Proprietăți utile
În primul rând, uleiul de usturoi este un dezinfectant excelent. Acest lucru se explică prin faptul că acesta conține compuși cu sulf (sulfuri) și alicină glicozid, care posedă, antivirale, antibacteriene proprietăți antiparazitare. Usturoiul volatil capabil de a inhiba creșterea și proliferarea infecțiilor intestinale, bacilul tuberculoza, holera și agenți patogeni tifoide, viermi și fungi. Mai mult decât atât, într-un amestec de ulei de usturoi și compușii volatili sunt perfect conservate în forma sa originală. De asemenea, un efect negativ asupra virusurilor volatile, ajutând la lupta împotriva răcelilor și gripei. Compoziția de ulei de usturoi include vitamina C (acid ascorbic), E (tocoferol), K (filochinona), grupa B (tiamina, niacina, piridoxina, acid pantotenic și folic). Imaginea de ansamblu este completată de prezența multor minerale vitale, printre care trebuie să evidențieze sodiu, calciu, magneziu, potasiu, zinc, seleniu și fosfor. O astfel de compoziție bogată de vitamine-minerale și prezența producției volatile determină un domeniu foarte larg de ulei de usturoi. Acest produs natural:
- intareste sistemul imunitar, ridica tonul general al corpului, amelioreaza oboseala;
- dilueaza sangele, dilata capilarele, afecteaza in mod benefic starea vaselor de sange, scade tensiunea arteriala;
- activează metabolismul lipidic (grăsime), scade colesterolul;
- crește apetitul, stimulează motilitatea gastrică și motilitatea intestinală, elimină substanțele toxice, elimină disbacterioza, flatulența și alte tulburări dispeptice;
- promovează recuperarea rapidă a unei persoane bolnave cu dizenterie, invazii helmintice, candidoză;
- reglează nivelul de glucoză din sânge, care este un factor important pentru diabetici;
- elimină durerea de cap, astenia, insomnia;
- facilitează durerea articulară în artrită, artrită, reumatism, guta;
- Acesta accelerează vindecarea rănilor și a diferitelor leziuni ale pielii, utilizate pentru a trata eczeme, dermatită, psoriazis, furunculoză, pecingine, și când chelie (alopecie);
- are un efect benefic asupra funcției sexuale, fiind o preventivă eficientă împotriva dezvoltării prostatitei și a diferitelor tulburări ale ciclului menstrual.
Uleiul de usturoi de uz farmaceutic este vândut nu numai în flacoane. Companiile farmaceutice au stabilit, de asemenea, eliberarea unui produs curativ în capsule. O astfel de formă de dozare este foarte convenabilă, deoarece vă permite să aveți întotdeauna la îndemână acest remediu terapeutic și preventiv. Conform adnotării, capsulele de usturoi (1 sau 2 fiecare) sunt administrate de trei ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de a mânca timp de 1 până la 3 luni. Indiferent de forma ambalajului, uleiul de chimisti se face cu respectarea tuturor subtilitatilor tehnologice, cu toate acestea multe sunt interesate de intrebarea: este posibil sa-l gatiti singur? Desigur, este posibil, iar acest proces nu necesită mult efort. Numai în primul rând trebuie să decideți exact cum va fi utilizat acest produs - în scopuri culinare sau medicale.
O reteta pentru gatit usturoiul
Se prepară borcan sterilizat din sticlă jumătate de litru cu un capac cu filet. Un cap mare de usturoi trebuie curățat și împărțit în denticule. Fiecare felie de usturoi se taie în două părți, se pune într-un borcan. floarea-soarelui rafinat sau uleiul de măsline este încălzit la o temperatură de 150 - 180 ° și le toarnă căței de usturoi la partea superioară a cutiei. Produsul intern se maturează timp de o săptămână, într-un loc răcoros și întunecat (în pivniță, un dulap, dulap neîncălzit) sub închise ermetic, și apoi se filtrează prin tifon și utilizate ca aditivi sărate și utile pentru diferite feluri de mâncare. În viitor, uleiul este depozitat în frigider.
Mulți oameni care s-au familiarizat cu această rețetă au o întrebare destul de naturală: cum se poate determina că uleiul sa încălzit până la temperatura dorită? Este bine cunoscut faptul că apa se fierbe la 100 ° C, dar punctul de fierbere al uleiului vegetal este mult mai mare: 150 - 200 ° C. Cea mai ușoară modalitate de a determina gradul necesar de ulei de încălzire poate fi prin culoarea stratului superior ("crust"). Atunci când fierberea "crust" ar trebui să fie o umbra lumina, ușor toasty. Maro închis indică faptul că temperatura încălzirii cu ulei peste 200 ° C - arde. O "crustă" neagră - acesta este în general un semn de ardere a uleiului. Prin urmare, toarna cuișoarele de usturoi cu ulei fierbinte urmează primele semne de fierbere.
Rețetă pentru ulei de usturoi de uz casnic pentru tratarea și prevenirea bolilor
Această metodă de gătit uleiul de usturoi este mult mai ușoară. Un borcan de sticlă sau o sticlă de 0,5 litri este umplut cu o treime de usturoi mărunțit. Apoi, hrăniți materia primă cu ulei vegetal (neîncălzit!) În partea superioară a recipientului. După o zi, adăugați la sucul de lichior de usturoi dintr-o lămâie. Medicamentul este perfuzat timp de 2 săptămâni într-un loc răcoros și trebuie să agitați periodic conținutul recipientului. După timpul specificat, diluați medicamentul acasă și folosiți-l conform instrucțiunilor.
Atunci când pregătiți un produs în acest fel, există și întrebări. De ce am nevoie de suc de lamaie? De ce nu poți umple usturoiul cu ulei vegetal? Faptul că usturoiul în componentele de ulei de a crea un mediu care nu este ultima prelucrare de temperatură, aciditate scăzută. depozitarea necorespunzătoare a produsului creează condiții favorabile pentru creșterea bacteriilor anaerobe dăunătoare, care poate provoca tulburări gastro-intestinale, chiar înainte de apariția botulism. Prin urmare, pentru gătit acest ulei de usturoi nu este recomandată. Și pentru scopuri medicinale acest produs este utilizat în majoritatea cazurilor într-o formă diluată.
Aplicarea uleiului de usturoi pentru vasele de curățare
ulei Hoods produs din această grădină culturile undemanding, a fost întotdeauna una dintre cele mai eficiente mijloace de purificare a vaselor de sânge, întărirea pereților capilarelor, reducerea nivelului de lipoproteine cu densitate joasă, normalizarea tensiunii arteriale și a frecvenței cardiace. ulei de usturoi este utilizat pentru tratamentul adjuvant si prevenirea bolilor coronariene, hipertensiune, accident vascular cerebral, și precursorul principal miocard al acestor boli - ateroscleroza. Această patologie apare din cauza tulburări ale metabolismului lipidelor și formarea de placi de colesterol, predominant afecteaza arterele mari și mijlocii. Ateroscleroza conduce la o circulatie proasta și slăbirea activității cardiace, iar principalele declanseaza ale acestei boli sunt bine cunoscute: dieta gresita, lipsa de exercițiu, stresul, alcoolul, fumatul.
Pentru a întări pereții vasculari, diluanti de sange si de a stimula metabolismul grasimilor este recomandat de trei ori pe zi, înainte de mese să ia o linguriță de ulei de usturoi, diluat într-o jumătate de pahar de lapte. Desigur preventiv este proiectat pentru o lună, dar pe parcursul anului acesta poate fi repetat de încă două ori.
Mulți vindecători folclorici oferă un alt mod de a contracara ateroscleroza cu ajutorul acestui produs natural. Va fi necesar să se pregătească un amestec format din 15 picături de ulei de usturoi și 15 picături de ulei de ceapă diluat într-un pahar de apă. Un medicament este luat de patru ori pe zi timp de o lună.
Aplicarea uleiului de usturoi pentru probleme cu tractul gastro-intestinal
Uleiul de usturoi este utilizat cu succes pentru a stimula sistemul digestiv, reducând în același timp apetitul. În special bun acest produs ajută cu gastrită cu aciditate scăzută, gastroenterită, perturbare (atonie) a intestinului. Uleiul de usturoi acționează ca un antispasmodic natural în colica gastrică, elimină constipația persistentă, ameliorează formarea de gaze crescute, luptă activ împotriva infecțiilor intestinale. Numai trebuie amintit că, cu exacerbarea ulcerului peptic și a pancreatitei cronice, utilizarea acestuia este contraindicată.
Pentru a elimina tulburările gastro-intestinale, puteți lua uleiul de usturoi încapsulat chimic sub forma sa pură, dar este recomandat să diluați medicamentul de origine în prealabil. Un vindecător folosește o linguriță de ulei, diluat în jumătate de pahar de apă, de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul de tratament continuă până la recuperarea completă.
Aplicarea uleiului de usturoi în invaziile helmintice
Pătrunderea viermilor paraziți (helminți) în organism afectează în mod negativ sănătatea oricărei persoane. Viermii nu numai că absoarbă vitaminele, mineralele și alte substanțe biologice active vitale, dar și eliberează toxine care distrug microflora intestinală utilă și chiar paralizează sistemul imunitar. Și helmintioza nu poate fi întotdeauna detectată rapid, deoarece poate fi mascată pentru disbioză normală.
Viermii nu a tolera prezența unor cantități infime de usturoi chiar și de producție volatile, astfel încât pentru a scăpa de acest flagel de experți în medicina tradițională recomanda in timpul fiecare masa sa manance pesmet să-l insufle 2 - 3 picaturi de ulei de usturoi. Tratamentul se efectuează până când "invitații neinvitați" părăsesc complet corpul persoanei infectate.
Utilizarea uleiul de usturoi pentru răceli, gripa și bolile ORL
Simptomele infecțiilor virale respiratorii acute (dureri în gât, tuse, nas infundat) sunt bine cunoscute de noi toți, și gripa de a le-a adăugat o febră mare, dureri musculare si articulare, dureri de cap. Produsul natural din usturoi este un agent puternic antiviral, astfel încât utilizarea sa vă permite reducerea semnificativă a timpului de tratament pentru răceli și gripă.
O persoană bolnavă își poate ameliora în mod semnificativ starea dacă ia cel puțin trei ori pe zi un amestec de vindecare constând din 5 picături de unt de usturoi amestecat cu 20 de grame de miere naturală. De asemenea, cu ARVI și gripa, este foarte util cât mai des posibil în timpul zilei să beți ceai fierbinte prin adăugarea a câteva picături de ulei de usturoi. In procesele inflamatorii in urechea (otita medie) și sinusurilor paranazale (sinusurilor) ajută la instilarea 2 - 3 picaturi ulei ușor preîncălzite în urechea bolnavă și pasajele nazale. Și cu leziuni infecțioase ale tractului respirator superior este foarte util să se facă inhalări pe baza acestui produs natural unic.
Aplicarea uleiului de usturoi pentru dureri articulare și boli de piele
În aceste cazuri, utilizarea externă a acestui medicament este implicită. Desigur, este imposibil să se vindece complet artroza sau artroza cu uleiul de usturoi, dar este foarte posibil să se amelioreze edemul și să se reducă sindromul de durere cu leziuni articulare. Pentru a face acest lucru, faceți comprese, dar înainte de a le aplica, articulația pacientului este bine masat. Pentru procedura de masaj, se recomandă utilizarea unui ulei de bază (de exemplu, 10 mililitri de ulei de cătină) la care se adaugă 5 picături de ulei de usturoi. După masaj, uleiul de usturoi este frecată frecvent în articulația afectată, se aplică un bandaj elastic și se încălzește cu o cârpă de lână. Astfel de comprese sunt cel mai bine făcut înainte de a merge la culcare, și dimineața pentru a elimina. De cele mai multe ori durerea se retrage, dar nu rapid, dar treptat, deci este important să se efectueze în mod regulat această procedură medicală.
Proprietățile dezinfectante ale uleiului de usturoi sunt, de asemenea, în cerere, cu diferite probleme ale pielii. Tamponați muiată în extract de ulei de usturoi, se aplică acnee, acnee adolescente, furuncule, negi, bătături, folosi pentru a dezinfecta răni și răni septice. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, din cauza mirosului său ascuțit, acest produs natural în produsele cosmetice pentru îngrijirea pielii cu probleme nu este practic utilizat.
Uleiul de usturoi pentru părul sănătos
Cu toate acestea, în saloanele de înfrumusețare acasă, acest remediu minunat, testat în timp, curativ, este folosit pe scară largă pentru a stimula creșterea și a restabili structura părului, oferindu-le o strălucire sănătoasă. Uleiul de usturoi îmbunătățește microcirculația sângelui în scalp, întărește rădăcinile părului și, cel mai important - previne pierderea lor. Acest produs este răspuns pozitiv chiar și de către tricologi, care îl folosesc adesea pentru a trata alopecia androgenetică sau focală. În special bine, uleiul de usturoi ajută la creșterea uscătății părului și a scalpului.
Pentru a îmbunătăți structura foliculilor de păr și pentru a trata chelie, este recomandat să faceți proceduri de masaj periodic. În acest scop, extractul de usturoi este aplicat pe scalp, frecat puternic în rădăcinile părului și distribuit pe toată lungimea buclelor. După 15-20 de minute, uleiul este spălat cu un șampon adecvat.
Pentru a activa creșterea părului este foarte util să faceți următoarea mască: este necesar să amestecați două părți de ulei de usturoi cu o parte din chefir și să aplicați amestecul pe păr. Apoi puneți un cap de celofan pe cap, construiți un "turban" dintr-un prosop, țineți masca timp de 2 ore, după care puteți spăla capul.
Cu toate acestea, atunci când se efectuează aceste proceduri de îmbunătățire a sănătății la domiciliu, mulți nu mai pot dori din nou mirosul specific de usturoi. Această problemă se face perfect uleiuri esențiale de citrice (lamaie, portocale, grapefruit): 2 - 3 picaturi de ulei esential diluat într-un litru de apă și se clătește părul după masca usturoi ulei. De asemenea, pentru a neutraliza mirosul neplăcut și părul de clătire bine oțet de mere de cidru de mere, care este diluat în apă într-un raport proporțional de 1: 3.
Uleiul de usturoi în gătit
Faptul că acest produs unic crește pofta de mâncare, împiedică dezvoltarea proceselor de fermentare în organele digestive și stimulează activitatea tractului gastro-intestinal, a fost deja menționat. În același timp, uleiul de usturoi conferă spiciness rafinat salatelor, marinelor, sosurilor, legumelor și preparatelor din carne, de aceea este adesea folosit ca un aditiv excelent la diferite feluri de mâncare. Și pentru scopuri culinare, usturoiul este folosit nu numai într-un amestec cu ulei vegetal. Oferim cititorului o rețetă foarte simplă, pe care o poate gestiona chiar și o persoană care nu sa implicat niciodată în gătit.
Unt de usturoi pentru sandwich-uri
ingrediente:
Unt - 1 pachet (200-250 grame);
Usturoi - 3 căței;
Verzii (patrunjel sau marar) - 1 ciorchine;
Sare, piper negru - pentru gust.
Pentru a face această componentă sandviș, este necesar ca untul să fie moale, așa că trebuie să fie îndepărtat din frigider în prealabil. În plus, nu vor fi necesare dificultăți culinare: trebuie să amestecați cu untul moale, zdrobit în croșetat de usturoi "dinți dragoni" și verde mărunțit, puțină sare și piper. Totul, amestecul original de gustare este gata! Un astfel de ulei de usturoi nu numai că poate lubrifia pâine proaspătă sau prăjită în prăjitor, dar va fi foarte gustos dacă îl adăugați la un cartof tanar fiert.
Concluzionând conversația cu privire la uleiul de usturoi, utilizarea și aplicarea unui astfel de produs universal, există sfaturi pentru persoane care încă nu au apreciat apreciază că, totuși să profite de acest medicament miracol natural și ingredient alimentar picant. La urma urmei, acesta este pentru noi un dar din natura în sine. Mult noroc tuturor!