Secretul de popularitate al lunii este în multe privințe faptul că poate fi făcut dintr-o varietate de materii prime. Și în funcție de produsele sursă - zahăr sau amidon - vor fi diferite rețete și
Câteva secrete
Tabel de conținut de zahăr în culturile de grădină.
În general, în preparate, inclusiv fructe:
Sfat: dacă faci luncă de la astfel de produse capricioase, cum ar fi, de exemplu, pere, din care este imposibil să obțineți suc (vine piure), adăugați mai multă apă. Și când distilează, puneți cubul într-o baie de apă și nu deschideți focul.
Zmeura de zmeura.
Mohair pe zmeură
Rețetele de măr și de prune de miere abundă. În plus, este o materie primă, pe care nu este un păcat să experimentăm - este întotdeauna abundentă. Dar pentru a face o casă vodcă purpuriu (nu tinctură!) - aceasta este o chestiune interesantă. Va fi necesar:- zmeura - 10 kg de fructe de padure decojite;
- preparat apa - 12 litri;
- zahăr - 3 kg (dacă gradul este acru, atunci puteți 4 kg, apoi adăugați 4 litri de apă);
- drojdie - 200 gr. presat.
Mandarinovka.
Există mai multe moduri de a face această băutură de la aproape gratuit după-amiaza
- mandarine - 5 kg;
- zahăr - 2 kg;
- drojdie presată - 200 g;
- apă pregătită - 5 litri.
Fructele curăță și fac din ele aproximativ 3,5 litri de suc. Se încălzește (3 minute până la + 80 ° C) pentru a reduce proprietățile antiseptice ale băuturii de mandarine. Răcoros, puneți zahărul cu sucul ingredientelor disponibile. După 10-14 zile, amestecul de mandarine va fi pregătit pentru distilare.
Această lună de fructe este, de asemenea, foarte populară cu cei care dețin propria lor grădină - din când în când natura își place recolta foarte abundentă de cireșe și cireșe. Poți să faci din ea o perfuzie dulce sau o băutură lichidă, sau poți pune direct braga. Avem nevoie de:
- cireș - 25 kg;
- apă pregătită - 30 litri;
- zahăr - 6 kg;
- sirop de zahăr (1 zahăr: 5 apă) - 2 litri;
- drojdie activă uscată - o lingură.
Sfat: se recomandă zdrobirea cireșei cu un burghiu, îndepărtați oasele, cel puțin înainte de distilare.
Umblați acest lucru este o necesitate de aproximativ 10 zile. Producția va fi alcool de înaltă calitate cu un miros de fructe pronunțat.
Mulți distilatori de origine dispută puritatea și utilitatea distilatelor de fructe de casă. Dar, dacă nu abuzează de apă de ploaie, în doze mici, le poate trata la o băutură, nu îndeplinesc în totalitate standardele de stat privind consumul de alcool. În cele din urmă, cele mai bune vinuri, coniacuri și whisky-uri care nu se potrivesc exact, dar ne captiveze cu aroma lor magice si aroma.