Fructe uscate (fructe uscate) - un amestec de bucăți de mere, pere, caise, struguri și alte fructe, uscate natural. Un astfel de amestec de fructe este păstrat mult timp. Practic este fabricat din compot. Dar uneori sunt adăugate la alte feluri de mâncare.
Clătiți bine fructele uscate cu apă curentă, turnați-le într-un șuviu.
Când scurgeți excesul de apă - transferați fructele într-o cratiță.
Adăugați zahărul. Zaharul este necesar foarte putin, deoarece fructele in sine adauga o bautura dulce.
Se toarnă în apă și se pune tigaia pe foc.
Aduceți la fiert și gatiți timp de 10-15 minute.
Apoi scoateți vasul din căldură și acoperiți-l.
Este important să nu se digere fructele uscate în compot. O culoare și un gust saturat pot fi obținute numai prin perfuzie lentă. Apoi, atunci când digera fructe, veți obține un compot tulbure și fructe de padure fierte.
Prin urmare, este mai bine să lăsați compotul pentru noapte sub capac. Sau cel puțin 4 ore pentru a insista la temperatura camerei. Este atât de mult timp este nevoie de fructe de padure uscate pentru a dezvălui gustul complet.
Dacă doriți, puteți compota compotul finit. Sau serviți cu fructe de padure.
Compotul gata poate fi păstrat în frigider pentru câteva zile.
