Din această rețetă veți învăța cum să gătiți dovlecei în fast-food-ul coreean - o gustare savuroasă și simplă, care va atrage mulți.
Parfumat, picant, foarte apetisant și mereu dispărut rapid de la gustarea mesei - toate acestea se referă la kvachki în stil coreean. De fapt, este doar o modalitate rapidă de a murat dovlecei. Un minim de efort - și masa dvs. este decorată cu o gustare ieftină și foarte gustoasă, pe lângă lumina!
Dacă doriți zamarinovat dovlecei în coreeană poate fi pentru iarna, închiderea lor în borcane sterilizate.
ingrediente:
- dovlecei, 1,5-2 kg
- mărar, 1 buchet
- usturoi, 1 cap
- ulei vegetal, 2/3 ceasca
- oțet, 1/3 ceasca (6%)
- sare, 2 linguri.
- zahăr, 1 lingura.
Cum sa faci dovlecei in fast food coreean:
În cazul în care pielea crudă dovlecel - tăiați-o, subțire nu poate fi tăiat.
Cu ajutorul unui peelier de legume tăiați măduvele în benzi lungi subțiri, sau pot fi tăiate aleatoriu cu bucăți neîntrerupte, dar apoi se vor marina mai mult.
Se toaca marunt usturoiul si mararul.
Se amestecă uleiul vegetal cu oțet, sare, zahăr, se adaugă împreună cu mărar și usturoi în dovlecei tăiate felii, se amestecă bine.
Puneți o mică încărcătură pe dovlecelul din marinadă (o placă, deasupra - un borcan de apă, de exemplu), lăsați timp de 20-30 minute.
Apoi, încărcătura poate fi îndepărtată, lăsând o farfurie astfel încât măduvele să rămână imersate în marinadă.
Îndepărtați dovleceii în frigider, serviți-i imediat la masă sau în câteva ore.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat