Spălați merele sunt o pregătire versatilă și delicioasă. Acestea vor deveni un desert răcoritor în timpul iernii și umbresc perfect gustul preparatelor din carne cu sourness original. Există multe rețete pentru merele îmbibate în cutii, în butoaie, într-o găleată, într-o tavă. Cel mai convenabil, bineînțeles, și în ceea ce privește depozitarea și utilizarea, rotiți merele în bănci. Astfel, nu vă veți teme de peroxidarea posibilă, de alegerea locului optim de depozitare și de containerele potrivite.
Mere umplute "Fragrant"
- 5 litri de apă;
- mere;
- 200 g de zahăr;
- 1 lingura. l. sare;
- frunze de coacăze negre și cireșe.
Pentru această piesă de prelucrat, se recomandă să se ia mere mereu acru-dulce, de dimensiuni medii, de preferință rupte, nu rupte și nu se strică.
Dacă aveți de gând să ude mere în toamnă, este mai bine să aibă grijă de frunze de cireșe și coacăze în prealabil (acestea pot fi culese în avans, uscate sau congelate).
În partea inferioară a borcanului sterilizat, lăsăm frunzele, apoi strângem mereul, fără să uităm să adăugăm frunze de-a lungul drumului. Umpleți cu sirop fiert din apă, zahăr și sare. Restul de umplere nu se grăbește să fie turnat, îl punem în frigider. Am acoperit borcanul cu mere și tifon și lăsăm să ne plimbăm la temperatura camerei. Urmăm aspectul spumei. Când începe să apară, scoateți-l îngrijit cu o lingură de lemn și, dacă este necesar, completați soluția salină. Imediat ce spuma se aseaza putin, luam merele in frig, cu un nylon de capace. O lună mai târziu, puteți lua o mostră și două luni mai târziu vor fi complet fermentate.
Reteta pentru merele cerate cu pâine de secară și scorțișoară în cutii
- 5 litri de apă;
- jumătate de pâine de secară (puteți lua Borodino);
- mere;
- frunze de cireșe și coacăze;
- 2,5 grame de sol de scorțișoară.
Pâinea tăiată în pesmet și uscată în cuptor până la maro-auriu. Se fierbe apa și se toarnă biscuiții. Adăugați scorțișoară și lăsați-o să se răcească complet. În borcan, puneți frunzele, puneți merele și strângeți brânza. Acoperiți cutia de tifon, după fermentație, puneți în frig.
Există multe alte rețete pentru mere înmuiate într-un borcan. Așa că să le pregătim este mult mai ușoară și mai convenabilă, decât în butoaie și găleți mari. Puteți să experimentați în siguranță cu rețete. În loc de zahăr, puteți adăuga miere, în loc de pâine brânză de paine sau de făină de secară diluată. Excelent gust de mere vor fi adăugate o cremă adăugată de menta, oregano sau lavanda. Cu toate acestea, cu frunze de coacază ar trebui să fie atent. Dacă le puneți într-un borcan prea mult, merele pot acru.
Acestea sunt cele mai simple și delicioase rețete de mere aromate de casă în cutii de conserve, pe care chiar și o gazdă novice le poate stăpâni. Experiența este un lucru minunat și trebuie să-l dobândiți pe piesele excelente, dovedite.
- Gem delicios și delicat din mere în casă, pregătiți pentru iarnă - tratați-vă pe tot parcursul anului
- Cetchup cu mere la domiciliu pentru iarna: o reteta cu o fotografie. Gătit într-un multivariat
- Cetchup cu mere la domiciliu pentru iarnă: cum să gătești un sos delicios
