Mumia este o gustare făcută dintr-un aluat care este mâncat în timpul Paștelui. Are gust de pâine sau de bere, servit cu zahăr și frișcă.
Cea mai veche și, fără îndoială, cel mai neobișnuit fel de mâncare de Paște finlandez poate fi numit Mämmi - tort dulce cu malț de secară, prăjită la o culoare maro închis. Mammi este arsă la foc mic în cutii de carton asemănătoare coșurilor de coajă de mesteacăn. Acum este servit ca un desert cu cremă și zahăr, dar inițial acest vas a fost un atribut indispensabil al postului. În afară de faptul că sud-vestul finlandezilor, dar, datorită menaj școlilor din mediul rural, comunități și cărți culinare în secolul al 20-lea Mämmi câștigat popularitate națională a fost masa de Paște tradițional pentru o lungă perioadă de timp Mämmi. Independența obținută de Finlanda în 1917, a jucat, de asemenea, un rol în arta de a crea Mämmi - anunțarea de căutare a simbolurilor naționale tipice, poporul finlandez Mämmi incluse în lista de una dintre primele. Astăzi, mumiile pot fi cumpărate în brutării obișnuite, vânzarea lor începe imediat după Crăciun.
Masa de Paști finlandeză decorate tradițional brânză de vaci de Paște și smântână, budinca de Paste finlandeză, prăjituri, femei, pictate, și ouă de ciocolată, feluri de mâncare de miel.
Pentru a pregăti tratamentele finlandeze de Paști, mă topiți până la 3,5 pluguri, 1 kg de făină, 500 de ricotte, sare și zahăr din gust.
Inițial, 1,5 litri de apă a fost încălzit do60 ° Ci amestecat în nee0,5 kgmuki i250 gsoloda pentru a obține o fiertură. Începutul cu un strat de făină de secară și malț. Înfășurați-le și puneți-le timp de o jumătate sau două ore într-un loc cald, cum ar fi în cuptorul de 50 ° C. Kasha nu trebuie să se răcească, dar extrem de căldură nelzya.Cherez ora ei se adaugă doi litri de apă fierbinte (nu apă clocotită) esche0,5 kgmuki i250 gsoloda și se agită bine. Adormi din nou făină și stratul de malț și a stabilit încă două ore pentru a obține zhe.Zatem Mämmi se fierbe 10 minute, amestecând constant, arde cu ușurință. În timpul gătitului, se adaugă sare și sirop. Răcit prea agitare, răspândit într-o formă de clătire cu apă rece aproximativ o treime din înălțimea (se va fierbe și bule), iar zahărul este presărat pe top coapte 2 ore la temperature150 ° C
Friptura de pui (cunoscută și sub denumirea de pan-friptură) este un fel de mâncare constând dintr-o bucată de file de pui, acoperită cu făină.
Diverse preparate din carne de pâine preparate în America Latină au fost inspirate de cotoletta și cunoscute sub numele de milanesa.