Da, da, chiar și japonez, preocupat de un stil de viață sănătos și de alimentație, mănâncă deserturi.
Cele mai multe meniuri de desert din instituțiile cu preparate din bucătăria japoneză sunt reprezentate de roșii tradiționale dulci, deserturi de fructe și înghețată din ceaiul verde. Adesea, dar nu întotdeauna ....
În ciuda întregului angajament al locuitorilor din țara Soarelui Rising spre o dietă sănătoasă, aceștia sunt aceiași oameni ca noi. Și la fel ca noi, au o slăbiciune pentru orice "yummie dăunătoare de carbohidrați", în special pentru generația tânără japoneză.
Despre un astfel de "dulce delicios" și istoria cunoașterii noastre cu ea vor fi discutate mai departe. Voi împărtăși, de asemenea, cu dvs. o scurtă listă de locuri unde o puteți gusta în partea de vest a Statelor Unite. Și în final - un bonus special!
Această delicatesă japoneză numită miere pâine prăjită (miere pâine prăjită), cel puțin, care este numele specificat în meniul de câteva locuri, unde puteți încerca. Pentru a arăta pâine prăjită poate fi absolut diferit, de exemplu aici ...
Ce zici de tine? Într-adevăr nu ați încercat să "mușcați" o lingură pe monitor, în încercarea de a încerca acest miracol?
O mare digresiune lirică sau povestea unei cunoștințe
Mărturisesc că înainte de a avea o șansă de a încerca pâine prăjită miere pentru reteta japoneză chiar am nici o idee nu a fost că acest lucru este ceea ce pare, dar eu încerc de obicei să „spion pe web“, că am fost de gând să încerc.
Sa dovedit că, înainte de următoarea călătorie la Las Vegas, pentru a încerca să știu a recomandat acest lucru cele mai multe Honey Toast în Vegas, într-o cafenea cu un nume amuzant Ichitsa (Ichiza). Găsirea acestui loc nu a fost ușoară, dar jocul merita lumanarea. Pâinea prăjită a depășit toate așteptările ...
Părea puțin impresionant ... dar gustul ... foarte delicios (îmi place acest cuvânt local, descriere atât de precisă). Serios, până în acea zi, nici măcar nu sa crezut că este posibil cu o astfel de plăcere să tese pâine cu miere și înghețată. Da, numele desertului este absolut adevărat.
După întoarcerea la San Diego ... Cafeneaua, unde meniul are un pâine prăjită, a fost găsită foarte repede. Sa dovedit a fi singurul loc unde pot mânca, departe de casa.
De fapt, nu este cea mai ușoară sarcină de a găsi toastul de miere: nu există atât de multe unități în meniul care au pâine prăjită, chiar și în marile orașe.
În San Diego este cafenea "Up2You Cafe"; este în Kearny Mesa, pe de altă parte, și unde este altceva (dacă citiți articolul despre Little Italy, știi de ce).
În Up2You miere pâine prăjită a fost destul de diferit ... Nu a fost că crocantă minunat, dar o crusta moale (prima dată când este chiar și păzită), dar puteți adăuga fructe, inghetata pentru a alege varietatea și chiar adăuga sosuri și topping.
Da, sa dovedit a fi destul de diferit, dar gustul nu era inferior acestui fapt, primul prajit de miere. Aici astfel de tostics pampers Up2You clienții lor.
După cum sa dovedit mai târziu, există o mulțime de rețete pentru un pâine prăjită (care în principiu este de așteptat, de exemplu, retetele de un tort Napoleon poate fi găsit sub o sută).
Și acum, de atunci, ori de câte ori drumurile sunt pe drum, mă uit mereu la un loc unde poți încerca toastul de miere "deversare locală".
Și în lista de locuri deja verificate:
În timp ce cea mai bună toastă de miere, care sa întâmplat să încerce, era în Oregon. În el a fost tot ceea ce îmi place: "porțiunea de pâine" așa cum se face în Ichciza și varietatea de fructe-înghețată.
În viitorul apropiat, evaluați pâinea prăjită din lapte Dragă în Los Angeles. Foarte mult acest pui de urs "arata bine".
Ce este în interiorul toastului de miere?
Ce credeți că există înăuntru - în partea "invizibilă", ascunsă de crusta pe margini și de tot felul de lucruri frumoase de sus?
Baza de pâine prăjită este painea alba (adesea pâine prăjită). Se taie o bucată pe care crusta era pe toate laturile, cu excepția unuia - a vârfului. Carnea este tăiată și taiată în cuburi. Totul este umezit cu ulei (dar uleiul nu este simțit deloc), apoi cuburile sunt "repuse în loc" și întreaga structură este "prăjită" în cuptor. După cuptor - miere (uneori mierea este adăugată înainte de coacere în cuptor) și tot ce permite imaginația ...
Mărturisesc că am încercat acasă. Dar pâinea Toli nu a fost cel care ar trebui să fie (dar chiar și acest lucru a fost greu de găsit), sau omise „prima clatita este întotdeauna cocoloase“ Toli cofetarii japonez știi un secret ... Dar pentru a realiza foarte gustul nu sa întâmplat, deși rezultatul a fost destul de bun.
Asigurați-vă că vă răsfățați cu acest desert, chiar dacă sunteți pe o dietă. După asta, sper că te vei alătura clubului fanilor lui Toast de miere.
În loc de postscript.
Miere Toast - «invenție» bucătăria japoneză, dar a devenit incredibil de popular în Taiwan, în cazul în care acesta este în Taiwan a început să decoreze pâine prăjită miere este mult chiar mai bizar;)