Un dovleac însorit, luminos și colorat este regina în orice grădină a satului. Un fermier adevărat știe că această plantă este utilă în toate sensurile și poate găti cu ea o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Dar, în oraș, din păcate, dovleac nu este foarte popular. Desigur, știm cu toții despre terci de dovleac, care a fost răsfățat de mamele și bunicile noastre, precum și de câteva feluri de mâncare simple, unde există o frumusețe portocalie. Prin urmare, ei pregătesc un dovleac pentru femei, nu știu că un fel de fel de mâncare ca o salată de dovleac are atât de multe soiuri încât fiecare membru al familiei să se mulțumească cu felurile de mâncare servite la masă.
Dacă credeți că rețetele salatelor cu dovleac sunt monotone și banale, vă înșelați profund. Astăzi, vă vom înlătura îndoielile și vom oferi rețete pentru zece feluri de mâncare excelente care vor lua cu siguranță locul lor pe masa dvs. de masă. Dar, mai întâi, un pic de pe subiect și ia în considerare procesul de pregătire a unui dovleac pentru a pregăti salate.
Prelucrarea dovleacului înainte de utilizare
Salata poate fi preparata din dovleac brut, copt sau fiert. Retetele care conțin dovleac copt sunt bune pentru slăbirea femeilor, ele vor ajuta să "supraviețuiască" confortabil o dietă. Coaceți-l în cuptor, pre-tăiat în felii mici. Gatiti dovleacul are nevoie de 10-15 minute, nu mai mult, deoarece pasta ar trebui sa ramana suficient de densa. Înainte de gătire, produsul este tăiat în cuburi.
Înainte de oricare dintre metodele de gătit, dovleacul trebuie prelucrat. Îndepărtați semințele și fibrele. Dacă aveți de gând să coaceți un dovleac, lăsați coaja, îl puteți curăța imediat înainte de a găti salata. Semințele sunt îndepărtate cel mai bine folosind o lingură obișnuită. Apropo, semințele de dovleac pot fi, de asemenea, utilizate în gătit, împreună cu nuci și semințe de floarea-soarelui.
Rețete cu dovleac brut
Salata de dovleac cu mere si miere
Salată cu nuci și mere
- 300 de grame de dovleac brut,
- 200 de grame de mere,
- suc și 1 crustă de lămâie,
- 1 lingura de miere, pentru lipsa acestuia puteți utiliza zahăr granulat,
- 50 de grame de nuci decojite.
Merele și dovleacul frecat cu un răzuitor mare. Lămâie jumătate de suc de lamaie și zedra, îndulciți cu miere sau zahăr, presărați nuci, de asemenea, rase. Am amestecat totul bine, putem servi la masă! Astfel de rețete pentru salate de dovleac sunt bune pentru simplitatea și ieftinitatea lor. Ele sunt disponibile tuturor.
Salată cu dovleac și roșii
- 300 de grame de dovleac brut,
- 300 de grame de roșii coapte, dense,
- un bec mic,
- o grămadă de salată verde,
- sare și piper dulce la gust,
- o lingură de muștar,
- 50 de grame de ulei vegetal.
Dovleac trei pe un rastel, mai bine pe unul mare. Roșiile tăiate în felii mici, subțiri, ceapă. Am amestecat toate acestea, sare și piper. Salata poate rupe pur și simplu mâinile în bucăți mici, se adaugă la restul ingredientelor. La o salată pregătită din dovleac și roșii, adăugați sosul făcut din ulei vegetal și mustar.
Retete cu dovleac fiert
Salată din dovleac și muraturi fierte
- 200 de grame de castravete ușor sărate,
- 300 de grame de dovleac fiert,
- 1 cap de ceapa,
- 50 de grame de ulei vegetal,
- 30 de grame de oțet 9 procente,
- sare și piper,
- o grămadă de patrunjel.
Dovleac, tăiat în cuburi, fierbe timp de zece minute. Castraveții, de asemenea, tăiat în cuburi și amestecat cu dovleac fiert. Ceapă fin cimbru, se adaugă la salată, piper, sare, sezon cu ulei vegetal. Se presara cu patrunjelul deasupra. Salata de dovleac si castravete completeaza perfect orice farfurie!
Salată de usturoi și dovleac
- Un kilogram de dovleac fiert,
- 6 căței de usturoi,
- 30 de grame de oțet,
- 30 de grame de sos de soia,
- 50 de grame de ulei vegetal,
- piper, la alegere.
Dovleacul se curăță, se taie în felii și se înmoaie într-o oală cu apă clocotită. Gatiti aproximativ sapte minute la foc mic. Răciți dovleacul rece, tăiați în cuburi și amestecați cu usturoi, tăiați în prealabil. Se condimentează cu sos de soia și oțet, dacă doriți, puteți piper. Uleiul vegetal este încălzit și turnat într-o salată servită la masă.
Retete pentru salate cu dovleac copt
Dulceata cu legume
- 100 de grame de varză albă,
- 300 de grame de dovleac copt,
- 100 de grame de cartofi,
- 200 de grame de roșii,
- o ceapă,
- o grămadă de pătrunjel,
- ulei vegetal, sare, chimen.
Salata de dovleac copt cu legume este pregătită foarte simplu, totuși, ca și restul rețetelor. În primul rând, coaceți un dovleac în cuptor timp de cincisprezece minute, nu mai mult. Cartofii se gatesc într-o uniformă, rece și curată, tăiate în felii. Varza se toaca fin, se sare si se mentine un foc lent timp de cinci minute, astfel incat sa fie aburit in suc propriu, adauga chimen la gust. Tomatele și ceapa sunt felii cât mai convenabile pentru tine.
Astfel de rețete includ o așezare pe un vas în straturi. Prima jumătate a dovleacului, apoi varză, cartofi, ceapă, roșii. Am răspândit restul dovleacului de sus. Fiecare dintre straturi este ușor sărat și presărat cu ulei vegetal. Decoram o salata cu legume si patrunjel de dovleac.
Salată de dovleac și brânză de vaci de soia
- 400 de grame de dovleac,
- 200 de grame de brânză de soia,
- lingurite de piper negru macinat,
- 2 lingurite de seminte de chimion, pre-prajite,
- lingură de oțet și coriandru.
Coaceți dovleacul și faceți cartofi piure. Brânza de vită se macină cu mirodenii și oțet, se amestecă ingredientele și se decorează cu verdețuri.
Dulceata cu masline
- 50 de grame de măsline fără pietre,
- 300 de grame de dovleac,
- 3 linguri de frunze de oregano, bine măcinate,
- marinada din măsline,
- ulei de măsline,
- piper negru la gust.
Un dovleac tăiat cu ulei de măsline, se presară cu piper și se coace în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. După ce dovleacul sa răcit, puneți-l pe un vas, adăugați măsline, tăiați în cercuri și oregano. Toate ușor amestecate și turnate cu marinadă.
După cum puteți vedea, rețetele de salate de dovleac sunt foarte diverse, pentru fiecare gust și culoare. Da, și sunt pregătite foarte simplu, astfel încât să vă puteți răsfăța familia în fiecare zi cu un nou fel de mâncare. Salata cu dovleac - este nu numai delicioasa, dar si foarte folositoare, mai ales ca o farfurie laterala pentru preparatele din carne.
Nutriționiștii recomandă dovleac și rețete cu el pentru cei care doresc să piardă în greutate. Prin urmare, puteți înlocui în siguranță pastele obișnuite și cartofii cu o salată de dovleac cu toate ingredientele care vă plac. Și greutatea nu va fi colectată, iar sentimentul de foame va scădea în fundal și, de fapt, acest lucru este atât de important pentru cei care vor să piardă în greutate.