Dacă sunteți chinuit de întrebarea "Pot îngheța dovleceii pentru iarnă?", Atunci vom răspunde: Da! Cu toate acestea, trebuie să știți cum să faceți acest lucru corect.
Inițial, dovleceii trebuie clătiți temeinic. Apoi, noi fărâmițăm fiecare dovlecel, așa cum dorește inima ta. Cu toate acestea, este mai bine să înghețați cercurile de dovlecei. Am răspândit legumele tăiate pe prosoape de hârtie și le usucă pentru a elimina excesul de umiditate.
Discutați pachetele de dovlecei pe pungi de polietilenă, lăsați aerul să se închidă strâns. Îl scoatem în congelator pentru îngheț. Totul este simplu și ușor de înțeles.
Cu toate acestea, nu numai legumele crude, dar și prăjite sunt supuse înghețului.
Zucchini tăiate în cercuri și se prăjeau în ulei vegetal până la jumătate gătite. Am pus pungile de polietilenă și le-am pus în congelator. Zucchinele prajite înghețate înainte de gătit trebuie dezghețate. Puteți să o faceți în mod natural sau să utilizați un cuptor cu microunde. Apoi, ar trebui să aduceți dovlecei pentru a găti într-o tigaie sau în cuptor.
În plus, dovlecelul poate fi adăugat la aluat. Va fi foarte gustos. Zucchini perekruchivaem în mașina de măcinat cu carne. Pentru ei, adăugăm și morcovi, ceapă și orice verdeață. Ne așezăm pe recipiente mici și în congelator. Înainte de utilizare, dezghețați și adăugați aluatul. De la o astfel de masă se pot dovedi, de exemplu, clatite excelente.
Icre înghețată pentru iarnă
Vinetele congelate pot fi la fel de simple ca dovlecei. Pentru a face acest lucru, spălăm legumele și le tăiem, așa cum suntem confortabili: cuburi sau cercuri. Apoi, vinetele trebuie să fie ușor căptușite și trimise să se usuce pe prosoape de hârtie. După ce le punem în saci de plastic și le trimitem să înghețe. În mod similar, puteți îngheța vinete întregi. Numai în acest scop este necesar să se elimine de la ei o piele.
Recent, un astfel de mod viclean pentru a îngheța vinete sa răspândit: legumele sunt spălate, punem pielea cu o furculiță în mai multe locuri. Îl trimitem în cuptor pentru câteva minute. Baked vinetele sunt presate de presă. Aceasta va ajuta la scăderea umidității rămase. Lăsați un timp, apoi puneți-l în congelator, împrăștiat pe plicuri. În timpul iernii, scoatem legumele noastre din congelator, dezghețăm și adăugăm o varietate de feluri de mâncare.