Pentru a vă apropia de standardul vizualizat, trebuie să conduceți kilograme în plus din corpul dumneavoastră: mergeți la alimente cu conținut scăzut de grăsimi și beți lumină Coca-Cola.
Rolul grăsimilor în organism
Este trist că nu toți adulții, și chiar mai mult un adolescent, pot să-și dea seama unde a fost băgat bastonul și care este bobul adevărului. La urma urmei, nu mai este un secret că dacă grăsimea este îndepărtată, altceva a fost adăugat la locul ei, iar acest "alt" poate fi mult mai periculos și insidios.
Fara grasimi in organism, cursul normal al majoritatii proceselor metabolice este imposibil. Ele îndeplinesc multe funcții importante:
1. Oferiți o persoană energia necesară - dați corpului aproximativ 50% din toate necesare.
2. Ei creează o anumită rezervă de țesut gras în cazul unor condiții nefavorabile de trai.
3. Protejați-vă de organele interne fragile.
4. Asigurați o izolare termică normală - grăsimile ajută la conservarea căldurii naturale a corpului uman, protejându-l de hipotermie.
5. Ele sunt responsabile pentru elasticitatea vaselor de sânge și a pielii.
6. Ele sunt un material de construcție pentru celulele creierului, care sunt mai mult de jumătate de grăsime.
7. ajută să absoarbă vitaminelor liposolubile (cel mai comun exemplu: morcovi bogate in vitamina A, dar fără grăsime umple organismul nu va fi lung, și va avea loc în tranzit - nu asimilează).
8. Mențineți o funcție de reproducere.
9. Asigurați creșterea și dezvoltarea corectă a copiilor.
Grasimea pură de calitate trebuie să intre în mod necesar în corpul uman, dar în limite acceptabile. Cu excesul său, desigur, vor exista excesul de greutate și alte probleme, care astăzi au devenit un instrument excelent pentru influențarea minții umane a producătorilor de produse cu conținut scăzut de grăsimi.
Partea din spate a pachetului
Pentru a reduce conținutul de grăsimi, producătorii folosesc o varietate de metode tehnologice și produse chimice.
Rezultatul unor astfel de manipulări este ambalarea drăguță a produselor, decorată cu o siluetă subțire pe partea din față și indicând "conținut de grăsime 0%".
Dacă producătorul este mai mult sau mai puțin conștiincios, el va indica nu 0%, dar cel puțin 0,5%, ceea ce este adevărat, deoarece numai apa poate fi complet lipsită de grăsimi.
Deseori, produsele lactate degresate se întâlnesc, însă tehnologia modernă vă permite să îndepărtați grăsimea din cârnați (!) Și pâinea. Sa menționat că grăsimile sunt înlocuite cu alte componente.
Da, este. Numai, din păcate, nu toți producătorii specifică compoziția completă a conținutului pachetului.
Rănirea produselor cu conținut scăzut de grăsimi
Grăsimea naturală, prezentă în alimente, face ca gustul să fie familiar pentru oameni, atrăgător. Alimentele fără grăsime au calități gastronomice inexpresive, culoare, consistență - este voluntară acolo, și chiar mai mult, nimeni nu o va face.
Prin urmare, producătorii compensează lipsa de gust cu îndulcitori, emulgatori, stabilizatori, conservanți, amplificatoare etc.
Industria alimentară modernă este legată în mod inextricabil de substanțele chimice, astfel încât surogatele fără grăsimi pot concura cu gustul cu produse naturale și chiar pot câștiga de la acestea.
În ceea ce privește data de expirare, există aici o magie reală: produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale pentru micul dejun, cârnați, paine dietetică etc. - pot fi stocate de luni de zile, toate datorită aditivilor chimici.
Mulți oameni sunt atrasi de produsele imaginare cu conținut scăzut de calorii degresate. Revenind la cercetare, puteți vedea că diferența dintre valoarea energetică a produselor convenționale și degresate este nesemnificativă.
Și motivul este tot în aceiași aditivi, care ar trebui să îmbunătățească gustul de bunuri 0% -s. Ei au conținut propriu, departe de conținut caloric scăzut. Un alt dezavantaj al degresării revendicate este momentul psihologic: nu există lipide, astfel încât să puteți mânca mai mult.
Separat despre grăsimile trans. Acestea sunt stabilizatori, lipsiți de toate substanțele utile, principala sarcină a acestora fiind prelungirea duratei de valabilitate a produselor alimentare.
Această componentă poate fi găsită pe etichetă după denumire: prăjit combinat / adânc / culinar / parțial hidrogenat / grăsimi saturate, margarină.
Produse cu conținut scăzut de grăsimi: beneficii și daune
Ce se poate spune în apărarea produselor cu conținut scăzut de grăsimi?
1. Acestea pot fi folosite periodic de către persoane sănătoase adulte, dar nu vă puteți lipsi de grăsime complet și permanent.
2. Apa și ceaiul verde sunt foarte inofensive și foarte utile pentru produsele cu conținut scăzut de grăsimi.
3. În unele cazuri, pictograma "0% grăsime" este un fel de motivație, o împingere a revizuirii meniului și corectarea acestuia în direcția reducerii caloriilor. Numai pentru a face mai bine în detrimentul alimentelor naturale.
4. Produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt inevitabile pentru cei cărora nu li se permite să consume grăsimi.
Este clar că utilizarea produselor cu conținut scăzut de grăsimi nu ar trebui să fie flatată. Dacă sunteți speriat de perspectiva de boli cardiovasculare, colesterol ridicat, tromboză, excesul de greutate - este mai bine să se concentreze pe produsele alimentare naturale moderat de grasimi.
Pentru a menține greutatea, o femeie are nevoie de aproximativ 1800 de calorii pe zi, iar un bărbat are nevoie de 2300. Pentru a pierde în greutate, puteți reduce această cifră cu 10-20%.
Obține set suma de zi cu zi de calorii, dar cârnați nu contin grasimi si coapte de la iepure, carne de vită, pasăre macră.
Luați smântână 10-15% grăsime, și nu 20%. Pâinea integrală sau de tărâțe este mai bună decât biscuiții din plastic cu spumă dietetică. Cerealele simple sunt fulgi de ovăz. hrișcă. orez nealcoolizat este mult mai util decât micul dejun uscat.
Carnea de porc inlocuieste peștele marin cu grasime si vei primi acizi omega-6 si omega-3 esentiali.
Din uleiurile vegetale, alegeți măsline - o alternativă minunată, ușor digerabilă și utilă pentru toate tipurile de grăsimi vegetale existente.