Urechea este considerată o veche veche slavă și implică o supă lichidă, principalul ingredient al acesteia fiind pește proaspăt. Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte fierbinte fel de mâncare! Deci, să luăm în considerare rapid rețete pentru gătit supa de pește de la mare.
Supa din bass cu usturoi
- ceapa - 300 g;
- ulei de măsline - 250 ml;
- mare bas - 1,5 kg;
- usturoi - 1 bucată;
- tomate - 3 buc;
- cimbru, marar, frunze de dafin - pentru gust.
Supă de pește din bas de mare
- mare bas - 1,5 kg;
- apă - 2 l;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
Cum sa mancati bas de mare? Ia peștele este dezghețat complet curată de scară, se spală cu apă rece și pus în apă clocotită.
Gatiti timp de aproximativ 15 minute, la foc mic, cu capacul închis. De data aceasta, ceapa curat și fin tăiat, trei morcovi pe o răzătoare și se prăjește totul într-o tigaie pana se rumeneste aproximativ 10 minute. Apoi curățați cartofii, se taie în fâșii subțiri și se umple cu apă rece. Acum vom scoate grouper fierte, se separă cu atenție carnea de pe oase și se taie în bucăți mici. A pus pește bulion felii de cartofi și se fierbe timp de aproximativ 7 minute. Apoi se adaugă friptura și biban și fileurile. Se condimentează cu condimente, sare și piper după gust. ureche perfectă ar trebui să fie puțin ascuțite și bine sărat. Gatiti timp de inca 5 minute, apoi se stinge focul, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de 30 minute. Inainte de servire, adauga la supa de biban de mare smantana si ierburi tocate.
Articole similare
