Ca substrat, puteți utiliza paie de secară și de grâu (lungă sau tocată), precum și rumeguș de lemn de esență tare, garnituri de lemn. Multe cresc ciupercile de stridii în saci. Pentru a face acest lucru, utilizați o pungă de zahăr, interiorul este îndepărtat, iar partea superioară, densă, umplută cu paie umedă tăiată cu un miceliu și apoi strâns legată. În sac este necesar să se facă găuri pentru germinarea miceliului.
Câte găuri trebuie făcute în saci?
Numărul de găuri făcute depinde de înălțimea și volumul sacului. De exemplu, dacă o pungă are o înălțime de 60 cm, sunt suficiente 12 găuri cu un diametru de 1,5 cm, ceea ce este suficient pentru apariția miceliului. Ulterior, găurile sunt ușor mărite.
Pentru cultivarea de ciuperci orice pungi din polietilena
Pungile pot fi plasate în grădină, dar sunt potrivite pentru a fi umbrite sau închise din vânt (de exemplu, sub copaci și arbuști). Un loc bun pentru a pune pungi este o seră, un tunel de film, o seră, dar întotdeauna la umbra. Răsadurile de micelius apar la o temperatură de 10-30˚C, iar ciupercile cresc la o temperatură de 25˚C. În funcție de condiții, miceliul crește în 2-3 luni. În decurs de 3-5 luni, ciupercile apar ondulat, cu intervale mici sau mari.
În timpul apariției ciuperci, ar trebui să creați o umiditate ridicată pentru ei. Acest lucru se realizează foarte ușor într-o seră sau sub un film cu arce.
Când să semene un miceliu?
recoltat
Cu 10 kg de tăiere cu paie uscată, puteți obține 3-7 kg de ciuperci. Acestea ar trebui să fie colectate (sau rupte) cu mâna în întregime, și nu unul câte unul.
Ciupercile de ciuperci dau trei valuri de recoltare, care randamentul total in procentul corespunzator - 70%, 20%, 10%
Sfaturi utile pentru cultivatorii de ciuperci începători
- Achiziționați miceliul pe blocuri de lemn. Un pachet va fi suficient pentru 4-5 cânepă.
- Cârnia trebuie să fie proaspăt tăiată (aspen sau plop) cu o lungime de 50-60 cm și un diametru de până la 30 cm. În același timp, coaja de cânepă nu trebuie să fie deteriorată.
- Semănarea miceliului pe paietele gătite imediat, fără întârziere.
- Cel mai bun loc pentru a instala pumnii este partea nordică a casei.
- Ciuperci regulate de apă.
Cel mai bine este să mâncați ciupercile de stridii sub formă de murături
Acum știi cum să crești ciupercii ciuperci de ciuperci la domiciliu. Această cultură pretențioasă este remarcabilă pentru agrotehnicii ei curioși, iar compoziția sa este foarte asemănătoare cu produsele din carne. Ciupercile de ciuperci pot fi folosite ca supliment la un prânz bogat sau o gustare ușoară.