Magneziu este distribuit pe scară largă, este o parte a clorofilei, este necesară pentru creștere, înflorire, formarea de semințe de plante. Toate părțile verzi ale instalației includ acest element. Dar ce alimente conțin mai mult magneziu decât hrănirea gospodăriei?
Ce alimente conțin magneziu
Majoritatea magneziului se găsește în produsele alimentare de origine vegetală. Mg se concentrează în principal în frunze, tulpini, semințe.
Magneziu în alimentele din plante
Pentru a vă asigura că o rată zilnică a acestui macronutrient nu este necesară pentru a cumpăra condimente rare, preparați feluri de mâncare exotice. Produsele care conțin magneziu, mereu la îndemână, sunt foarte ușor de introdus în dieta zilnică.
O mulțime de Mg este conținut în pâine grosieră, tărâțe. Campion al conținutului mineral sunt orez, tărâțe de grâu, din care 100 g conțin 781 mg și 590 mg Mg, respectiv, peste necesarul zilnic de macrocelule.
Acoperiti pe deplin necesarul zilnic de minerale 100 g de praf de cacao, care contine 425 mg Mg. Concentrația ridicată a mineralelor în alge, astfel încât în laminaria acestui macroelement se acumulează până la 170 mg pe 100 g de alge.
Alimentele cu o concentrație mare de magneziu sunt frecvente în rândul plantelor din familia leguminoaselor, în special multe dintre ele în soia, arahide, fasole.
Așa cum se poate observa din tabel, în primul rând printre produsele vegetale ale familiei leguminoase, bogate în magneziu, soia se află.
Acest aliment este bine echilibrat de conținutul de potasiu (24,8% din norma zilnică de 100 g) și de magneziu (16,3% din rata zilnică). Nu rămâneți în urma soia și arahidele. Conține simultan o cantitate mare de Mg, vitamina B6 și K.
După gătire, concentrația de Mg în ea scade. Și dacă în macroelement hrisca, conține 250 mg / 100 g, terci hrisca, fierte în apă, cantitatea acestui element este scăzut la 51. fasole în timpul gătitului este, de asemenea, pierde semnificativ magneziu - 130-35 mg / 100 g
Și vărsând lichid dintr-o cutie de porumb conservat, o persoană se lipsește de 60% din magneziul inclus în produs.
Caracteristici ale asimilării magneziului
Este necesar să se aibă în vedere faptul că solul din cauza utilizării irațional, nu conțin plantele de magneziu necesare sunt deficitare în acest element esențial pentru fotosinteză, suferă cloroză.
Astfel, merele conțin doar 80% magneziu din normă. Varza, cumpărată în magazin, conține de 4 ori mai puțin magneziu decât cea cultivată pe propriul site.
Cu vârsta, cu hipovitaminoză, lipsa de minerale, abilitatea tractului digestiv de a absorbi magneziu este redusă. Este deosebit de importantă necesitatea vitaminei B6 și a potasiului. Ce alimente conțin magneziu, potasiu și vitamina B6?
Produse cu magneziu, potasiu, vitamina B6
Cel mai bun furnizor de alimente cu magneziu și vitamina B6 este alimentele vegetale. Este mai puțin supusă tratării termice și mecanice, poate fi folosită în formă brută.
Potasiul necesar pentru asimilarea Mg se găsește adesea în cantități mari în aceleași produse în care este concentrat magneziu. Astfel, în caise uscate K-1717 mg, Mg-105 mg, în varză de mare, respectiv K-970 mg, Mg-170 mg.
Cea mai mare parte a potasiului si a magneziului se gaseste si in arahide, fasole, migdale, prune, prune, mazare, alune, cashews, cedru, nuci.
Aceste produse sunt utile în special pentru persoanele care suferă de boli de inimă, tulburări ale sistemului nervos, tulburări metabolice.