. În partea inferioară a cutiilor curate puneți boia de ardei, tăiați în 4-6 bucăți. Am pus roșiile deasupra, fără a lăsa spațiu liber. Acum vărsăm marinada. Se fierbe apa, apoi se adaugă sare, zahăr, oțet și se lasă să fiarbă. Umpleti rosiile cu marinata fierbinte, apoi lăsați timp de 15-20 minute. Mergeți înapoi în tigaie, apoi fixați din nou pe foc. De îndată ce se fierbe, se toarnă a doua oară roșiile și se rostogolește imediat capacul. Se răcește într-o stare inversă și se pune la depozitare.
Alte știri corelate:
Continuare »
Particularitatea acestei rețete este în prezența usturoiului. Este dinții lui care dau roșiilor o aromă subtilă și un gust picant abia perceptibil. Puteți utiliza și oțet de mere de cidru, din acest gust de roșii va deveni și mai interesant. Tomatele ar trebui să aibă o maturitate medie și o moale. Continuare »
