Mulți amintesc acest tort fără a coace "Shalash", el vine din anii 90. În mod surprinzător, aceasta încă nu își pierde relevanța, chiar și cu toată simplitatea gătitului și cu un set absolut simplu de produse. După ce am petrecut doar douăzeci de minute, vom avea un tort minunat care va fi apreciat atât de copii, cât și de adulți. Acest desert vă permite să arate toată imaginația prin adăugarea de umplutura ingredientele preferate și decorarea pe placul dumneavoastră.
Durata totală de gătit - 2 ore 0 minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 25 de minute
Cost - cost mediu
Conținutul caloric la 100 g este de 400 kcal
Porții - 8 porții
Cum sa gatesti un tort fara sa coaceti "Shalash"
Cookie - 30 buc. "Jubileu" sau "Pentru ceai"
Zahăr - 120 g
Unt - 100 g
Smântână - 4 linguri.
Nuc - 1 lingura. (200 ml)
Brânză brută - 400 g
Pudră de cacao - 2 lingurițe.
Lapte - 1 lingura. (200 ml) sau cafea
Glaze - 1 pachet de ciocolată
Cipule de cocos - 2 linguri.
Într-un blender, se amestecă brânza de vaci cu zahăr, untul moale și smântâna până se netezesc. Nu ar trebui să existe cheaguri mari. În rețeta originală, se foloseau 200 g de unt, dar nu era o smântână. Această cremă este, de asemenea, foarte gustoasă, păstrează perfect forma, dar cu smântână se dovedește mai dulce și mai puțin grăsime.
Pregătiți o bucată mare de folie.
În lapte la temperatura camerei, jumătate mai mică de cookie-uri. Este suficient să țineți biscuiții în lapte timp de doar câteva secunde și puneți imediat pe o foaie de folie. Ar trebui să existe un dreptunghi de cookie-uri: cinci bucăți pentru trei.
Dacă tortul este numai pentru adulți, în loc de lapte, puteți folosi cafea cu 1-2 linguri adăugate. coniac sau lichior.
Pe stratul de prăjituri puneți jumătate din cremă de coagul și bine nivelul cu o spatulă sau o spatulă.
Împingeți cookie-urile din nou în lapte și puneți-o pe cremă.
În crema rămasă, se adaugă pulberea de cacao și se amestecă până se omogenizează. Puneți crema pe stratul de cookie-uri.
Nuci ușor tocate cu un cuțit și presărați-le cu un strat de cremă.
Ridicați cu grijă rândul de cookie-uri dintr-o parte, sprijinind-o cu folie.
Înfășoară-l de cealaltă parte.
Trebuie să îndoim marginile astfel încât "acoperișul" cortului nostru să fie închis. În cazul în care topping-urile sunt multe, atunci poate exista un decalaj de sus. Dacă există cookie-uri, acesta poate fi rupt în trei bucăți și a pus pe partea de sus a dungilor să tăiați partea de sus a tort.
Împachetezi tortul în folie.
În această etapă se poate pune în frig pentru o oră și jumătate și apoi se decorează. Sau lăsați-o în frigider pentru o noapte sau o zi. Și puteți îngheța acest tort dacă îl pregătiți în avans. Apoi, în ajunul sărbătorii, tortul va trebui să fie dezghețat timp de 6-8 ore sau noaptea pentru dezghețare.
Extindeți folia și puneți tortul pe vas.
Pregătiți glazura conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau topiți bara de ciocolată. Turnați tortul cu glazură, ajutând, dacă este necesar, cu o spatulă, astfel încât glazura să acopere toate laturile. Îndepărtați prăjiturile cu ambele capete pentru a le tăia din lateral.
Se presara cu chipsuri de nucă de cocos, nuci sau pulbere colorată. Tortul fără coacere "Shalash" are timp să se îmbibă și să devină tendențios și moale.
