Este foarte simplu și rapid să pregătiți o rețetă pentru carnea de pui delicată.
Tăiați fileul sânului în bucăți aproximativ egale pe 32 de bucăți.
Pentru a prepara marinada, se macină un blender într-un piure o ceapă și o jumătate de salată.
Adaugati suc de la o lamaie.
Se toarnă sarea. Se toarnă trei linguri de ulei vegetal.
Se amestecă bine marinada rezultată.
Se toarnă bucățile de pui în marinadă și se amestecă pentru a distribui marinada în mod egal.
Lăsați să marinate puiul timp de 20 de minute.
Apoi strângeți bucățile de pui pe fiarele de lemn. 4 bucăți pentru fiecare bivol.
Așezați kebaburile într-o tigaie mică, astfel încât carnea să fie în greutate.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru exact 20 de minute.
Nu așteptați ca puiul să devină maro. Acest lucru nu se va întâmpla, din cauza sucului de lamaie din marinada. Dar puteți să uscați cu ușurință kebaburile shish. Prin urmare, exact 20 de minute la o temperatură suficient de ridicată de 220 de grade și nu un minut mai mult.
Sucurile de kebab finisate sunt scoase din tigaie și servesc 2 bucăți pe porție ca un vas de sine stătător sau cu orice garnitură.
