Dar am coace o singură dată, totuși, în conformitate cu rețeta mea, a avut un gust bun. Vă mulțumim pentru memento.
# 127874; Cake "Banana Delight" Ingrediente: - 1 st.-maki - 1 st.sahara - 1/4 tsp.valina - 4 oua - 200 gr. nu brânză uscată (la mine) - 200 gr. smântână - 4 banane - 4-5 linguri de zahăr - gem (opțional) Pregătire: Tort de burete de gătit. Mai intai trecem faina, de preferat de 2 ori. Grinzile sunt separate de gălbenușuri. Coluzele se toarnă într-un castron separat și proteinele se introduc într-un recipient mare. Noi batem proteinele, treptat, fără a opri biciul, adăugați zahăr la ele, o lingură, adăugați.
Spune-mi, ah. Există o întrebare mai jos :-)))))))))))))
Cheburecii potriviți.
(Rețetă prefabricată, testată în mod repetat).
Mai întâi pregătim aluatul:
Luați acest lucru:
- 4 cesti de făină (volum de sticlă - 250 ml);
- 1,3 cani de apă;
- 1 ou de pui;
- 1 tabel. o lingură de ulei vegetal (puteți avea orice ulei, grăsime);
- 0,5 linguriță de sare.
1. Se fierbe apa cu sare și ulei (untul dă tipicului cheburek o caracteristică "bubbling").
2. Încălziți imediat 1/2 ceașcă de făină, încercați să amestecați bucățile și lăsați să se răcească (prepararea unei părți din făină face aluatul moale și plastic).
3. Adăugați oul și amestecați (oul mărește puterea "bubble" și aluatul, reducând oarecum plasticitatea și moliciunea). Adăugați treptat restul făinii, frământați aluatul. Aluatul nu trebuie să rămână în mâini dacă lipiți puțin mai multă făină. Lăsați să stea timp de cel puțin 1 oră (aveți posibilitatea să aveți cel puțin 10). În procesul de a sta un moment de schimbare.
În timp ce aluatul este insistat, pregătim masa de forță:
Luați acest lucru:
- 700 de grame de carne (de miel, desigur, dar orice carne sau amestec poate fi folosit);
- 350 g ceapă;
- 0,5 cani de apă;
- sare, piper, condimente pe gust.
1. Treceți carnea printr-o mașină de măcinat cu carne. Cine nu vrea să se deranjeze să săriți și ceapa prin mașina de măcinat cu carne adăugați sare, condimente și mergeți la punctul 3.
2. Ceapa tocată mărunt, tocată (bătută de o pătuț) cu sare, piper și mirodenii. Puneți în umplutură.
3. Se adaugă 0,5-1,0 pahar de apă sau iaurt 1 cana, care pe langa petele aromatizante are proprietăți miraculoase de legare vită crud (umplutura nu se răspândește) și pentru a da un lichid în produsul finit. Toate se amestecă bine.
Prăjit chebureks:
1. Tăiați aluatul în bile de mărimea unei mingi pentru tenis de masă, rotiți-l într-un tort cu grosimea de 1 mm. Îndepărtați carnea tocată (puțin mai mult decât un aluat) pe o parte a tortului plat, acoperiți a doua jumătate și împingeți marginile. Rulați de-a lungul marginii unei mașini speciale sau la marginea farfuriei și verificați dacă nu există găuri sau crăpături pe cusătură.
2. Tava se toarnă 2-3 cm uleiuri vegetale, și de așteptare până incalzeste ulei, prăjire 2 fete pe foc mediu, neacoperit, pentru a forma o culoare maro-aurie. Puteți, de asemenea, să se prăjească într-o tigaie cu mai puțin ulei. După prăjire, dimensiunea cheburek-ului va fi de la palma mijlocie.
Am introdus aici informații de pe diverse surse de pe Internet:
Se amestecă aluatul în 2 litri de apă într-
du-te adăugați 1,5 linguri de sare, 1 lingura. zahăr, 2 linguri.
ou pulbere, 3 linguri. ulei vegetal, 3 linguri.
lapte praf, 2 linguri. Vodca din Rusia. + Făină pe ochi.
N 1 pasties făcut aluat din ulei de apă / ou / făină / legume aproximativ, ca pentru ravioli / găluște, laminate la o grosime de 1-2 mm, astfel încât produsul final a fost plasat în perechi într-o tigaie, pentru a prepara tocat carne de vită / porc / ceapă suficient grăsime, se adaugă piper (mai mult), sare, pe amator - nucșoară, apă stropitoare, astfel încât atunci când prăjit sucul este format. Apoi, masa de forță este pusă pe aluat (aproximativ 1,5 linguri), aluatul este pliat de două ori, marginea este bine fixată. Principalul lucru este că rămâne cât mai puțin aer posibil, altfel cheburek-ul se rupe și încetează să mai fie un cheburek. Într-o tigaie destul de puternic supraîncălzi ulei vegetal (floarea-soarelui, rafinat - cel mai mult l), pasties plasate, prăjit până la testul de rumenire. Pe un ulei de umplere se poate face fără răcirea tigaiei de o duzină de cheburek. Separat, se aplică sos pentru pateuri - tomate diluat sos / paste cu apă până ketchup gros, se adaugă sare / piper / zahar si un pic mai mult pentru a stoarce usturoi. Este bine să turnați acest amestec în cheburecă (sursă: rețete din corespondență)
pasties
400 g de oaie, 3 făină căni, 1 ou, 3/4 cană de apă, 50 de grame de orez, 100g grăsime de oaie, 3 linguri patrunjel tocat, sare și piper după gust.
oaie Celuloză și miel (preferabil kurdjuchnogo) grăsime împreună cu carne tocată de ceapă sau cotlet cuțit fin. Carnea tocată cu sare, piper, patrunjel tocat si agitarea acestui amestec cu o spatulă, se toarnă în 2 - 3 linguri de apa rece. Se amestecă orezul rece cu orez fiert. Din făină de grâu, apă și ouă cu adaos de sare, frământați un aluat proaspăt abrupt. Rotiți aluatul până la o grosime de 1 mm, scoateți din el cani de mărimea unei mici farfurie de ceai. Jumătate din fiecare cană pune carnea tocată din miel, acoperă cealaltă cu jumătatea și se alătură marginilor, pre-lubricată cu un ou crud bătut. Se prăjește în friteuza adâncă timp de 6 - 8 minute la o temperatură de 180 ° C.
INGREDIENTE
500g de carne tocată (cu ceapă, sare și piper);
4 cesti de faina, o lingura de sare, o cana de apa fiarta
Într-un castron cu 1 pahar de făină se toarnă 1 cană de apă clocotită cu sare și se amestecă bine. Când amestecul devine cald, adăugați 2
3 cești de făină (în funcție de tipul de făină) și frământați.
Rulați aluatul în foi subțiri de 3
4 mm și diametrul 18
20 cm.
În umplutură, se toarnă 1/2 ceașcă de apă și se amestecă.
Puneți 1 pâine de tort
2 linguri de carne de pământ și nivelul acesteia. Muchii de prăjituri pentru cea mai bună lipire umedă cu apă sau ou. Cake pliate în jumătate, strângeți bine marginile și tăiați cu un cuțit rotund special ondulat. Dacă nu există un astfel de cuțit, atunci marginile prăjiturilor plate pot fi pur și simplu uzate.
"În măsura în care înțeleg - pentru a face o bună umplutură, este de dorit să utilizați carne de porc cu carne de vită și de oaie, puteți doar de carne de porc. Principalul lucru este să adăugați apă la umplutură. Mincemeat ar trebui să fie lichid, atunci atunci când gătiți, carnea va deveni suculentă. Puneți puțin carnea tocată, nu o minge, ci o pata pe suprafață. "
Dovedit, cele mai delicioase rețete de clătite cu fotografii de la bucătari. Clătițe de custard pe iaurt Ingrediente Kefir 1% 800 ml Ouă 2 buc. Făină 350-400 g Apă abură aburită 220 ml Zahăr 1,5 linguri Soda 1 linguriță Salt Pinch Ulei vegetal 3 linguri Unt de unt Sparge 2 oua, adauga zahar si un varf de sare. Bine bine, până când este netedă. Se adaugă kefir și se amestecă din nou. Adăugați făina. Alăturați aluatul până când este neted și fără bucăți. S-ar putea să crezi că aluatul.
Clasic Ingrediente reteta de clatite: lapte pahar de sticlă de apă din făină de două până la cinci linguri linguri (în funcție de grosimea dorită a clatita) sare pinch ou prăjit ulei si o lingura de ulei din linguriță de praf de copt aluat 1/2 (disponibil sau nu) pentru clătite din aluatul clasic de pancake au fost delicioase, trebuie să fie gătite corect: Se toarnă lapte și apă în tigaie. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt. Apoi adăugați oul bătut. Bătește aluatul de pancake cu o măturică, a.
O invazie constantă nu permite ca mâncarea să fie prăjită, dă-o fărâmițată și, ca rezultat, veți avea o mizerie adevărată. Faceți-vă ceea ce trebuie: încercați să nu interveniți prea des în produsele alimentare, cu excepția cazului în care este necesară o rețetă. 3. Puneți prea multe ingrediente într-o tigaie Uneori, gătitul necesită puțină răbdare. Poate fi mai ușor și mai rapid să umpleți tigaia la margine cu ingrediente, dar în realitate poate încetini gătitul. Dacă doriți să prăjiți produsele în ulei, atunci pentru a obține o crocantă, nu pune totul în tigaie toate dintr-o dată, altfel în loc de mașină prajit.
. Când vine vorba de gătit, poate aveți obiceiuri proaste pe care nici măcar nu le suspectați. Unele dintre ele vă împiedică doar să aduceți farfuria la perfecțiune, în timp ce altele pot fi chiar periculoase pentru sănătate. Mai jos sunt cele 10 obiceiuri obișnuite pe care ar trebui să le eliminați. Ei bine, sau încercați. 1. Încălziți uleiul până se arde. Majoritatea șobolanilor.
Ajută-mă, spune-mi de ce nu primesc clătite? Începem aluatul, ca de obicei, în lapte și ouă, dar nu rămân în urmă, nu pot fi răsturnate, se pare că sunt niște porridge. Poate că este posibil din acest test altceva de făcut acum, și că soțul ei a amenințat că totul se toarnă, îmi pare rău :(. Înainte de asta, bine afară, poate că e cazul în făină? Multumesc.
Poți să prăjești dracu '?
Am pâine clatite în conformitate cu reteta, pe care am salvat-o de la scoala (lectii de munca):
3 oua, 3 linguri. lapte, 3 linguri. făină, 0,5 linguriță. sare, 1 lingura. l zahăr, 0,5 linguriță. Gash. soda (acum înlocuiesc sifonul cu praf de copt), rast. ulei de aproximativ 1/3 ceasca. Se amestecă tot, într-o tigaie, o picătură de ulei. Această rețetă de mai mulți ani nu mi-a pierdut niciodată.
Dacă doriți ca clatite să fie complet transparente, puteți avea puțin lapte.
Bon apetit!
ce poți să faci dintr-o tigaie?
Puteți face plăcinte mici.
În cazul în care acest aluat este bezdozhzhevoe, atunci, în general, nu există probleme. Dintr-un pătrat cu o rulou subțire, există 12 dreptunghiuri. La un capăt (îngust) puneți umplutura (de preferință carne), marginea opusă se umezește cu degetele umede și se înfășoară într-un tub. Poți să strângi caietele ca o bomboană.
Răspândiți-vă pe o tigaie uscată cu ulei (și, în general, mai bună decât teflonul) cusătură în jos și pe o mică putere sub capac. Atunci poți să te întorci.
În locul unei umpluturi de carne, puteți înfășura cârnații.
Dacă aveți un cuptor cu microunde cu grătar, atunci funcționează bine, iar dacă există convecție, atunci nu există probleme.
Poate încercați khachapuri? Și drojdia de aluat sau bezdozhzhevoe? Mi se pare cu bezdrozhzhevym ar trebui să fie.
Ar trebui să fie: aluat: margarina 1 Tip ambalaj cadru (moale) faina - 3 cani vârf de cuțit de sare 1 ou, suc de lamaie - 1 stol.lozhka, apă cu gheață - Crema 2/3 cana :) - BREW lapte clasic sau condensat (1 b) + un pachet de ulei (200 grame). Trebuie să spun că tradițional „Napoleon“ am coace si eu pot :) Acest tort - o poveste separată, o am în fiecare zi, dar în curând intră în parada :) Bine :)) Da, și aceasta reteta durează mai puțin de o oo oră toate afacerile. În opinia mea - acest lucru este important :)) Deci. Răspândiți margarina moale.
Mulțumesc, o să îl prăjez pe Napoleon - copilul din tabere se întoarce
și asta e pentru cei leneși? -), în opinia mea, o metodă foarte laborioasă.
Am făcut prăjituri de brânză: brânză de vaci, ouă, zahăr, făină, sifon. De ce sirnienii s-au dovedit a fi acoperiti de o crusta subtire, care au ars si s-au alunecat repede. În plus, în mijlocul fiecărui cheag, a apărut o groapă, ca și cum flaconul a fost umflat și izbucnit. De ce poate fi aceasta? Toate ingredientele pe care le-am pus pe ochi, deci cel mai probabil raportul dintre ceva nu este corect. Aluatul se dovedește a fi o cremă groasă. Cheesecake Voi scoate lingura într-o tigaie și acolo l-am liniștit puțin. O crustă se poate forma datorită zahărului.
Și fac siropuri și sifon fără zahăr :-) Sora mea ma învățat, ea a fost întotdeauna delicioasă și aerisită, a întrebat de ce mai puțină făină, mai multe ouă :-)
Pentru 2 pachete de caș 4 ouă, o linguriță de sifon, un vârf de sare și 4-5 linguri de făină, aluatul trebuie să fie foarte moale. În făină, răsuciți cârnații, tăiați în bucăți, aplatizați și se prăjește peste căldură în ulei suficient. Apoi o toarna totul cu miere topita, sau asa este crapata cu lapte condensat :-) Nu pot ajunge din masa de brânză !!
Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsurile dvs. Am făcut-o noaptea trecută și am făcut-o azi dimineață. Fără sifon. Un aluat gros ar putea fi făcut cu mâinile și îmbibat în făină. Sa dovedit un produs complet diferit! Este interesant faptul că nu au privit deloc cum îmi amintesc din copilărie sau cum mă face soacra mea, dar este foarte asemănătoare cu imaginile din cărțile de bucate.
7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.
Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!