Odată cu debutul sezonului fierbinte, oamenii doresc să-și diversifice propriul meniu, să facă mai ușor, dar în același timp și gustoase. Pe rafturile de magazine există o varietate de fructe și fructe de pădure. Apoi se pune întrebarea: ce se poate face din pepene verde, cum să-l servești pe masă, să-i mulțumim familiei sau oaspeților.
Ce se poate face din pepene verde: idei delicioase
În plus față de opțiunea evidentă de a tăia pepene verde în felii și de a servi ca un desert după cină, această boabe neobișnuite vă permite să arătați abilități culinare și imaginație.
Printre ideile delicioase și neobișnuite, cum să pregătiți și serviți un pepene verde, există mai multe variante care ar putea atrage oricine care va încerca aceste feluri de mâncare:
Pentru a pregăti un gem trebuie să luați următoarele ingrediente:
- Zahăr de nisip (sau ciorbă, dar va trebui să fie măcinat) - 0,9 - 1 kg;
- Peel de pepene - 1,3 kg.
- Tăiați partea superioară a crustei cu un cuțit (greu închis);
- Tăiați coaja decojită în bucăți mici;
- Clătiți bine în apă rece;
- Înmuiați în soluție salină timp de 30 de minute - aceasta va păstra forma bucăților;
- La căldură scăzută pentru a face 10 minute;
- Se prepară sirop de zahăr (0,6 l de apă și 0,4 kg de zahăr), se toarnă crusta și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute, apoi se răcește si se repeta fierte timp de încă 3 ori timp de 15 minute (după fiecare blocaj necesită răcire).
Prelucrările pentru iarnă vor trebui să fie ambalate într-un recipient de sticlă și laminate, depozitate într-un loc răcoros.
Puteți prepara fructe confiate folosind următoarele ingrediente:
- Torte preparate din pepene verde (curățate și spălate) - 1,2 kg;
- Apă - 600 ml;
- Acid citric - 5 g;
- Zahăr - 1 kg.
Citește și: Suc de portocale: 6 rețete de băutură parfumată pentru iarnă și nu numai
- Plută tăiată în plăci mici, gătiți la foc mediu timp de 15 minute;
- Aruncați-le într-o șuviță, apoi turnați apă rece (de preferință gheață);
- Preparați sirop de zahăr;
- Puneți prăjituri în el și fierbeți până la fierbere (5 minute);
- Apoi scoateți recipientul de la căldură și lăsați fructele confiate timp de 12 ore;
- Repetați procesul de gătit și de perfuzare de 4 ori (pregătirea este determinată de apariția fructelor confiate - ar trebui să devină transparente).
- În ultimul proces de gătire din recipient trebuie adăugat acid citric.
Gata uscate fructe confiate într-un cuptor. Se presara cu zahăr pudră înainte de servire. Depozitați într-un loc răcoros în hârtie de pergament.
Suc de pepene verde: o rețetă pentru gătit acasă
Pregătirea sucului pepene verde la domiciliu este o modalitate ideală de a păstra gustul și beneficiile fructelor de padure. Produsul vă va ajuta să vă reîmprospătați în căldură sau să vă amintiți de vară în timpul iernii reci. Ingredientele pentru fabricarea sucului sunt pepeni verzi. Numărul acestora este determinat numai de persoana care dorește să facă o băutură.
Procesul este următorul:
- Pepeni verzi clătiți, coaja;
- Îndepărtați toată pulpa și puneți-o într-un storcător sau o sită;
- Înghițiți-l pentru a muri;
- Transferați la tifon și dați sucul.
Băutura rezultată se recomandă să fie consumată în 2-3 ore, datorită dulceții naturale, în plus, zahărul nu va trebui utilizat. De aceea, sucul este utilizat în alimentația alimentară și pentru copii.
Este posibil să înghețați un pepene verde pentru iarna?
În cazul în care cultura de pepeni verzi este prea mare sau dacă doriți să prelungiți gustul vara, se pune întrebarea dacă este posibilă înghețarea acestui fruct ca și alții. Retetele oferă o opțiune bună și necomplicată de a face un îngheț similar.
Citește și: Suc de pere: 4 mod delicios de gătit
Cartofii cresc prost?
În mod constant scriem scrisori în care grădinarii sunt îngrijorați că o recoltă proastă de cartofi va crește datorită vară rece. Vrem să sfătuim biostimulatorii de creștere a plantelor de la noi. care va ajuta la creșterea randamentului la 50-70%.
- Pepenei va trebui să taie crusta;
- Taiați pulpa în bucăți mici (îndepărtarea oaselor);
- Pune coapte preparat în folie de plastic (nu este etanș, pentru a preveni lipirea);
- Așezați piesa de prelucrat în congelator timp de 12-14 ore.
După ce produsul poate fi folosit în deserturi, de exemplu pentru pregătirea înghețatei de casă sau a gheții de fructe.
Pepene verzi in suc propriu: reteta pas cu pas
Pentru a pregăti pepene verde în suc propriu, direct necesare boabe (1-2 buc.).
- Procesul de gătit presupune că crusta va fi curățată de pe pepene verde și pulpa va fi tăiată în bucăți mici.
- Salvați produsul pentru o lungă perioadă de timp va ajuta sarea, acidul citric și zahăr - toate ingredientele sunt selectate pentru a gusta.
- Tăiați pepene verde topit cu un amestec, apoi lăsați-l într-un recipient (nu metalic) timp de 10 ore. După aceasta, vor fi sucuri, care vor ajuta boabele să-și mențină gustul și aroma.
Produsul finit trebuie transferat în cutii sterilizate. A se păstra într-un loc răcoros.
Suc de pepene galben fiert: cum să gătesc
Pentru a pregăti un tratament gustoase și neobișnuite - Sucul de pepene verde evaporat, sau cum este numit, „Honey pepene verde“ necesitatea de a utiliza în mod direct pulpa acestui fruct. Ei trebuie să se transforme într-un piure, cel mai bine este să utilizați un mod de dovedit - de a pune pepene verde, fără cruste și oase în tifon și apoi se stoarce sucul.
- Lichidul rezultat trebuie adus la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute. După ce sucul trebuie să se răcească, se scurge într-un alt recipient prin tifon pentru a scăpa de fibre și reziduuri de carne.
- Următoarea gătire se face la căldură scăzută și durează până la 6 ore. Pregătirea este determinată de cantitatea minimă de umiditate. Consistența sucului trebuie să fie groasă, volumul scade de 5 ori.
Citește și: Jam din lingonberry: rețete delicioase pentru iarnă
Sucul evaporat în funcție de culoare va fi roșu sau maro. Este depozitat într-un loc răcoros în borcane sterilizate. Are gust dulce, așa că nu adaugă zahăr.
Suc de pepene verde subtiat
Sucul de pepene verde poate fi preparat prin îngroșarea la consistența mierei lichide. Nu sunt necesare ingrediente suplimentare, deoarece aceste fructe au un conținut de zahăr de 10% din greutate.
- Sucul condensat trebuie gătit cu ajutorul fructelor mature. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălate, tăiate în 4 părți, extrageți toate semințele și pulpa.
- Sucul este stors din ea, care va fi folosit pentru gătit.
- Lichidul trebuie fiert, răcit și încă o dată pus pe o căldură mică pentru a scăpa de umiditatea excesivă.
Volumul produsului finit va scădea de mai multe ori - acest lucru trebuie luat în considerare la alegerea cutiilor pentru depozitarea sucului condensat.
Sirop din suc de pepene verde
Pentru a pregăti siropul din sucul de pepene verde, veți avea nevoie de:
- Pepene verde - 1 kg;
- Zahăr - 0,3 kg;
- Acid citric - la gust.
Procesul de a crea un sirop arată astfel:
- Tăiați toată pulpa de pe pepene verde;
- Grind până la piure;
- Apăsați sucul într-un recipient separat, care apoi trebuie pus pe o căldură medie;
- Aduceți-o la fierbere și reduceți căldura la minimum, adăugați zahăr și acid citric, amestecați;
- Gatiti timp de o jumatate de ora, amestecand.
Depozitați în borcane de sticlă sterilizate într-un loc răcoros.
Astfel, pepene verde poate fi congelat, crea suc sau sirop, astfel încât în timpul iernii vă puteți bucura de dvs. și de oaspeți cu deserturi și băuturi neobișnuite.
Să vorbim despre secrete.
Ați experimentat vreodată dureri articulare? Și nu auziți ce este:
- incapacitatea de a se deplasa confortabil și ușor;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- inflamația articulațiilor, umflături;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- nerezonabile și insuportabile dureri articulare dureroase.
Răspundeți la întrebarea: sunteți mulțumit (ă) de acest lucru? Este posibil să suferiți astfel de dureri? Cati bani ai deja "fuzionat" cu un tratament ineficient? E timpul să încheiem acest lucru! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul. în care doctorul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerea articulară, tratamentul artritei și artrozei.
Atenție, numai DAY!