La tăierea carcasa iepure sunt măruntaiele - ficat, inimă, rinichi, plămâni ... Dacă pe problemele hepatice si cardiace, de obicei, nu apar - ele pot fi prăjește banale și se servește cu orice fel de mâncare, apoi pe rinichi și plămâni mulți se gândesc: Merită să plece în general? Nu vă grăbiți să aruncați! Desigur, nu veți putea pregăti un al doilea curs complet, dar supa se va dovedi delicioasă delicioasă! Sunt sigur că va fi capabil să urmeze sfatul dat nu numai, ci, de asemenea, pentru a îmbogăți gustul tau preferat buchet de condimente!
Supă din dulce de iepure.
Rinichi și supă de iepure ușoară.
- Timp total: 4 minute
- Pregătirea: 3 minute minute
- Pregătirea: 1 oră minute
- Timp total: 4 ore.
ingrediente:
- iepuri de iepure (rinichi și plămân) - 2 buc. rinichi și plămân
- făină - 2 mese. linguri
- ceapa - 1 cap
- Unt - 70 de grame
- apă 1,5 litri
- bulion cub - 1 buc.
- lamaie - 0, 5 buc.
- sare - la gust
- piper după gust
- verde - la gust și dorință
- oțet - 0, 5 cești (pentru înmuiere)
instrucţiuni:
- Plămânii umple cu apă rece, timp de 1,5 h, și se taie rinichi in jumatate pe lungime, îndepărtați folia și îndepărtând ureterelor, înmuiate în oțet timp de 3 ore.
- Apoi se fierbe ușor în apă sărată (omite nevoia în apă caldă) la foc mic timp de aproximativ 1 oră, iar rinichii flushed și pesmet din făină.
- În tigaie, topiți untul, prăjiți rinichii, turnați apă fiartă și gătiți.
- Ușor, atunci când sunt sudate, tăiate în 4 bucăți, înveliți în făină, prăjiți, și apoi se înmoaie în supa la rinichi.
- Adăugați sare, piper, salvat pe o tigaie uscată de tigaie și prăjită în ceapă de ulei.
- Timp de 2 ... 3 minute. până când supa este gata să strângă în ea 1/2 suc de lămâie și stropiți cu verde atunci când servesc.
Vezi și:
