Avantajele și caracteristicile ceainicului
Ca aproape toate echipamentele acestui producător, teflonul clătite - un dispozitiv de calitate care simplifică foarte mult viața în bucătărie. În timpul utilizării, aparatul pentru coacerea delicioasă este atât de simplu încât chiar și începătorii - copiii - pot începe să gătească.
Lucrările electroblinnitsya începe ca și în cazul utilizării unei tigaie: după o bună încălzire, panoul este pătat cu o cantitate mică de ulei. Acest lucru este suficient pentru întreaga perioadă de coacere a clătitelor, ceea ce reprezintă un plus de necontestat în utilizarea dispozitivului.
Este imposibil să nu menționăm dezavantajul semnificativ - dispozitivul este voluminos. Este nevoie de o mulțime de spațiu pentru a instala. În cazul în care bucătăria este mare, atunci nu va fi nici o problemă cu instalarea clătite electrice, dar dacă este mic, va trebui să se gândească în cazul în care ar trebui să fie plasat. Câteva amante vin pur și simplu - instalează aparatul pe un cuptor cu microunde, însă din motive de siguranță această metodă de a introduce aparatele de bucătărie nu este recomandată de producători.
Alte dispozitive pentru fabricarea clătitelor
Deoarece nu pare improbabil, dar este pentru pregătirea clătitelor care astăzi au fost inventate și create multe adaptări. O mașină automată specială, poate prăji cu ușurință produse de orice formă, rămâne doar să pregătească aluatul și după ce se toarnă în dispozitiv să aștepte o delicatesă gata.
Dintre selecția imensă de dispozitive, nu puteți să nu remarcați clatite speciale, în care plitele sunt fabricate din materiale remarcabile, dintre care una este ceramica de sticlă. Care sunt avantajele acestor dispozitive? Clatite nu arde, aluatul este distribuit uniform, ceea ce permite ca produsele sa fie bine prajite. Un alt aspect important este faptul că aceste dispozitive de galvanizare au fost folosite de foarte mult timp.
În plus față de toate aceste dispozitive utile fiecărui proprietar, au fost pierdute dispozitivele cele mai simple, dar totuși populare pentru prepararea clătitelor - tigaie obișnuită. În ciuda tuturor avantajelor clătitelor, vechiul mod de a prepara clătite este preferat de majoritatea bucătarilor.
Vor fi necesare câteva dispozitive aici - o sobă electrică și o tigaie convențională de prăjire. Nu doare și o rețetă bună, dar nu te poți îndoi de faptul că fiecare stăpână are propriile sale, etichetate, testate de ani de zile. Plita de calcat va face față procesului de coacere nu mai rău decât un aparat scump.
Deoarece dispozitivele de bază pentru coacerea blaturilor au fost determinate, nu se poate face fără cele mai interesante rețete. Datorită instrucțiunilor pas cu pas, clătite nu se pot dovedi nereușite, rezultatul va încânta cu siguranță atât proprietarul, cât și toți membrii familiei.
- 55 ml de ulei vegetal;
- 125 g de nisip de zahăr;
- 2 ouă;
- 480 g de făină;
- 5 g de sare;
- 15 g de sodă;
- 90 ml de apă (lapte);
- 210 ml de lapte curat.
- Bate bine până la apariția unei spume luxuriante de zahăr și ouă de zahăr. Se toarnă laptele curat și sarea.
- Se recomandă combinarea cu făină de sifon și un amestec liber în porții mici pentru a intra în greutate cu lapte coaptă
- Cu apă sau lapte, aduceți aluatul la consistența dorită.
- După ce ați acoperit recipientul cu aluatul cu o cârpă curată, așteptați o jumătate de oră, agitați din nou. Dacă în acest timp se îngroașă, se diluează mai mult lapte (apă). Înainte de a coace, turnați uleiul vegetal, amestecați cu grijă și începeți să coaceți, ca de obicei (într-o tigaie sau cu un preparator de clătite).
O reteta excelenta pentru iubitorii de delicatete neobisnuite. Serviți-le cu un sos dulce, gem, jeleu, sos de fructe. Dacă timpul permite, se recomandă pregătirea unei umpleri a fructelor, a produselor lactate, a cărnii sau a legumelor, apoi se prăjește usor obiectele umplute sau se pune în cuptor.
- pentru 240 g făină de secară și făină de grâu;
- 3 ouă;
- 500 ml de iaurt;
- 40 ml de vodcă;
- 260 ml apă fierbinte;
- 45 ml de ulei vegetal;
- 10 g de sodă alimentară;
- 6 g sare de bucătărie;
- 20 g de trestie de zahăr.
- În ouăle bătut cu sare și zahăr, introduceți kefir (preamestec cu sifon), apă fierbinte și vodcă. După clătite, nu se simte nici gustul, nici mirosul de alcool.
- După amestecarea amestecului lichid, se toarnă făina și se amestecă cu grijă, folosind spatulul. Ultimul care se toarnă în ulei și se amestecă din nou.
- Coaceți clătite tradiționale într-o tigaie sau într-o tigaie de pancake. Pentru gust, ele se aseamănă produselor pe drojdie. În prealabil, nu uitați să acoperiți suprafețele pentru prăjit cu cel mai bun strat.
Serviti cald.
Pe un decoct de orez
O opțiune excelentă pentru a face un deliciu delicios în post. Folosind lichidul după prepararea orezului pentru pregătirea aluatului, terciul în sine poate fi combinat cu ciuperci, ierburi, legume preferate și veți obține o umplutură excelentă pentru clătite. Arta fantastică aici este locul unde trebuie să vă relaxați.
- 600 g de făină;
- 260 g de orez;
- 70 ml de ulei vegetal;
- 45 g de zahăr;
- 2 litri de apă;
- 14 g de sodă;
- 7 g de sare.
- Într-o tigaie mare de sare, se toarnă orezul spălat de mai multe ori cu apă rece. Se toarnă apă rece (cantitatea este indicată în rețetă), acoperă cu un capac și pornește focul.
- Cu o fierbere moderată, amestecând ocazional, gătiți orezul până când fierbeți. Trageți printr-o sită. Dacă lichidul este prea gros (și se întâmplă dacă orezul este slab spălat), se diluează cu apă fiartă.
- În supă (puțin răcit), adăugați zahăr, sifon, sare, frământați după adăugarea aluatului de făină.
- Uleiul se toarnă în aluatul finit, după amestecare, puteți începe gătitul.
Gatiti pe ambele parti, indiferent de ceea ce este utilizat pentru coacere - o tigaie obisnuita cu panouri groase sau o clatita speciala.
Cu ajutorul unor rețete simple și nepretențioase, puteți hrăni rapid și gustos întreaga familie. Și dacă mai utilizați dispozitive speciale pentru coacerea clătitelor, atunci ziua liberă va fi foarte reușită - va fi foarte puțin timp petrecut pentru pregătirea prânzului sau micul dejun, toată lumea va fi fericită. Rapid eliberat de la locul de muncă în bucătăria amantă se pot relaxa bine, iar gospodăria bine hranită nu va suna în bucătărie cu vase cu capace în căutarea hranei.