- 1 pachet de două pâine pita (220 g),
- 5 cartofi medii,
- 1 ceapă,
- 300 g de ciuperci congelate sau 250 g de ciuperci proaspete,
- 2-3 oua pentru scufundare,
- sare, piper, ulei vegetal.
Lavash umpluta este oarecum obisnuit facut cu branza de vaci si branza - si pe site-ul meu au deja cateva astfel de retete. Dar poți merge mai departe și gătești lavash cu cartofi și ciuperci. Se dovedește foarte demn, și dacă nu înmuiați "țigara" în ou și doar prăjiți în ulei până la criză, veți avea o rețetă excelentă. Acest fel de mâncare este foarte simplu, chiar și o amantă de începători o poate face față. Principalul lucru este să știi exact câte ingrediente ai nevoie pentru un pachet clasic de pâine pita, suficient pentru 2, 3, 4 porții. Pe această pagină vă voi spune cum pregătesc lavash prajit cu umplute pentru familia mea.
Gătit "prăjitură" fără prăjit prajit de lavaș ar trebui să fie așa:
În primul rând. Se toastă mai întâi o rază, apoi ciupercile tocate fin. Solim și să-i bați.
Al doilea. Vom primi cartofi. Se poate fi fierbe înainte de a găti tuburile și se răcește ușor, sau puteți pulpa cartofi piersici de ieri.
În al treilea rând. Se amestecă cartofii și ciupercile. Cartofii piureți vor începe să se uite și să miroasă atât de tentant că gândurile se pot strecura în capul tău: Ei bine, ei, aceste tuburi cu umplutură, poate mănâncă cartofi ... Stai, nu este mult!
Apropo, am un mic fiu in familia mea, care este inca prea devreme pentru a incerca ciupercile, asa ca pentru el potati unele dintre cartofi separat, adaugand la el doar o lingura de ceapa prajita.
În al patrulea rând. Acum tăiați fiecare lavash semicircular mare în 6 bucăți. Aplicând la fiecare lingură completă de umplutură, formăm un tub în conformitate cu exemplul ruloului de varză (care este, rotiți pâinea de pita, marginile se îndoaie în interiorul tubului).
În al cincilea rând. Am pus tigaia și untul încălzind, iar între timp am bătut oul și am rostogolit fiecare "țigară" în el.
A șasea. Și prăjiți toate Lavashiki umplute din două sau trei părți. O lungă perioadă de timp pentru a le pregăti nu este necesară, deoarece umplutura este deja gata. A fost o crustă frumoasă - și pe masă!
Deoarece cartofii și ciupercile pot fi recoltate seara, pregătirea acestui mic dejun nu mă duce mai mult de 20 de minute.
