Plantarea și îngrijirea strugurilor în sere
În unele regiuni este imposibil să cultivați strugurii pe terenul deschis. Modul de ieșire din situație este o seră.
Echipament pentru sere:
- casă sau seră de gătit cu ventilație;
- sistem de irigare prin picurare pentru a menține nivelul optim de umiditate a solului;
- dispozitive pentru încălzire și iluminat.
Temperatura zilnică în timpul bud - 10-14 °, noaptea - 8-10 °. În timpul sezonului de creștere și înflorire - 24-26 ° (zi), 14-16 ° (noapte). Pe parcursul dezvoltării de clustere și boabe de maturare - 28-30 ° (zi), 18-20 ° (noapte).
Dacă în spațiul liber în seră pentru a aranja paturi pentru verde și legume, atunci investițiile se vor întoarce rapid.
Cultivarea strugurilor din butași prin metoda accelerată
Întregul secret se află în adâncimea de plantare a butașilor. În toată literatura este descrisă că ar trebui plantată cel puțin la o adâncime de 50 cm, astfel încât înghețurile de iarnă să nu ucidă rădăcina strugurilor. Dar dacă plantați tulpina în primăvară la o adâncime de doar 5-10cm. (acest lucru este suficient pentru a obține un sistem de rădăcini fiabil și viabil), apoi pentru toamnă puteți obține deja câțiva metri de viță de vie. Și anul viitor o recoltă bună. În timp ce tehnologia tradițională în această perioadă oferă doar 50 cm, un maxim de 1 metru de viță de vie.
IMPORTANT! Deoarece butașii sunt plantați la o adâncime minimă, umiditatea solului trebuie controlată pentru a preveni uscarea, ceea ce distruge planta. Butașii mor numai din două motive:
- Loviturile se usucă cu o lipsă de umiditate.
- Rădăcinile putrezesc din cauza lipsei de aer.
Nu uitați de dispozitivele pentru a deschide accesul suplimentar al oxigenului la sol (cel mai de bază - tubul este blocat în sol la o adâncime de 10 cm în apropierea rădăcinii). La urma urmei, oxigenul nu numai că va păstra sistemul de rădăcini, ci va percepe și creșterea intensivă a viței de vie.
Atunci când cresteți strugurii, puteți obține o recoltă pentru primul an, dar această metodă nu este decolteu.
Katavlak este reproducerea strugurilor prin straturi dintr-un tufiș întreg prin așezarea viilor în sol la o distanță de 1,5-2 metri (așa cum se arată în figură). Această metodă de transplant produce o cultură mică pentru primul an și este mult mai fiabilă decât butașii.
Cultivarea și îngrijirea strugurilor pe teren deschis
Pregătirea crestelor și plantarea strugurilor:
- Distanța dintre rânduri este de 2-3 m. Între arborii de soiuri mijlocii - 1,5-2 m, plante înalte - de la 2 m.
- Găurile de plantare sunt pregătite timp de două săptămâni înainte de plantarea răsadurilor. Dimensiunea unei gropi este de 80 * 80 * 80 cm. Sapa-o si imediat apa, astfel ca solul este un fund mic.
- Groapa este umplută cu humus (2 găleți), nisip pentru drenare și ușurință (găleată), teren fertil (2 găleți), cenușă de lemn ca prima hrană (1 kg). Toate aceste amestecuri se amestecă și se varsă cu două găleți de apă. Volumul rămas al carierei este umplut cu sol fertil.
- De-a lungul crestelor sunt instalate spirale pentru a sprijini tufele. Ele pot fi făcute din ramuri de salcâm cu lungimea de până la 3 m. Scoarța este scoasă din ele, suprafața este arsă. Partea inferioară, care va ajunge la pământ, este turnată cu rășină fierbinte. Partea solului ramurilor este pictata. O astfel de pregătire va menține construcția o perioadă lungă de timp. Trellises pune la o distanță de 3-4 m. Între acestea, trageți firul în trepte de 40 cm.
- Răsadurile de struguri sunt plantate în gropi la un unghi de 45 ° față de grătare. Stropiți cu pământ curat, scuturând ușor bucșa, astfel încât rădăcinile să ia direcția corectă. Foarte udat.
Îngrijire suplimentară pentru struguri:
- Adăparea strugurilor după plantare se efectuează (de 4-5 ori pe sezon, în cazul secetei - mai des). În a doua zi după udare, este necesar să slăbiți solul.
- Grija regulată și tăierea strugurilor.
- Tratamentul preventiv al bolilor și dăunătorilor (de 3-4 ori după ce mugurii sunt dizolvați, dar înainte de a merge la fructe de padure). Și tăierea viței de vie (pentru a reduce încărcătura pe tufiș și a obține ciorchini mai mari).
- Pregătirea viței de vie pentru iarnă.
Soiuri de struguri pentru sol deschis și pentru sere
Diferite tipuri de fructe de padure sunt potrivite pentru teren deschis si inchis. Cu orice varianta a organizării afacerii, ar trebui să se acorde prioritate tufișurilor cu un sistem rădăcină închisă.
Soiuri de struguri pentru sol deschis:
Modalități de realizare
- piața de legume;
- magazin alimentar;
- fabrici de vin;
- întreprinderi pentru producția de sucuri.
Căutarea canalelor de vânzare ar trebui făcută pentru o lună sau două înainte de recoltare.
Este mai ușor să vindeți strugurii în afara sezonului. Și o puteți lua în sere. În sezon, implementarea este mai dificilă. Piața este plină de fructe de pădure. Că a existat o cerere, este necesar, fie să reducă prețul, sau oferă cumpărătorului un soi de struguri rafinat, cu gust de mare.
Există, de asemenea, soiuri de struguri care nu pierd aroma și proprietăți utile în timpul înghețării rapide. Cu ajutorul congelatoarelor, puteți crește timpul de păstrare a strugurilor de mai multe ori pentru ao realiza în perioadele cele mai avantajoase din punct de vedere economic din sezonul de vânzări.
Soiuri de struguri pentru îngheț
Caracteristica principală a soiurilor de îngheț este particularitatea fructelor de păstăi, care au culoarea și carnea tare.
Tehnologia înghețării rapide a strugurilor vine în câteva etape simple:
- Sortarea și sacrificarea boabelor deteriorate.
- Pe termen scurt îngheț la temperaturi de la -40 la -45, timp de 4 ore.
- Depozitare continuă la minus 18-20 grade.
Un fapt interesant este că, prin această tehnologie de stocare a soiurilor speciale de struguri, se păstrează nu numai calitățile gustative ale fructelor de pădure, ci și substanțele biologic active cu vitamine. Chiar după 8 luni de depozitare, strugurii au primit note mari în degustările de control.