Clasic rassolnik - una dintre feluri de mâncare, care este semnul distinctiv al bucătăriei rusești. Rassolnik este o supă delicioasă și revigorantă cu castraveți murate - un fel de mâncare preferată a multora, mai ales după vacanțele și weekend-urile pline de boală. Pe site-ul nostru există o mulțime de delicioase rasolnik rețetă. dar astăzi vă oferim o rețetă simplă clasică pentru o apă de trandafir.
Pentru a pregăti rassolnik veți avea nevoie de:
- castraveți decapați - 2 buc.
- cartofi - 2-3 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- carne de vită sau carne de porc - 250 g
- perla de orz - 75 g
- ulei vegetal - 2 linguri.
- smântână - 2 linguri
- sare, piper negru, patrunjel și mărar
Cum să gătești o bucătărie:
- Pregătiți supa, pentru aceasta spălați și fierbeți carnea până la jumătate gătite, adăugați mirodenii.
- După o perioadă de timp după fierbere, este necesar să adăugați orzul de peleți pregătit în bulion și să gătiți timp de 1-1,5 ore.
- Se coace și se taie cartofii în cuburi, se adaugă la bulion.
- Acum pregătiți dressingul, coajați morcovii și ceapa, tăiați și prăjiți în ulei vegetal. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați realimentarea.
- Castraveții se freacă pe un răzuitor mare și se adaugă, de asemenea, la bulion. Dacă doriți, la gust, puteți turna un pic și saramură castravete.
- Sare, piper, aduceți la fierbere, opriți căldura și acoperiți. Este recomandabil să renunțați la ea timp de aproximativ douăzeci de minute și apoi să vă serviți. Puteți adăuga smântâna la gust.