"Utile sunt atât de rar delicioase!" - gurmatorii oftat, privind apoi spre masa de luat masa, apoi intr-o oglinda. De zi după zi, trebuie să alegi și să sacrifici ceva. Sugar - și care a numit moartea albă, dar unde fără ea? Fără bătăi de inimă pline de bucurie, fără gânduri inteligente. Este posibil să se transfere zahărul de la inamici la aliați? Miracole se întâmplă nu numai în basme.
Nu poți lăsa afară
Dietiștii spun în unanimitate: vor să piardă în greutate - să excludă zahărul. Dar, desigur, problema nu este în una sau două linguri de zahăr, pe care le punem în ceai. Principalii dușmani ai unei figuri subțiri sunt prăjiturile, prăjiturile și alte delicatese, unde cantitatea de zahăr nu este măsurată de linguri, ci de ochelari. Scapă de prezența lor în dieta ta și apoi dă vina pe zahăr.
Ai scăpat de ea? Acum, să continuăm cu alegerea unui produs util. Comparație - zahăr brun trece doar 5 etape de prelucrare tehnologică, și alb - 20. Este evident că, după o astfel de cantitate de operațiuni industriale în zahăr din sfeclă nu este nimic util. Prin urmare, dietiticii și repeta: "Exclude, nu puteți pleca."
Apropo de mituri, conținutul caloric de zahăr brun este aproape același cu cel al zahărului obișnuit. Dar acțiunea asupra corpului nu poate fi comparată! Zahărul brun de zahăr conține substanțe minerale care sunt practic lipsite de sfeclă (magneziu, potasiu, calciu, fier). De asemenea, este foarte important ca producția de zahăr brun să nu utilizeze substanțe nocive ca acizii formici și fosforici, dioxidul de sulf, necesari pentru rafinare.
În cele din urmă, zahărul din trestie nu schimbă gustul ceaiului și al cafelei. Aceasta este o opțiune excelentă pentru gurmanzi, care resping lingura cu argumentul "Cu zahărul nu este acel gust!". Încă ceea ce asta - de aceea "pentru a exclude este imposibil să plecați!".
Zahăr brun: un "bronz" este natural?
În rândul consumatorilor, mitul este larg răspândit, încât naturalețea zahărului brun poate fi determinată prin scăderea lingurii produsului în apă caldă. Dacă apa este colorată într-o culoare caramelă caracteristică, iar cristalele se ușurează, atunci zahărul este contrafăcut.
Mulat-zahăr - care este mai bine?
Puțini știu că zahărul brun are soiuri care diferă în locul colectării de materii prime și, desigur, gust. Cele mai bune note sunt cele fabricate folosind tehnologii vechi. Cu înțelepciunea secolelor nu poți argumenta ...
Soiul Demerara se găsește cel mai des în magazinele rusești. El este adus din Mauritius. O caracteristică caracteristică sunt cristalele solide mari, culoarea maro aurie și aroma originală.
Cristalele soiului Barbados Mouscovado nu sunt atât de mari, dar foarte aromate. Este întunecată și ușoară, care afectează gustul produsului. Dark Muscovado are aromă de caramel, gust de miere ușoară, cu gust cremos.
Zahărul turcesc hawaian este parțial curățat. Cristalele uscate, vrac, vin în diferite culori - atât maro, cât și auriu.
Gurmatorii susțin că cel mai bun zahăr este mauritianul. Cu toate acestea, vă judecați. Este atât de ușor să devii erou de poveste dulce!
Mai multe articole pe această temă:
