În cazul în care puiul fripturi flaunts în cuptor. exudând un parfum divin, se pare că a venit o vacanță la casă. Din bucătărie este imposibil să scoatem toate gospodăriile cerșind pentru cel puțin o mică bucată de degustare.
Sfaturi pentru coacerea puiului
Formă pentru coacere este mai bine să se ia o ceramică sau fontă: astfel încât puiul nu arde și se va coace în mod egal. O bună alternativă la această formă este folia. Acoperiți tava mare de copt cu mai multe straturi de folie criss-cross, apoi puneți puiul pe ele și îndoiți marginile, formând un recipient cu plăci.
Puneți puiul într-un cuptor preîncălzit, respectați regimul de temperatură: 180-200 grade. La stabilirea timpului de coacere, luați în considerare greutatea carcasei: pentru fiecare kilogram este nevoie de aproximativ 40 de minute de tratament termic.
Pentru a vă asigura că felul de mâncare este gata, străpungeți pieptul cu vârful cuțitului și apăsați ușor. Dacă un lichid limpede apare fără urme de sânge, puiul este gata.
Pielea de aur prăjită este obținută dacă activați grătarul timp de 10-15 minute înainte de a termina gătitul sau depuneți puiul cu un strat subțire de miere.
O opțiune câștigătoare pentru gătitul carcasei este coacerea pe un strat de sare mare. Luați 1 kg de sare și distribuiți-o pe o tavă. Tăiați scallops în centrul sânului, ardei gras negru și puneți-l pe sare cu spatele sus. Faptul că felul de mâncare va fi sărat, nu trebuie să vă faceți griji: puiul va lua tot atâta sare cât este necesar.
De obicei abdomenul de pui este umplute cu citrice, legume sau cereale. Dacă vă decideți să coaceți puiul în forma sa pură, turnați puțină apă în mijloc. Un astfel de truc va da sucuri de carne și moale.
Puneți carnea de pui pe sare pe spate și puneți-o în interior, un măr și o podea de lămâie. Este necesară o sare mică. În jurul găinii stau cartofi nevăzători și se dovedește foarte gustoasă. Dacă puneți pieptul, totul are mai multă carne pe el și sarea va trebui să fie curățată pentru a pierde cele mai delicioase, dar nu este nimic de pierdut pe spate. O piele. Vă mulțumesc pentru atenție.
Articole similare
