Știați că mai mult de 20 de milioane de tone de brânză sunt produse anual în lume? Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece majoritatea dintre noi adoră brânză. De aceea, dorim să vă dau câteva sfaturi care vă vor ajuta în selectarea de brânză gustoase și de înaltă calitate.
1 Unde să cumpărați brânză
Ca și în cazul altor produse alimentare, cumpara brânza este important să se știe unde cel mai bine pentru a merge la cumpărături. Sunt multe locuri unde puteți cumpăra magazine brânză gourmet magazine brânză de specialitate, piețele (de unde puteți cumpăra brânzeturi organice) și chiar și pe internet magaziny.Esli aveți de gând să cumpere brânză de la supermarket, te va face cu siguranță vă că achiziționați un produs proaspăt.
Achiziționarea de brânză într-un supermarket
2 Producția de brânzeturi
3 Proaspăt de brânză
Cum să determinăm prospețimea brânzei la momentul cumpărării? Cel mai bine este să urmăriți aroma, gustul și aspectul. Brânză veche are un miros neplăcut, poate mirosi amoniac sau lapte acru. De asemenea, este important ca brânza să nu fie crăpată, decolorată sau mucegăită (cu excepția brânzei albastre).
Înainte de a cumpăra brânză este gustat. Dar dacă nu există o astfel de posibilitate și chiar vrei să o încerci? Cumpărați cantitatea cea mai mică. În orice caz, puteți întotdeauna să vă întoarceți la magazin și să cumpărați mai mult.
4 Gradul de coacere a brânzei
Brânzeturile tari, spre deosebire de cele mature, au un termen de valabilitate foarte scurt. Dacă cumpărați o brânză tânără, acordați o atenție deosebită datei de fabricație și datei de expirare. De asemenea, atunci când cumpărați brânză feliată într-un supermarket, nu uitați să vă uitați la data indicată lângă preț și greutate.
Cum se păstrează brânza
5 Cât de mult să cumpere
Este obișnuit să cumpărați cât mai multe brânze pe care le puteți mânca în câteva zile. Dacă cumpărați un vânzător îl împachetează în plastic, atunci în viitor este mai bine să înlocuiți acest pachet cu hârtie de ceară. Pentru a menține brânza mai multă prospețime, este necesar să o protejați de umiditate excesivă și de aer.
Urmând aceste reguli simple, puteți alege brânză fără prea multă dificultate și vă puteți bucura cu adevărat de acest produs minunat.
Pe același subiect
- Castile-La Mancha: suveniruri gastronomice pentru gurmanzi
- Învățați cum să combinați bine vinul cu brânza
- Spune-mi despre brânză și îți voi spune cine ești
- În cazul în care să cumpere brânză de fermă în Madrid?
